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在圣保罗的希热诺波利斯区进入卡萨·巴鲁克（Casa Baruk）后，建筑展现出传统之间的对话。 空间序列引导参观者经历一次沉浸式体验，空间的感知几乎变得触手可及，在味道到达餐桌时也产生共鸣。 
这家餐厅标志着该集团扩张的一个时刻，传统上与阿拉伯风格自助餐格式相关联，现在提供一个菜单，融合了地中海影响和原创创作。 为了塑造这一新身份——平衡传统与当代性——该项目交给了Memola Estúdio。 这个过程需要客户和建筑师之间的初步讨论超越纯粹的功能性考虑：建筑需要物质化价值观和象征意义，以一种精确反映餐厅的烹饪和美学抱负的方式，组织元素、光线和材料。 
从入口处开始，陶瓷地板沿着墙壁延伸，通过几何构图唤起瓷砖制作的传统。 这些并不是具象的图案，而是纯色瓷砖创造了定义空间的图形案，重新诠释传统地中海庭院图案的现代方式。 在主厅中，八个长方形的赤陶瓦围绕着小尺寸的绿色瓷砖排列，形成了一个连续的设计，贯穿整个空间。 后部区域采用方形瓷砖，布局更加传统，保持了色彩的一致性。整体设计在单一的建筑姿态中结合了传统和创新。 
为了实现这一愿景，这对搭档在Mato Grosso街购买了两处住宅物业，之前由商业机构占用。 每座建筑都具有匿名的建筑风格，展示了独特的特点，从第一次参观就引起了兴趣。 最初计划是保留原有的结构，通过干预措施来适应餐厅的项目，从用餐区到支持空间，而不牺牲技术要求、市政法规或法律标准。 
吧台是这个空间的中心元素，起到了餐厅的心脏作用，组织和定义了主厅。 圆角设计柔和了边缘并引导人员流动。砖石基础覆盖着陶瓷瓷砖，并带有金色黄铜装饰，而台面和木制品则有圆角，配有间接照明。 一个小的集成展示区展示了新鲜水果，用于鸡尾酒制作。 上面，一个蓝色铁展示柜，设计成门廊样式，环绕着酒吧，展示饮料收藏，并与金属立面元素对话。 天花板上方遵循酒吧的投影，加强了焦点。 在下部，定制设计的蓝色喷漆铁窗窗框与透明和纹理玻璃交替排列，调节透明度和光过滤。 暴露的钢结构涂有陶土色调，与陶瓷色调接近，定义了建筑的建筑框架并与石材人行道建立了色彩连续性。 内部，主厅被划分为两个不同的区域。前面部分更加开放和宽敞，自然光通过立面和屋顶透射进来，双高的天花板增强了空间感。 后部区域在夹层之下，更加私密。尽管相连，这两个空间仍保持着独特的身份，地板图案的变化和吧台的中央位置突显了这一点。 在对应二楼的上部区域，与双高的天花板连续，墙壁被涂成米白色，反射通过屋顶和立面开口进入的自然光。 大厅的后墙，在夹层的下方，完全覆盖着绿色陶瓷，作为艺术品的背景，并强化了该空间的色彩和材料表现。 该项目遵循了Memola Estúdio严格的调制逻辑和细致入微的关注细节，这是Memola Estúdio的标志。 从铺设砖块到整合钢结构，从精确的瓷砖排列到最终的修剪，每一个元素都经过仔细校准，以确保比例、对齐和图案。 建设上的严谨和手工艺的卓越确保了视觉上的连贯性。 在基础设施中，管道、管道和电气元件被故意暴露出来，与建筑阅读相融合。 浴室遵循相同的美学标准，使用蓝色和绿色瓷砖，微妙的色调变化创造了图形面板、木制椅轨、复古镜子和混凝土水槽。 一层和阁楼大约有130个座位，Casa Baruk餐厅是一个建筑、文化和美食无缝融合的项目。 这个空间承认历史遗产，同时将其翻译成当代语言，反映了细致入微的关注细节和建设严谨，这是Memola Estúdio的标志。 |
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