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本帖最后由 gaoxing 于 2023-7-19 20:34 编辑 % E4 q; A# J$ h7 b# }# M$ K9 B / W9 N# K/ |3 P, H( o* j5 x$ E& H 咖啡馆即是一个城市的客厅 在新生代的线下商业中 在千姿百态的生活方式中 在售卖早C的街头巷尾间 每一杯咖啡的背后 都暗藏着一个解锁更多故事的密码 ( `( P- B2 V8 F0 m/ f, D# G7 V! Q3 r2 e7 g4 c ) j. I: y3 ~6 o% _ —— YORO御融设计 ( k9 \6 s9 ?' l! l+ g) S4 ?* u' x' }! n9 \ " z% S2 _5 |9 P6 h, P2 r 在经济学领域中，评判一个城市地区的经济活力、竞争力，可以直接从“咖啡指数”或“咖啡浓度”切入。咖啡与城市，在新消费文化与代际群体的更迭间，愈发成为融合共生、彼此见证的共同体。一杯补充“早C”的咖啡里，藏的是一种现代人的生活方式、一种快节奏下文化的慢情感交流，甚至是一段演变的味道与历史。 9 {/ f* T- h$ O3 f- _- W# S) q# M " O% ~ E ]: k! ^6 [+ L, O7 P% B4 y海南兴隆，位于热带和亚热带交界处的北纬18°，达至1000平方公里的富硒土地，以及温度、降雨量等优质的自然基底，令它成为世界著名的咖啡种植产区。自20世纪50年代大批侨民归国，投入咖啡产业的培育后，咖啡便成为当地的支柱产业之一，兴隆华侨农场咖啡厂也随即诞生，而这间新中国第一家咖啡厂，在时代的发展演变中，也成为了如今由正大集团与万宁市政府联手打造的海南兴隆咖啡 • 正大产业园，其软装设计由YORO御融设计倾力担纲。 6 O3 ?; a( R' t: P . F, Z, h3 [# [ 6 m: }" R3 _7 ~6 C. G) c4 N : E8 M9 X9 ~6 d% T 卡尔维诺在《看不见的城市》中这样写道：你喜欢一座城，不在于它有七种或是七十种奇景，只在于它对于你的问题所提示的答案。海南兴隆咖啡 • 正大产业园正是这样一座“城” —— 在展示大厅、文化馆、体验馆三个空间类别的集合下，它让人知晓过去，看见重要时期下的历史记忆与发展脉络，也通过对新生代生活美学的体系化营造，让人预见未来的理想场景。 激活各圈层的空间内容营销 * _7 w0 I6 J% q$ [9 ^: E 回至设计中，如何以当代之笔承续过去，再次唤起市场对品牌IP的深度认知？如何将其打造为一张代表兴隆华侨咖啡文化传承与文旅的新名片？对客群画像的精准分析，令不同圈层人群在主动参与中，成为产业园的超级传播载体，是YORO御融设计解锁本案商业逻辑的主要切入点。 1 t8 g1 ]4 o/ O. M! T 5大业态定位，多元新潮体验，构建现代花园式工厂 % a9 Y4 C0 t* R" w ' ^$ {6 k9 S" T2 O2 u “简繁有道，融美于新， 设计的广袤正蕴藏在至简与至繁的相互转换间。”在本案中，故事从一杯简单的咖啡展开，借由YORO御融设计对咖啡产业生态链条以及商业体系、营销策略的精研，令空间的角色从已有70年历史的兴隆咖啡，演变到一座集“咖啡产业+文化体验+研发教育+旅游度假+娱乐休闲”的现代化花园式工厂，令有关未来城市美好生活的更多故事在此延续。 8 q' l2 P& ]4 I- U, B0 @" R. M( G+ r& H* _) q . E9 W, a3 t: m6 \) ] \ 4 D7 L; m; |$ j2 M/ n; { 在YORO御融设计的关键中，无论生活美学的营造，抑或营销策略的制定，皆源于对商业逻辑的深刻思考。正如在面对咖啡零售空间时，其如此说道：“新零售时代下的交换本质，早已不仅是商品交换。