本帖最后由 gaoxing 于 2023-7-19 20:34 编辑 3 y* k% E- |- j , H" T$ ~% } @& \ 1 ]# @/ B# ~+ l7 r' a 咖啡馆即是一个城市的客厅 在新生代的线下商业中 在千姿百态的生活方式中 在售卖早C的街头巷尾间 每一杯咖啡的背后 都暗藏着一个解锁更多故事的密码 % ^' M# P7 }' I* q2 q, Y ]( ]—— YORO御融设计 3 J6 {4 D! A4 M* X% B. O' ]4 M- C9 u0 D/ J1 k2 d & V+ _' y7 g/ U) b 在经济学领域中,评判一个城市地区的经济活力、竞争力,可以直接从“咖啡指数”或“咖啡浓度”切入。咖啡与城市,在新消费文化与代际群体的更迭间,愈发成为融合共生、彼此见证的共同体。一杯补充“早C”的咖啡里,藏的是一种现代人的生活方式、一种快节奏下文化的慢情感交流,甚至是一段演变的味道与历史。 # V. X1 N* ^; } 海南兴隆,位于热带和亚热带交界处的北纬18°,达至1000平方公里的富硒土地,以及温度、降雨量等优质的自然基底,令它成为世界著名的咖啡种植产区。自20世纪50年代大批侨民归国,投入咖啡产业的培育后,咖啡便成为当地的支柱产业之一,兴隆华侨农场咖啡厂也随即诞生,而这间新中国第一家咖啡厂,在时代的发展演变中,也成为了如今由正大集团与万宁市政府联手打造的海南兴隆咖啡 • 正大产业园,其软装设计由YORO御融设计倾力担纲。 3 r X ?3 Y( y+ `3 Y 0 C' E& x% N# I8 m c. ~$ X. O' U$ D0 n7 `! g, } 7 |- ~$ x( d3 z2 Y$ Y* a2 M" } 卡尔维诺在《看不见的城市》中这样写道:你喜欢一座城,不在于它有七种或是七十种奇景,只在于它对于你的问题所提示的答案。海南兴隆咖啡 • 正大产业园正是这样一座“城” —— 在展示大厅、文化馆、体验馆三个空间类别的集合下,它让人知晓过去,看见重要时期下的历史记忆与发展脉络,也通过对新生代生活美学的体系化营造,让人预见未来的理想场景。 * ? v# X, x- O5 P8 ?2 B4 I& | 激活各圈层的空间内容营销 W! F% p5 @ r 回至设计中,如何以当代之笔承续过去,再次唤起市场对品牌IP的深度认知?如何将其打造为一张代表兴隆华侨咖啡文化传承与文旅的新名片?对客群画像的精准分析,令不同圈层人群在主动参与中,成为产业园的超级传播载体,是YORO御融设计解锁本案商业逻辑的主要切入点。 1 a \4 G3 p- x4 C; P" ] 5大业态定位,多元新潮体验,构建现代花园式工厂 * P9 D& r% }- R) J4 |1 w0 t j3 T ( Q0 E" _+ C7 V1 x& j( E “简繁有道,融美于新, 设计的广袤正蕴藏在至简与至繁的相互转换间。”在本案中,故事从一杯简单的咖啡展开,借由YORO御融设计对咖啡产业生态链条以及商业体系、营销策略的精研,令空间的角色从已有70年历史的兴隆咖啡,演变到一座集“咖啡产业+文化体验+研发教育+旅游度假+娱乐休闲”的现代化花园式工厂,令有关未来城市美好生活的更多故事在此延续。 $ a' n. k6 {1 {; B' ^% l% t+ R0 Z+ v5 a3 o- A - `/ i5 }* x7 }0 D. Z2 {# D' w / W: M! F* n% ~7 D8 b # S, Q5 m6 [% @( L% B ' }1 R, F: s5 s$ ?9 R: T7 R 在YORO御融设计的关键中,无论生活美学的营造,抑或营销策略的制定,皆源于对商业逻辑的深刻思考。正如在面对咖啡零售空间时,其如此说道:“新零售时代下的交换本质,早已不仅是商品交换。体验经济盛行的当下,这一场域语境,更涵盖着人与消费场景的对话、以及建构在同一频率上的生活文化和审美共鸣。” 8 O5 _& X- J w2 E - 开放式零售区 ; V# _: B6 Q T对于这处咖啡零售空间,也可以用“贩卖生活体验”来形容。替代了传统陈列物品的零售形态,设计师将其定义为咖啡与体验者的另一种对话,一种崭新的开放式售卖体验 —— 只需按下“时光机”装置的底部按钮 ,便可获得商品扭蛋,得到对应的咖啡券。 6 `1 t& \' w, l # l! v6 ]% d& d( c8 D6 a . ]1 p4 i: I6 _4 Q) W, _ - _# i0 T; J2 e: s/ k) i4 o& v ! b+ D) D4 e# i& T- C; p “当品牌能够赋予体验者远超功能属性外的体验时,自然会加深人们对品牌的认同和忠诚感。”