贝克 布鲁克雷莫恩庆祝古老的，手工的烘焙与他们的签名深色外壳面包，贝果和糕点显示为艺术中诗意的对比， 一个精炼极简调色板图层温暖和触感与创新和高科技物质性，代表的面包店的进步方法到一个传统工艺。

墨尔本旗舰咖啡馆标志着Baker Bleu品牌体验的演变。

它植根于其核心理念，并通过建筑师与烘焙师的持续合作得以实现，其呈现体现了对持续改进的热情，通过微妙且有目的的设计来完善一个成功的模式。

材料平衡了工业效率与手工的质感，其特色在于采用了灵感源自酸面团气孔的再生铝饰板。

作为再生材料的组成部分，它强化了该品牌对可持续发展的更广泛承诺——最大限度地减少生产浪费，并在整个业务中采用可堆肥材料。

极简的材质调色板突显了零售产品，将色彩鲜艳的品牌标识与中性背景形成对比。

定制设计的悬挂式搁架采用极薄的边缘厚度，延伸至长段的精细折叠镀锌钢材。

一个集成的糕点区提供刚出炉的烘焙食品，可趁热出售。

回收铝材是克雷莫恩空间的一大特色，它为室内空间奠定了基调。

一体化的销售点采用纹理立面搭配抛光不锈钢顶面，并以精心编排的烘焙食品展示为亮点。

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整个空间贯穿始终的是一种务实的工业极简主义设计。

租户内部的主要建筑干预是一面L形的木制隔断墙，它理顺了不规则的平面布局，引导人流，并框定通往中央面包展示区和集成数字菜单板的视线，同时在零售/咖啡环境与商业厨房之间提供了分隔与连接。

主收银台配备了四个销售终端，顾客排队时围绕着一张大型中央美国橡木桌，桌面上整齐地陈列着精选的零售产品。

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延续了肺泡的比喻，天花板同样铺设了铝制面板，在软化声学效果的同时，以工业化的服务表达方式进行结构化处理。

温暖的灰色水磨石地板提供了相辅相成的坚固感，其对比效果源于色调纹理的微妙变化。

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座位区被精心雕琢于空间之中，在充满活力的零售背景下，提供了一个触感丰富且避风的驻足时刻。

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咖啡通道战略性地设置在新取餐窗口旁，服务设施嵌入在柜台上。
自助饮水站位于咖啡吧台后方，通过特色墙面照明和整合的导向标识得以凸显。

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堂食区被设计成一个座位凹室，配有向外开启的遮阳窗，激活了店面立面。

长椅座位由折叠的镀锌钢板与独特的结构I型钢底座结合而成。

一个弧形长椅兼具咖啡馆座位和意式浓缩咖啡吧的功能，供等候或享用咖啡与糕点的顾客使用。

柔软的软垫、实木凳子以及带有趣味定制金属底座的美国橡木桌面，共同营造出一种灵活、舒适且令人愉悦的环境。

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项目图纸

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Baker Bleu Cremorne 将传统工艺与工业精度融为一体，打造出精致且可持续的成果。

其整体设计支持业务效率与卓越的客户体验，体现了对深思熟虑的演进的不懈追求。