日本仓敷市宛如明信片上的风景，其保存完好的美官历史街区，仿佛将游客带回了过去。柳树环绕的运河两岸，古色古香的建筑绵延四个世纪。夜屋酒店坐落于一栋拥有110年历史的商人宅邸内，其设计理念正是对仓敷市丰富历史文化的致敬。酒店由建筑师今井武夫与设计工作室SIMPLICITY联袂打造，在保留原有建筑结构的基础上，新建了与历史街区多元建筑风格相呼应的侧翼。秉承对精湛工艺的执着追求，拥有13间客房的夜屋酒店，以质朴、静谧和温馨的氛围，诠释了一种更为贴近生活的奢华待客之道。 特写镜头展现了悬挂在屋顶瓦片上方的铜绿青铜灯笼。氧化的铜质表面呈现出古旧的铜锈，与灯笼纸质面板柔和温暖的光芒形成鲜明对比，面板上印有酒店的名称。这一细节彰显了复古工艺和地道的街头家具风格，传递出一种永恒的传统和热情好客之道。 
仓敷的繁荣可以追溯到江户时代。当时，附近沼泽地的开垦使这片区域变成了肥沃的土地，非常适合种植棉花和柔嫩的灯心草。这为仓敷的纺织业奠定了基础，并在明治时代蓬勃发展，使这座城市成为工业创新中心。这段历史的大部分都体现在美官历史街区修复后的仓库中，这些仓库现在设有博物馆、咖啡馆和精品店，其中包括夜屋所在的这座列入遗产名录的建筑。夜屋建于一个多世纪前，最初是一位和服商人的住所，后来改建为日式旅馆，提供简朴的待客之道。如今，夜屋的改造延续了这一传统，将仓敷的过去与一种更为宁静的现代感连接起来。 此次建筑翻新遵循着一个简单而深刻的原则：在尽可能保留原有风貌的同时，允许建筑与时俱进。许多建筑元素都得到了精心修复，包括支撑结构的基石、厚实的木地板以及由整块木材雕刻而成的扶手。在新建部分，设计团队充分展现了仓敷市的多元风格：白色灰泥墙让人联想起江户时代的仓库；红色砖墙则体现了大正时代的工业精神；而圆润的木梁则巧妙地呼应了该地区昔日的造船业。 
酒店的布局与材质的选择同样经过深思熟虑。酒店前部的公共区域设有面向公众开放的酒吧，促进了当地居民与游客之间的交流互动；而位于后部的客房则确保了私密性和宁静，这种布局保留了传统商贾住宅的格局，将商业空间与生活空间分隔开来。连接公共区域和四翼客房的是一条狭窄的巷道，这是仓敷市特有的空间元素。巷道以白灰和红砖砌成，巧妙地划分了公共生活与宁静居所，而位于酒店中央的静谧庭院则为宾客提供了一个静思冥想、休憩片刻的理想场所。 
酒店隐匿于建筑后方，13间客房从紧凑的单间公寓到宽敞的复式套房，应有尽有，其中几间还设有私人庭院。裸露的横梁、榻榻米地板和障子门，营造出古老仓敷的韵味，而采用浅色桧木或红杉木打造的现代家具则与之形成巧妙的对比。整个空间以柔和的大地色系棕色和米色为主色调，点缀以手工织物和艺术品，营造出静谧祥和的氛围。 Yoruya的传承理念体现在每一个精心打造的细节之中，从每间客房的手工吹制玻璃器皿和手工雕刻的木托盘，到餐厅的陶瓷餐具，无不体现着这一理念。这些陶瓷餐具均由当地专营备前烧的窑厂定制而成。备前烧是日本六大陶瓷流派之一，其特点是质朴的纹理、自然的造型和精湛的细节，不仅展现了日本鲜活的陶瓷文化遗产，也体现了酒店对仓敷传统工艺的传承与尊重。 精益求精的匠人精神也体现在夜屋餐厅的料理之中。每道菜肴都取材于冈山当地的时令食材，包括濑户内海捕捞的海鲜、本地饲养的牛肉以及附近农场的农产品，并搭配应季调味料和高汤，例如酱油和日式高汤，所有食材均由餐厅自制。餐厅位于酒店内，空间私密，以U型厨师操作台为中心。餐厅的套餐菜单根植于当地风土和时令，崇尚简约与精准。酒店酒吧将这种理念延续至夜晚，提供精选的当地清酒和日本威士忌，盛装于与建筑本身纹理相呼应的手工玻璃器皿中。 Yoruya与其说是重塑，不如说是革新：从建筑风格、材料选择到对工艺的静谧执着，它既捕捉到了仓敷的传统精髓，又重新定义了当代待客之道。在静谧与真诚中，它为宾客提供了一处休憩之所，让过去触手可及。 |
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