梅兰室内设计 | 波涛云-寿司大餐厅

2020-3-17/ 酒店餐饮/ 餐厅空间/ 只看大图 阅读模式
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本帖最后由 梅兰室内设计 于 2020-3-17 09:33 编辑

即使是变化无常的云,也会有新的种类诞生。Asperatus(波涛云)最早是于2006年被拍摄记录,它们像一层水体覆盖在大地上,并在云面上卷起一道又一道粗糙而松散的不规则波浪。 这种云极为罕见,外观扭曲妖异,世界气象组织已经正式承认了Asperatus,将它收录进《国际云图》。

▼天花板上的云

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▼餐厅入口

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Asperatus成为1951年以后唯一被确认的新云种,它的标志性特征被描述为“云底具颗粒状团块、极端粗糙;波状结构极度扭曲成巨大、不规则的褶皱”。手握寿司餐饮品牌寿司大的新空间形象便由此撰写。

▼波涛云灵感氛围

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▼前厅概览

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▼精巧的波状结构

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扭坚为柔,随机多曲面折弯的金属曲面如纸般柔软,与光产生微妙的反应,带有拙朴的手工质感。

▼用餐区,装饰着随机曲折的金属



▼金属与光产生微妙的反应



▼金属如纸般柔软



餐厅核心区域手握寿司吧的上方,是空间叙事的核心部件 —“云层”,即是扭曲的铝材,经由人工的弯折,金属的坚韧转化为云的柔性。依赖其穿插游走,创造出全新的、不规则的自由形态。

▼餐厅核心区域



▼寿司吧



▼寿司吧上方弯折的金属转化为云的柔软



金与木,温热与冷静,直线与曲线,在空间中交融为总体的温和。寿司吧化作舞台,台面上的操作映射为表演,绿色的波浪穿孔板像幕布微收,这种动势在平和中带来了律动。

▼金与木,直线与曲线



由重变轻,沉重的金属悬挂在室内半空中,层层堆叠但各自仍有呼吸的空间,虽然静止,随着视角的变化犹如流动。

▼天花板装饰细节,金属层层叠叠的悬挂于半空中







作为一个自然物,云与光、与影,与不同的现象层层堆叠,因而呈现出自由的形状;虚无的想象,随云而起,由念而生,反而更近于人心。云作为喻体,超越了言语,反而更加接近本意。

▼与光影结合的装饰



▼餐厅包间



▼包间内饰



▼平面图



项目名称: Asperatus-世上最罕见的云,寿司大,深圳
设计方: 深圳梅兰室内设计有限公司
公司网站:muland.com
联系邮箱: srash@live.cn
项目设计 & 完成年份: 2019
主创及设计团队: 杨森博(主创设计),荆宇航(软装设计),梁紫苏、李晓华(施工图 计)
项目地址:深圳
建筑面积:250㎡
摄影版权:阿贵
客户: 寿司大


作品信息

  • 创作时间

    2020-3-17

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