体验经济盛行的当下，这一场域语境，更涵盖着人与消费场景的对话、以及建构在同一频率上的生活文化和审美共鸣。” # ?% W) Y6 G L' h. } ) W% t- Z' M. ? - 开放式零售区 对于这处咖啡零售空间，也可以用“贩卖生活体验”来形容。替代了传统陈列物品的零售形态，设计师将其定义为咖啡与体验者的另一种对话，一种崭新的开放式售卖体验 —— 只需按下“时光机”装置的底部按钮 ，便可获得商品扭蛋，得到对应的咖啡券。 ( A0 o8 F& _" b9 L9 v3 F / _2 ]( Q$ R/ ]) x; P H- p, u 4 l ^" |$ L, }" _/ x( E “当品牌能够赋予体验者远超功能属性外的体验时，自然会加深人们对品牌的认同和忠诚感。”比如与开放零售区相衔接，却又置身角落的太阳河(源自1952年，“兴隆咖啡”代表品牌）咖啡馆，便是如此：到访的人们既可享受领取扭蛋后悦品咖啡的趣意体验，又能置身这处城市的“缓冲地带”，在咖啡醇香中沉浸于心灵。 , m. ?4 q F7 a. V G/ J9 s8 h, J: m4 Y: }* C" t - 午后咖啡种植园 ( S' `3 Q: n# z* | / e+ O% o+ j0 q# } 想象着这样一幅画面：暖意阳光的抚摸下，咖啡树伸展着身躯，咖啡果实自然散发香气，与人们的鼻尖轻轻相撞......在咖啡豆形态的解译下，在宛如度假般的体验营造中，设计师关注的不只是咖啡这一主角的传递，还有舒缓自如的心境体验，这也是YORO御融设计一贯倡导的，即通过设计为人们带来温暖、欢喜和光明。 9 d" F, \8 v+ v, V0 }; P! p) E0 k# g' r5 @ $ \' C% T3 g* ]& i" f + }% o$ E+ x: Y G 在已经卷到尽头的咖啡消费市场，咖啡新浪潮已不止于空间叙事的迭代，而是上溯到喝咖啡的具体场景。由此，比起停留于空间层面的精致构建，通过选豆、品鉴、研磨、杯测，令访客化身为“一日咖啡主理人”，真实参与其中、发起互动，是设计师于此回应当下市场新生代咖啡浪潮的方式。 " }' Z3 N) x" s( n6 F) J( A+ F, ]8 r" {/ S# q : {1 B0 h$ z: [& H1 I M8 ] ) `4 S7 s; f3 u* Z$ \ - 墨香咖啡厅 7 s1 H* O8 W: W; G0 ]3 A; H5 P+ f0 I: d4 m) M% n; x7 U 不止于此，设计师更巧妙抓住了新奇、有态度的年轻创意：用咖啡画画。“在这隅被称为'墨香咖啡厅’的空间，浓墨是双倍浓缩冰美式，淡墨是加奶热拿铁。有时一个咖啡杯底的圆形印记就是一张笑脸的第一笔。”可以说，无限延展的快乐配方，在一杯咖啡里，也在人们活力释放的创造力中。 & J. m9 [) e ~: f2 o$ E7 `* H$ j" w8 A- ^- r5 c' H - 豆豆咖啡乐园 # m1 D+ F. q- S: g. i 0 A3 @2 y' Q5 ^6 ~: ? p 为满足一日咖啡主理人的完整体验，设计师亦将全龄化设计融入其中，以兼具亲子互动与独立探索的豆豆咖啡乐园，捕捉产品和生活结合的最佳切口 —— 一杯咖啡不仅仅是一杯饮品，比起喝咖啡的环境，更重要的是创造一种温暖美好的陪伴场景，将咖啡文化真真切切地渗入于可见可感的日常中。 + I d. d z4 H. @* F 6 H6 C8 ~+ Q% |3 D3 B3 I1 n . `7 n8 h% F$ J 2 V. |: b( q4 P% G8 n( E , N4 J% j3 ]! p: }3 n; M9 Q - U9 C) y/ x' r- r8 P - 二层咖啡社交圈 7 ^7 S9 Z+ Y3 j% i) p 追溯一小杯咖啡的轨迹，上至最早的发源地、精致专业的机械、萃取流程，下至某种饮用场景下的特定生活方式，每一环节皆藏匿着刻在DNA里的独有腔调。