福木设计 | 揸弗人港式餐厅

2018-3-7/ 酒店餐饮/ 餐厅空间/ 只看大图 阅读模式
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上世纪80年代的香港像一个五彩缤纷的万花筒，中西合璧，包罗万象，既有繁华都市的高大上，也有社会百态的真实。如今的港式餐厅，追求氛围的时尚与新颖，反倒使食客内心感到拘谨，人们开始向往旧时在街头巷尾与三五好友聚餐的轻松惬意。

▼餐厅入口及外观

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餐厅名为“揸弗人”，源自粤语揸FIT人，一派之众的掌舵人之意，用意在于以食为先，以物夺目的用餐体验，避免过度装饰的氛围喧宾夺主。在分析了业主的产品特点与受众人群的定位，我们一致将风格定位为香港的市井氛围，为我们的食客营造富有香港街头元素、轻松惬意，能将注意力专注于我们餐食的环境。


▼玄关

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设计手法：借鉴了旧时香港的街头夜景，用于多彩的霓虹灯，复古的定制地砖，特制的铁艺造型，以及顶面开放的结构明露，诠释了香港市井的情怀，在这里你不用西装革履，不用正襟危坐。在这里你会有种王家卫电影场景中的恍惚与暧昧。


▼设计借鉴了旧时香港的街头夜景

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▼定制的地砖、铁艺和明露的天花结构共同诠释了香港的市井情怀


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▼卡座区


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▼包厢区


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▼VIP包厢





“那些消失了的岁月，仿佛隔着一块积着灰尘的玻璃，看得到，抓不着。他一直在怀念着过去的一切。如果他能冲破那块积着灰尘的玻璃， 他会走回早已消失的岁月。”——王家卫 《花样年华》

▼灯牌及铁艺细部







▼收银台细部





▼烧味厨房





▼平面图




设计公司：福木设计
位置：上海市 淮海壹号
功能：商业空间
面积：380㎡
设计时间：2017年
竣工时间：2018年
设计主案：张奇峰 强艺耀
摄影：Sunny Tu

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标签： 福木设计
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发表评论19

  • 112900248
    112900248 2018-11-18 11:47:39

    港式，餐厅，有情怀，有感知，有温度的餐厅。不错

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  • 尹万城
    尹万城 2019-11-27 22:35:14

    现场已经被我们拆掉了 重新设计的 看着挺心疼的 设计的不错

    251687958
    是更换做别的类目的店铺了吗》？
    回复
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