由Islyn Studio设计的日式餐厅Uchiko已在迈阿密海滩开业。Uchiko是Hai Hospitality旗下最新餐厅，也是Uchi餐厅的姊妹店，同样由主厨Tyson Cole掌勺。餐厅的设计融合了当地建筑风格和菜肴特色，以热带粗犷主义为基调，并带有装饰艺术风格。 
这家餐厅位于迈阿密海滩海湾西侧，临水而建，其色彩搭配深受水景影响。“一天之中，码头的水深和色彩都会发生变化，夕阳西下时，海水会呈现出鲜艳的橙色。”为了营造这种效果，威尔金斯在窗边设置了一个长吧台，并用翠绿色的玻璃砖进行装饰。这些闪闪发光的方块在一天中不断反射阳光，折射出斑驳的光影。 其余材料的质感同样丰富，但视觉上却显得平静，这得益于硬质和软质饰面的巧妙搭配以及以中性色调为主的背景。柚木百叶窗呼应了热带风情，增强了海洋气息；部分地面则铺设了绿色大理石马赛克瓷砖。这些瓷砖嵌入混凝土中，仿佛风化的海玻璃碎片从沙滩中探出头来。不规则的边缘也增添了一丝侘寂之美。 餐厅的布局简洁明了，处处体现着精心设计：寿司吧台、木质包厢、铜质吊灯下的中央餐桌，以及位于角落、掩映在野口勇灯光雕塑下的长椅。“对我们来说，最重要的是让每个座位都感觉像是餐厅里最好的位置。”这种理念也延伸到了私人包间，尽管它拥有独立的空间感，却依然保持着开阔通透的氛围，并与主用餐区融为一体。 为了尊重Uchiko的背景，Islyn Studio打造了一个项目，旨在提升迈阿密（被戏称为纽约第六区）的酒店设计水准。“在迈阿密，有很多餐厅都是纽约餐厅的翻版——就像即插即用一样——所以，我们要做的项目不试图模仿任何其他地方，而是真正让迈阿密在餐饮界占有一席之地，这对我们来说至关重要。” |
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