用设计发掘美食的更多可能性,渔芙南

2018-10-17/ 酒店餐饮/ 餐厅空间/ 只看大图 阅读模式
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本帖最后由 门里品牌顾问 于 2018-10-17 17:06 编辑



扎根北京胡同的渔芙南在第四个年头的第三家店出现在三里屯太古里,我们就像动物迁徙般入住了适合商业条件的太古里。它不同于胡同的生活业态,所以我们决定换一种设计思维来衍变自己.



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因商场限制不允许搭建二层,所以在层高8米的216㎡的方盒子里怎样兼具适当的就餐空间和功能繁多的中餐厨房?我们想到用阶梯的错层方式来处理两者的兼容,即不浪费层高的优势又合理布局了室内动线。


▼前厅吧台区


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▼就餐大厅区


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▼大厅细部


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▼小厅就餐区








▼小厅细部






▼露台




看似传统的阶梯形式巧妙地延展出现在的VI图形,用设计的角度发掘美食的更多可能性


▼小吃








▼平面图





项目名称:渔芙南|YUFUNAN

建成地点: 北京 三里屯
所属类别: 餐厅

设计公司:门里品牌顾问(北京)有限公司

空间面积: 216㎡

建成时间: 2018年10月

摄影师:周倩倩

主要材料:水磨石 玻璃 羊毛面料



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发表评论19

  • sallysun526 2018-10-18 14:20:15

    这种颜色的玻璃真好看,BUT,这是照片还是效果图啊。。。。

  • TUJIAZU 2018-10-18 14:56:27

    问问:

    1、水磨石是现场做的(现场铺+打磨);还是用的水磨石地砖?踏步看上去是水磨石加工的,安装。而大厅地面感觉是水磨石现场做的。
    2、如果是水磨石地砖铺装的,怎么做到无缝?(因为水磨石地砖铺装有大量的装缝会破坏水磨石的高级感)

  • 13386197495 2018-11-25 14:10:32

    上海施工寻找设计方合作,多多关照,感谢拓者TV.各设计TV.13386197495

用设计发掘美食的更多可能性,渔芙南
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