比如与开放零售区相衔接,却又置身角落的太阳河(源自1952年,“兴隆咖啡”代表品牌)咖啡馆,便是如此:到访的人们既可享受领取扭蛋后悦品咖啡的趣意体验,又能置身这处城市的“缓冲地带”,在咖啡醇香中沉浸于心灵。 7 o: L5 i. n" S/ s4 _) d 4 w; u; @+ R% E- `' d: z8 C; K - 午后咖啡种植园 想象着这样一幅画面:暖意阳光的抚摸下,咖啡树伸展着身躯,咖啡果实自然散发香气,与人们的鼻尖轻轻相撞......在咖啡豆形态的解译下,在宛如度假般的体验营造中,设计师关注的不只是咖啡这一主角的传递,还有舒缓自如的心境体验,这也是YORO御融设计一贯倡导的,即通过设计为人们带来温暖、欢喜和光明。 2 }, `$ D' ~2 o. k d! T( m% N( c9 M0 l( C, _, A * k, u+ C- R- N; r) V : V. G3 Y) V4 [; B . G) V0 o$ t; n" ^0 W 2 A) [- ?' q# @; n 在已经卷到尽头的咖啡消费市场,咖啡新浪潮已不止于空间叙事的迭代,而是上溯到喝咖啡的具体场景。由此,比起停留于空间层面的精致构建,通过选豆、品鉴、研磨、杯测,令访客化身为“一日咖啡主理人”,真实参与其中、发起互动,是设计师于此回应当下市场新生代咖啡浪潮的方式。 ' j' ?# v- S/ | O* |9 |! t4 m; V# v8 D6 D5 Q8 i) b - 墨香咖啡厅 ) _" f5 z7 T c! F' f( X 不止于此,设计师更巧妙抓住了新奇、有态度的年轻创意:用咖啡画画。“在这隅被称为'墨香咖啡厅’的空间,浓墨是双倍浓缩冰美式,淡墨是加奶热拿铁。有时一个咖啡杯底的圆形印记就是一张笑脸的第一笔。”可以说,无限延展的快乐配方,在一杯咖啡里,也在人们活力释放的创造力中。 7 L) I) v. J. J* Y+ } D+ k ^( f0 C8 Y) L5 j5 e8 @7 n. a! [. V * F# |; w7 L# s- O9 |+ ` ; K& |' J* r; x6 L+ c - 豆豆咖啡乐园 ( k% v) l" o! o8 D1 a6 V4 l' w0 T; U( X2 s6 W# ] + ?+ F2 @; I+ x Y2 D1 c 为满足一日咖啡主理人的完整体验,设计师亦将全龄化设计融入其中,以兼具亲子互动与独立探索的豆豆咖啡乐园,捕捉产品和生活结合的最佳切口 —— 一杯咖啡不仅仅是一杯饮品,比起喝咖啡的环境,更重要的是创造一种温暖美好的陪伴场景,将咖啡文化真真切切地渗入于可见可感的日常中。 ; v) _1 L& B! l4 M1 }% u / O3 F) d8 L& }- ^, H( l9 b3 J) f + j2 j6 M5 S! H V) N " Z/ m$ _7 S6 C6 D' H - 二层咖啡社交圈 $ a# r+ A6 r0 j3 @8 \% N2 K6 w$ I, _4 z % R# h5 I7 B. e' q# r3 v1 e 追溯一小杯咖啡的轨迹,上至最早的发源地、精致专业的机械、萃取流程,下至某种饮用场景下的特定生活方式,每一环节皆藏匿着刻在DNA里的独有腔调。由此,设计将空间隐喻为咖啡腔调的浓缩地,在“一手科学,一手艺术”的共生间,以咖啡为轴心,向外扩大场景,一方面展演咖啡机的机械美感;另一方面通过IP形象的加载,由内而外地串联起理性的咖啡技艺与感性的生活气息。 3 p. u) q" z, P( T- K" s# H7 q ! @: y8 ~; f4 }1 }- }% R$ y s+ k6 J % B: k% w3 H+ a9 ~! I/ N' N& q 漫步于此,既可近距离观赏每个年代的咖啡类机械,也可以游走在具体落地的城市户外生活场景下,想象着伴着弥漫开来的咖啡香气,在青草地上躺卧,远眺太阳河畔被夕阳染红的微醺景色,感触清风徐来的惬意...... & I0 n, r7 j: s , R {. g) c1 k* w - Z. d2 \) D& g% G+ x( M# [ ! f" I O1 [1 t% S8 j 7 ~4 d1 L+ l' Z2 O. C $ Q4 ?& e$ U* d; G* U “作为活跃于城市日常中的新消费潮流,咖啡所藏匿的无穷魅力,同样暗含着新生的商业魅力。”始于多元活动策源地的空间定位,设计师将品鉴、培训、团赛等线下商业模式融入体验馆二层,以不同桌椅的排列组合,将其与空间形态紧密衔接,做到可用、可变、可交流,最终达至一套系统完整的商业体验逻辑。 0 g4 ?4 r! G/ d5 U0 v 与此同时,为灵活配合后期具体的使用场景,设计师特在此以多重形态的摆放方式,便于桌椅的后期调动。