由此，设计将空间隐喻为咖啡腔调的浓缩地，在“一手科学，一手艺术”的共生间，以咖啡为轴心，向外扩大场景，一方面展演咖啡机的机械美感；另一方面通过IP形象的加载，由内而外地串联起理性的咖啡技艺与感性的生活气息。 : v% u2 ?2 J6 l0 j" P* C) P+ ]4 [2 C9 ~ W) W, J : [6 [# `* P( F0 w 8 p! b8 b5 G- z9 W, v$ T% M 8 `1 r4 ?& `: E 2 v7 b% f- z5 m* b K* I 漫步于此，既可近距离观赏每个年代的咖啡类机械，也可以游走在具体落地的城市户外生活场景下，想象着伴着弥漫开来的咖啡香气，在青草地上躺卧，远眺太阳河畔被夕阳染红的微醺景色，感触清风徐来的惬意...... ( G) U+ z' }/ V1 j6 o: c & H, c1 A2 K0 q& x1 p# E. B 3 P6 }8 H2 D' q+ ?9 R/ w5 _% e ! o+ [ ~4 k, t1 f( T; c9 O3 d0 |( T ; m6 P& v3 k$ o. L9 h1 H # s! ]6 F5 U6 x $ ]' K. T3 n, F- l i5 i. c: k! O % c& V6 s0 `3 ?. _7 W2 M. ? & b' }# z0 G+ h- B; _ “作为活跃于城市日常中的新消费潮流，咖啡所藏匿的无穷魅力，同样暗含着新生的商业魅力。”始于多元活动策源地的空间定位，设计师将品鉴、培训、团赛等线下商业模式融入体验馆二层，以不同桌椅的排列组合，将其与空间形态紧密衔接，做到可用、可变、可交流，最终达至一套系统完整的商业体验逻辑。 1 o4 H: B- O% p" H+ N3 j ]9 Z- ~. t( i; |6 b * q, x! F0 A: O7 r* X 7 {+ H. q5 _+ p. R/ a6 @( A / ?. q+ ]$ u! S( y: ]' P 与此同时，为灵活配合后期具体的使用场景，设计师特在此以多重形态的摆放方式，便于桌椅的后期调动。而在场景的设置中，带有小舞台的洽谈休闲空间，可供主持活动和小型音乐演出的散座区，以多样化的使用形式，真实赋能线下“咖经济”的活力指数。 4 k- f% Z% _( J ( P8 `# o% B9 j1 z+ `, Q1 j * S& k3 u- t# I& e2 c9 U. M: W6 X& }2 k' ?9 E : J1 T7 W+ ~& D5 I - 五感豆豆迷宫 & ]* T6 o, N7 m% b. A5 Q; c* A' B0 Y& _空间是骨架，沉浸其中的五感体验是血肉。深入豆豆迷宫的空间叙事中，明线依然是咖啡这一主角，暗线是“体验机关”的指引。犹如丰富的咖啡口味一般，设计于此所营造的种种体验，“口感”多变且丰富，无形中令体验着遁入这场迷宫中，延展出感官与空间的种种微妙联系。 - G& O& I6 `$ T8 _1 C/ [4 j( z- [3 x: @ $ x2 b+ C/ v9 B2 Y. E0 r! X - g) L, X- v6 A. q. \; F* U - y7 T+ S0 i1 O3 m 比如，当穿行其中，散落在地面的咖啡豆首先落入观者的视线中，紧接着，盛放着咖啡豆的香薰装置，于500平方米的范围内，扩散出浓郁的烘焙香气，加之一侧的音响设备，叠加营造出视、听、触、味的复合化体验。 ! u; w- g& \' t3 X4 U! N. s* `$ p - 兴隆咖啡文化馆 : a: ~1 P- v8 L( w; h) ~! l" W; a! F/ l6 U- I" b5 t$ o 作为兴隆咖啡代表的太阳河咖啡，由在兴隆安家落户的海外华侨，创建于1952年。