象蝶设计 | 一筴米粉餐厅设计

2020-12-7/ 酒店餐饮/ 餐厅空间/ 只看大图 阅读模式
仅供分享不做任何商业用途,版权归原作者所有,谢谢配合。

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?

x
介入小型餐饮商业项目时,在满足合理的用餐位,翻台率,私人业主的个人喜好,投资成本控制这些问题之外,如何去寻找另外的设计出发点,如何从一个商业命题的本质去呈现一种简单的状态,是这次项目设计的初衷。


1.jpg


3.jpg


原建筑场地是一个60平方米的商铺,入户的层高只有2.3米,而且是单面的采光,室内光线很弱,感官上比较压抑。这样的建筑结构显然是缺乏张力的。


2.jpg


从理性角度分析:对于餐饮商业项目,主题性,商业性,功能性,体验性,依赖于建筑结构内部空间的划分或者是重新解构重组。随之而来也会有很多更加实际的问题,建筑结构的整改,灯光的运用,功能的分配等等。


4.jpg


5.jpg


6.jpg


7.jpg


8.jpg


从主观感性的设计维度出发:直觉的反应是米粉的晶莹剔透的干净的状态,思考项目的商业性和主题性能否就可以从这种状态里去延伸,带着这些问题去思考,首先想到的是材质,别的项目上我们是在材料加一层一层的工艺,就好像给材料穿上一层一层的衣服,然而如果我们反过来想,如果不需要这种“coating”,就是用一种直接的,简单的状态呢,最后选用不锈钢钢丝网作为吊顶的材料,材料的反射会在白天引入光线到室内,随着光线的变化,材料本身渗透着一种变化,呈现出一个透亮的顶面;其次空间的进门的层高不高,我们将前台和储物系统布置在了空间的最前端,在横向上两种功能形式的组合自然而然形成了有“体积感”的门面;移窗和玻璃隔断拓展了视线的纵深感;进门区域的镜面反射的顶面,削弱层高不足带来的压迫感。














项目名称:一筴米粉 餐厅设计
设计方:象蝶设计
联系邮箱:181503655@qq.com
项目设计 & 完成年份:2020.10
主创及设计团队:杨韬,蒋蒋
项目地址:上海 嘉定
建筑面积:60㎡
摄影版权:Kevin
品牌:水磨石,不锈钢网,马赛克


精华推荐
换一换

发表评论10

  • 一眼一 2021-4-12 16:44:07

    在整个行业里,我欣赏你,因为你和别人不一样,你设计的东西刚刚好,湿润,圆滑,有弹性有深度,不过分,不浮夸,不做作,不高调,不张扬,内涵中不缺出色的文采,正所谓这才是行业里的最高境界,你才是是真正的设神,完美,尽管你设计的很华丽,但是少了那么一丝朴实,没有给我焕然一新的感觉,如果再加入那么一丝朴实的话就无人能挡,我希望在国际设计总决赛的舞台上,看到焕然一新的你,好吗?所以,我给你yes

象蝶设计 | 一筴米粉餐厅设计
拓者推荐
  • 2024拓者1T硬盘素材
  • 5月21日家居风水—长沙站
  • 5月21日户型优化—长沙站
  • 5月21日ipad手绘&Ai—长沙站
  • 流量时代丨新媒体大会