当代与东方的交融，不应只是传统元素的拼叠，或是停留在符号的表面挪用，而应是突破外在的形式，回归精神文化，融合并映射人们在当下的生活方式和艺术审美。在醉西湖·臻宴，设计师范日桥将杭州的自然美景、西湖的文化特色融入设计，生成留有唯美气韵的特别之作。 将传统，解构，再重构 
该项目的亮点之一是巨大的镂空墙，由陶砖匠人精心制作的釉面砖制成，反映了中国古典建筑的时代特征。砖堆的形式犹如朦胧的帘幕，若隐若现地营造出江南特有的婉约之美。墙体与后方红墙叠加，具有穿透力和层次感，给人无限的想象空间。 釉面陶砖产自陶都宜兴。它们经过原料调制、模具成型、自然干燥、手工上釉和高温烧制等多个过程。其细腻的质地和独特的色彩蕴含着丰富的生命力，随着时间的流逝将历史叠加。装配工作复杂，从加工生产、现场串联到单挂至墙上，每个环节都经过反复的测量和调整，严格把控，将误差降至最低。 
陶砖 模型图 
我们在创造空间的时候，如何让传统的东西呈现出现代的感觉，首先要进行解构和重构，将传统美学元素融入当代建筑空间。理性的思考令设计师可以传达更多的历史信息，有效传达需要表达的氛围，用更含蓄的方式表达空间的气质。创造一个空间通常有具象的部分，这给人一种更直观的，对传统和历史的感受。 
分析图 设计师解构和重构了具象的部分，形成了一个图表的底。然后，在抽象与具体之间，添入了中间状态的肌理与质感，这也是对传统材料的重新诠释与重构。 
置石、古画与案几、红墙、亭台与水景，山水清韵的隐喻，这些设计细节在东方文脉中，在体量空间的对称与纵深中，屹立不动。 
墙上朦胧的影子是陶砖与光线的嬉戏。大面积的木材与朱红色混合，创造了一个清透且延伸的空间。将儒家的中庸思想体现在入口。反开放思想在美学复兴中逐渐丰富起来。突破了旧概念笨重的前台设计，东方语言描绘的设计细节，成为一个又一个彰显秩序的存在。 以宋之韵，借古表今 在东方秩序美学中，借鉴了中轴对称的关系，部分巧妙地运用了借景，模糊了室内外的边界。同时注重光的角度，将现代元素与自然景观相融合，相得益彰。设计师以当代自然的设计思维，描绘东方现代化的诗情画意，自然且细腻。 在视觉艺术中，图像是制式，思想是主轴。抽象艺术是指向主观概念的视觉艺术，具象艺术是客观存在的。不去分辨客体与主体，融入抽象和具体艺术。西湖湖心亭的概念被借用在几处餐位，营造出室内水景的概念。 从入口进入，景致变化，体验游湖、戏水、饮食的过渡。三面木框的立方体是设计师抽象概念中的湖心亭。依水而建的四座湖中亭，每处折角和屏风都被用来建构移步换景、虚实交融的江南园林风采。 用餐区以湖心亭为灵感，漫溢出一片江南风情。灯具与隔断在材质与肌理部分相互呼应，产生一种幻像般的美感。设计师试图在古往今来中进行一种图底的呈现。于此间，采取传统韵味的亭台式布局，层层递进，并运用东方美学特色的对镜、框景、端景等手法，以传统亭台为基础，突出现代材料，互为图底，产生戏剧性的效果。 人物的离场倍感空寂，将自身的形式美感呈现，又以局部视角进行切入，获取一种具象与抽象之间的边界感，这种边界感十分微妙，也更具视觉的张力。 传承东方美韵，承袭中国文化，色彩视觉总是饱含巨大能量。取自宋画「听琴图」，餐厅整体风格更具宋朝的简约委婉之美，色调也主要是朱色、青色、米色。时空为枢纽，融入东方美学的雅致灵动，以不落窠臼的当代设计手法演绎中国意蕴，重塑东方美学之意境。 文明诞生于孤寂，不踏高山，不入荒原，始终保有空间的温暖与雅致。柔和的光线漫射开来，将空间变为人与美食的「容器」，整体如柔焦镜头，将来宾的目光自然而然地聚焦到桌面上的菜品。 进入后走廊，路旁的小灯别具一格，灯具采纳湖心亭的造型，亭下是发着微光的琉璃，一个小型湖心亭的景观跃然而出。竹帘与玻璃，古典金砖式样的地砖，古典与现代之间，雕塑化的造型、理性的结构美、简雅的线条感，交相辉映，呈现出一种默契的动态平衡。 时空回溯，新旧合一 跟随光的引导，推开醉西湖·甄宴的包厢门，目光紧随动线延伸，落在室内的视觉焦点。在柔和光下，大面积的米色和朱色带来安逸和温暖。眼前的西湖古画营造出江南风采，与错落有致的中式家具相映成趣，共同定义了立体鲜明、生动流畅的空间印象，将新与旧、古典与现代、抽象与具体完美融合。 设计师认为，中国文化的制高点就是在南宋文化，而南宋本身建都就是在临安，所以宋文化，尤其是南宋文化自然的跟西湖有着千丝万缕的联系。设计师将宋人美学与醉西湖餐厅相连接，将取自宋画的朱、青、米色元素大面积挥洒其中，以传统为底，凸显现代。 光影的明与暗，构就空间的审美秩序对比，加深空间的戏剧性，烘托出一个富有故事的精神场域。以东方元素承启始、终，在一个精确的平衡点上将一个具有东方文韵的当代空间呈现，从视觉层面获取建筑、艺术、情感间的必然体验。 遵循心灵的感受，将根植骨血的对东方文化的喜爱施展在陈设上，通过虚实轻重，整个室内与建筑外立面相互呼应，让人产生一种西境东韵的奇特时空回溯。 空间的整体色彩与大厅一脉相承，以取自宋画「听琴图」的以朱色、米色为主，搭配局部的橘、红色饰品加以点缀，不失典雅且有古风古韵，朱色与米色的利落清爽，给人一种沉稳的感觉。东方意趣的边际融于现代，宁静与大气共生，含蓄与精致并存。 自然与艺术在此间产生嬗变，宾客在体验服务的同时，又可纵情食物的滋味。 以东方视角诠释VIP包厢的洽谈属性，用自然营造当代秩序，丰富另辟蹊径的创新灵感，分解东方构图，达成空间之间的有机互动。 平衡且稳定的玻璃门窗纳入自然光线，不阻挡事物的原理和法则，在空间中自然生存，人来人散，瞬息万变，永恒的是江南韵味中的叙事感。 抽象与具体，古典与现代，秩序美学相互贯通，将东方元素带入当代秩序，以自然景观造就当代秩序。美就像是掉入时光罅隙中的介质，人来人往，不变的叙事感永存。 项目名称 | 醉西湖·臻宴 项目地址 | 浙江省 杭州市 鸿宁路 山水时代大厦 项目面积 | 880㎡ 空间设计 | s5design上瑞元筑设计 设计总监 | 范日桥 设计团队 | 陈骏 陆荣华 王晶 朱希 软装设计 | 包大人工作室 灯光顾问 | Oway欧未照明设计 施工单位 | 上海容盛建筑装饰工程有限公司 设计时间 | 2021年12月 完工日期 | 2022年08月 项目摄影 | 十摄影工作室/谭啸 范日桥 S5design 上瑞元筑创始合伙人 设计总监/上海事务所负责人 |
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