遥遥70年历史，历经时代几番转折，如何在吸虹效应的爆发中，激活一场属于太阳河咖啡的文艺复兴，向外延伸至历史记忆、城市文化的传播，成为产业园文化馆设计的起点。 ; s' c4 A6 k. w1 |4 L; A9 | ?7 e 7 S+ r( e2 {0 @4 C$ Z $ _& U. a: f4 \* K6 v- ~. E 从表层文化墙的视觉引导，到暖意的灯光烘托、简雅的美学语言、整体氛围意境的通感构建，设计师融历史文脉与现代美学于一体，通过新地标场域的构建，传承不可磨灭的时代记忆，过往与当下，传统与新生，宛如一瞬之间。 3 U! }& s5 n+ |8 _; o8 q7 F% c6 F - 咖啡机历史展厅 8 q+ u( U. J8 u# y5 y8 T6 b当然，想要“品尝”咖啡文化的厚度，便要亲身领略一波咖啡革命的浪潮。以咖啡历史为参照，设计师通过各国历史起源的回顾，令人们化身为文化的观察者，一览不同时代下的记忆坐标。“在我们看来，这里不仅仅是一处打卡地，时代的脉搏牵引着深刻的文化记忆，让城市、人文与文化均随之一起跳动着。” / P: W0 I9 k5 j& x' z% ?9 q- | 6 u" B% C7 @- U: G: d* ?6 P — # R; E8 x4 j. w4 F6 n- {9 D: }8 ~) s+ ~7 j: L ' q* h6 K. x" z, b1 q 在互联网时代搭建起的流量迷宫下，品牌与用户的成功对话的前提，是要找到最短的路线和最精确的出口。而在此基础上的共情、共创与互动，更是激活品牌价值，占有市场话语权的关键。 [ ]: S4 w) {- T3 ^1 ] YORO御融在本案的设计中，正巧妙抓住了这两点：一面精准定位客户，基于不同的目标客群而区分出不同的使用功能场景，串起各个板块的商业篇章；一面将咖啡作为城市生活的绝佳隐喻，令体验品尝咖啡的同时，也在品味城市生活的独有腔调。 一场重构人与商业链接的场景革命，一种新生代生活美学，这即是海南兴隆咖啡 • 正大产业园掀起的咖啡新浪潮。 7 f" h* K3 _4 X7 L 7 t8 q( a6 t' E1 `# [8 O) R 0 d1 x% j! a- @! ~3 A$ z3 g; q3 |9 m3 u. [5 P5 L4 O- l0 \ 项目名称 | 兴隆咖啡 • 正大产业园 设计范围 | 软装策略 设计 产品 交付 展厅设计 平面 陈设 项目地点 | 海南兴隆 特别感谢 | 正大集团 项目摄影 | lephoto 项目策划 | 大道恒美品牌管理 % x( A: `, `) X( ^% i: K 5 Y/ E. ?" A$ ^) i. e! u1 K8 I& O! C2 C# S 8 n/ C1 ` P. @- v5 i& x , L5 \0 ]7 S$ b5 k% R 0 v0 H+ F0 U- ^, P% z$ W4 M* p- h$ a 6 u4 h9 g- H; @ 6 o# J. U7 `, m2 s4 r6 x 深耕设计行业近二十年，她对行业生态的认知足够深刻，专业积淀深厚，思维严谨，逻辑清晰，形成了富有个人特质的策略之道。她能敏锐感知色彩的气质、情感与故事性，巧妙结合空间、运营、商业、艺术等的研发体系，而捕捉到生活本身的精妙之处，自由不羁地发挥每个项目的可塑性。与此同时，她擅于从高屋建瓴的全知视角，广泛桥接供应链资源，整合多元板块的势能，让设计服务于生活方式的不同尺度，讲述打动人心的空间故事，其作品往往蕴含着独特的文化基因，能精准触动人的感官情绪，构建持续的商业价值转化。 0 k @! N+ f% R- ]) @- r0 k1 S8 i7 N, [ ) J$ I) X- S) K% @( v" n+ Q |
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