舍近设计 | 古建筑的新生,日咖夜酒的红盒子

2024-10-30/ 酒店餐饮/ 咖啡店/ 只看大图 阅读模式
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MOON CUP 咖啡店位于安徽宣城的月亮湾景区。景区以其得天独厚的戏水区位和 318 皖南川藏线重要途径点的地理优势,汇聚了五湖四海的旅客。该项目地块位置绝佳,与景区入口毗邻,东侧是休闲广场,西侧有美丽的月亮湾蜿蜒流淌,拥有着极为优越的景观资源。这里原本有一座由业主家中长辈修建的徽派风格景观亭,如今经过精心设计,摇身一变,成为了一座集日间咖啡与夜间酒吧功能于一体的复合型商业空间,焕发出全新的魅力与活力。

场地原状

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为了最大程度地尊重当地的风貌和原有建筑的形态,设计团队采用了最小干预度的设计理念。他们巧妙地使新与旧的元素、环境与空间完美融合,共生共存,从而让这座亭子成为月亮湾景区中一个全新的瞩目焦点。与此同时,业主在亭子旁的广场上经营烧烤店铺,并针对客群进行策略调整,为 MOON CUP 增添了夜晚酒水功能,实现了两个业态之间的良性循环。

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徽派景观亭的造型具有强烈的中式属性,因此我们在设计语言上将中式与现代、在地文化与业主潜在需求相结合,
将根植于这片土地的文脉以更轻盈、更现代的方式呈现在空间中。

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这座原始景观亭保存状况良好,无需进行过多的修缮或拆除工作。只是在原始地面铺上了一层老木地板,让其更加平整,同时向外扩了 800mm 作为户外客座区。而其余部分则采用玻璃进行围合,从而打造出一种独特的 “玻璃亭子” 的形式。玻璃的通透特性,不仅保留了西面月亮湾河流的开阔视野,还实现了室内外空间的视觉联动,并且为室内空间提供了必要的保温性能,很好地解决了当地夏热冬寒的气候特点。

空间分析爆炸图




在原始场地的入口处,原本就伫立着两只石狮子。在传统建筑形式中,石狮子通常被安置在家门口起到镇宅的作用,而非出现在亭子的构造里。然而,我们认为此处的石狮子恰恰彰显了民间文化的多元性与包容性。出于对其美好寓意的延续,我们决定将它们保留下来。



在亭子的正中心,我们精心置入了一个集制作咖啡、调酒、收纳、收银等多重功能于一体的红色吧台。前置的酒柜与右侧景观墙自然围合形成的区域,巧妙地将操作区的繁忙隐匿于景观墙之后,为路过的行人展现出一幅完整而美好的景致。而侧墙的开窗设计,则灵感源自徽派建筑中的如意纹格窗,采用半开启的形式,让服务人员在忙碌之中也能随时关注到客座区的情况,可谓是独具匠心。




酒柜门上印有宣城著名景点的字样,通过月亮形状的扣手可将其打开。在夜晚,柜门和内置灯膜开启,展示出业主精心收藏的美酒,空间的业态氛围随之发生变化。吧台上方的可旋转灯光装置,选用了宣城特色—宣纸作为灯内膜材质,通过转动灯光装置和墙上长条月形装置月缺面、月满面的方向,实现日咖夜酒的模式切换。




亭子与主干道直线距离约14m,我们在地面以月亮湾河流形状做路径导视,连接道路、广场与亭子,并加入红砖和内嵌地灯的细节,让通往亭子的路径变得更加清晰。


桌椅的设计灵感源自月相的变化,椅子可通过自由组合或拆分,适应不同的场景需求。餐桌号牌同样以月相命名,与MOON CUP(一杯月)店铺名字相呼应。




外部红墙作为空间的端景,将亭子与广场上的其他业态分隔开,形式上沿用内部打卡墙的开窗设计,让视线自由穿透缓解实墙带来的闭塞感。我们将亭子咖啡店的招牌设计在斜顶的上方,与多功能吧台呼应,营造出一种空间冲破束缚的视觉效果。




通过设计,亭子成为了月亮湾景区的新地标,居民和旅客或居于亭内,或坐于檐下,与亭子一同感受四季分明的宣城。



项目名称|《月下赤亭》——旧景观亭的新生
项目类型|餐饮空间
设计机构|舍近空间设计事务所
联系邮箱|shejinspace@163.com
设计团队|黄若莹
项目地址|安徽宣城
建筑面积|40㎡
空间摄影|张家宁
主要材料|和纸亚克力、玻璃、不锈钢、老木头


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