分寸设计 | 台式饮食空间「贰房苑」

2019-9-7/ 酒店餐饮/ 餐厅空间/ 只看大图 阅读模式
仅供分享不做任何商业用途,版权归原作者所有,谢谢配合。

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?点击注册

x

明明走没几步转个弯就是人车热络的大马路,午间的潮州街,想是除了那位在滚水汹涌的铁锅前,卖力满足待哺人群的面店老板娘之余,整条街坊全溢散着一股「急什么?」的闲静气度。亮晃晃的夏阳,从容地在街面刻出了迹印,骑楼下乘凉的植栽意思意思动个几下,试图打发造访的薰风,而路上年迈的老伯,正踩着一台稍微锈蚀的脚踏车,径自悠悠前行。不知道究竟是什么魔力,能让潮州街的万物步调,好似都被拉缓了起来;不过,也幸亏这股力量,将彼时正寻找新店址的贰房苑团队给留住脚步,构建一座涵藏文艺风韵,展现味蕾中的台菜记忆的饮食空间。

1.jpg

1963年完工,前身作为警察局和员警宿舍的三层楼日式老屋,在经营团队双好设计进驻前已闲置约20年光阴,尽管岁月带走不少瑰丽风华,那些遗留下来的陈韵样态,反而更加吸引人就此驻留,重新复写一段最美好的绚烂年代。

结合对绿植的喜爱,店家选定Pantone色票中的5463绿色替整栋建筑定调,并进一步命名为献给在地的「潮州绿」;当深浅不一的植栽与多种材质的显色相互叠衬,优雅内敛的外观,无非是街上迷人且独一无二的存在,正值炎夏时,更形同一抹令人心静的清爽,招呼着前来探看的人们。

1a.jpg

1b.jpg

1c.jpg

1d.jpg

通常大家会先在门前沾染了一身潮洲绿,宛如是场净心的起手式,暂且覆起城市的喧闹。一推开隔绝纷扰的玻璃门,清脆响亮的的铃铛声立即引你潜入别致的一楼空间,黑白绿纹路交缠的蛇纹石、精巧细致的黄铜点缀,加上色泽醇厚的木头,一一与深具老台湾意象的磨石子地板温润地融合在一块,辅以左手边大篇幅的庭院框景,某些似曾相似的童年记忆于不知不觉间被诱发唤醒。想起以前住在南部乡下,阿公在自家旁辟了一块小花园种满牡丹、木槿、喇叭花还有杜鹃,花开艳丽时,别有一番可爱;想起那块躺在上面就沁凉的磨石子地板,曾是我正中午观看《天天开心》(还有人记得这节目吗?)的凉伴!









往内里探究,楼梯顶上的天光自三楼高处倾泻至底层,洒落在平行排列的梯阶铜条上,隐隐作亮。信步沿着旧扶手的方向朝二楼攀去,穿梭一道又一道的弧形拱门,心神恍如置身另一次元,屋子里不同的包厢,各具独特的座位设计与设置,有基本的对座、多人餐桌、独处的个人座位,也有较亲密的单面并邻坐法,还有十分少见,任人或坐或卧,随意创造的开放型座位模式,我们可以依据当日的心情聚会组合,决定用什么样的状态来挥霍今天的潮州街。











格外特别的是,在满溢怀旧的氛围下,藏匿一区超现实的纯粹幻境,透过单色系与几何造型呈现,让原本属机能性的隐密空间,转换成耳目一新的惊喜感受。







迷走于这些连结人与人共处的厢房,会发现几乎都有象征圆滑的曲面元素散落各处,举凡圆形的门,或是桌子的圆润造型,皆没有太多锐角的存在,恰好替场域诠释了「饮」与「食」之外,第三种形而上的滋味一「人情味」。这不仅贴近从前老一辈嘴边常挂着以和为贵的圆融态度,亦仿佛提醒现在的我们,相遇实为缘份,来到如此静美的场域,不如就放下手机,好好地享食,也享时。





想偷闲的时候,隐身在矮墙内的小房苑选个好位子,恣意放空之余裕,还能参与店家经常举办的文化活动(近期推出音乐人Mark Reeder《我在柏林-音乐教父⾺克雷德柏林摄影文件展》的展览,开放至2019/ 09 / 15),一个令人莞尔的午间时光就这样缓缓爬过。









Vocal 口述:黎姿吟郑闵孺
Production 拍摄:HEY!CHEESE
Design设计:CMYK studio分寸设计 / 双好设计2 by Wu&Chen
Location 地点:Taipei, Taiwan 台北, 台湾
Story 文字:HEY!CHEESE
Year 年份:2019

作品信息

  • 创作时间

    2019-9-7

全部评论7

  • 切切切个大西瓜 2019-9-7 16:08:54

    超喜欢超超喜欢超超超喜欢这种风格啊!!!以后我也要开一个这样的小店!

分寸设计 | 台式饮食空间「贰房苑」