而在场景的设置中,带有小舞台的洽谈休闲空间,可供主持活动和小型音乐演出的散座区,以多样化的使用形式,真实赋能线下“咖经济”的活力指数。 # [6 }8 N O3 A: _ : V% l; ~2 t6 p }4 j5 ]2 A9 m1 a8 W1 l ' E3 f) T# |% z" W- }( R - 五感豆豆迷宫 + }" h: C: ^5 N- r0 x6 I 空间是骨架,沉浸其中的五感体验是血肉。深入豆豆迷宫的空间叙事中,明线依然是咖啡这一主角,暗线是“体验机关”的指引。犹如丰富的咖啡口味一般,设计于此所营造的种种体验,“口感”多变且丰富,无形中令体验着遁入这场迷宫中,延展出感官与空间的种种微妙联系。 ; W2 X- \6 S0 d' ~4 U P& K; [5 \( \+ U% \/ m. @/ }8 X2 r . x2 P1 d2 M# }3 D7 S1 u 9 _) L- A8 E# d4 Y& E 比如,当穿行其中,散落在地面的咖啡豆首先落入观者的视线中,紧接着,盛放着咖啡豆的香薰装置,于500平方米的范围内,扩散出浓郁的烘焙香气,加之一侧的音响设备,叠加营造出视、听、触、味的复合化体验。 9 V( n5 J: p* @6 ]( ? 9 Q9 d+ I1 R3 n& t9 q B% b 5 _+ c% \2 d! d( z$ @+ F ' K, P6 K n) I9 a" `1 G* m - 兴隆咖啡文化馆 . S2 [# F2 C4 A% c U, B 作为兴隆咖啡代表的太阳河咖啡,由在兴隆安家落户的海外华侨,创建于1952年。遥遥70年历史,历经时代几番转折,如何在吸虹效应的爆发中,激活一场属于太阳河咖啡的文艺复兴,向外延伸至历史记忆、城市文化的传播,成为产业园文化馆设计的起点。 4 p5 A; d Z K3 k& T$ O' c2 i5 ` & L1 _# n4 [: y, o # i. s) p/ t |7 u1 @! R' E 从表层文化墙的视觉引导,到暖意的灯光烘托、简雅的美学语言、整体氛围意境的通感构建,设计师融历史文脉与现代美学于一体,通过新地标场域的构建,传承不可磨灭的时代记忆,过往与当下,传统与新生,宛如一瞬之间。 , ^" ]$ o% f0 }0 j+ f3 Y& m7 p! V# x" d% b 6 w) O2 e3 L+ `4 Q: C, M - 咖啡机历史展厅 $ X1 x! R9 H+ w7 {6 B当然,想要“品尝”咖啡文化的厚度,便要亲身领略一波咖啡革命的浪潮。以咖啡历史为参照,设计师通过各国历史起源的回顾,令人们化身为文化的观察者,一览不同时代下的记忆坐标。“在我们看来,这里不仅仅是一处打卡地,时代的脉搏牵引着深刻的文化记忆,让城市、人文与文化均随之一起跳动着。” 0 `, i8 D/ P/ h8 G3 Z8 _ 8 v) j( _* h1 x5 p$ ~* ^7 r% g ( _/ U# V0 N% d$ x- a3 p- O4 f( S5 m2 i' i6 a: w# k- U/ r — . T2 q8 x) q7 H+ ^ h) E J! h T# h$ s1 [. Y! A1 k0 ~ 在互联网时代搭建起的流量迷宫下,品牌与用户的成功对话的前提,是要找到最短的路线和最精确的出口。而在此基础上的共情、共创与互动,更是激活品牌价值,占有市场话语权的关键。 ! H7 c) M& j- Q) s% D3 Z# E8 jYORO御融在本案的设计中,正巧妙抓住了这两点:一面精准定位客户,基于不同的目标客群而区分出不同的使用功能场景,串起各个板块的商业篇章;一面将咖啡作为城市生活的绝佳隐喻,令体验品尝咖啡的同时,也在品味城市生活的独有腔调。 0 o% x4 j2 R/ o- F9 ^) w & l# P/ H3 L" o' }8 K一场重构人与商业链接的场景革命,一种新生代生活美学,这即是海南兴隆咖啡 • 正大产业园掀起的咖啡新浪潮。 . n# ^( V6 D3 B) R/ ]: b5 p 5 E- D3 d. ^' b1 ` ) J& ^3 v+ x' k4 \6 E/ s 6 g4 c: i* K9 N0 [5 o 项目名称 | 兴隆咖啡 • 正大产业园 设计范围 | 软装策略 设计 产品 交付 展厅设计 平面 陈设 项目地点 | 海南兴隆 特别感谢 | 正大集团 项目摄影 | lephoto 项目策划 | 大道恒美品牌管理 % e! \4 W: ~# b7 z4 v N 3 {* L2 v, r; S+ M 7 w: Y$ e9 ~/ v. w( s $ ~3 r* D8 I* Z! L# w* N; u ! x8 I% x; Q; ?1 r 3 X# u1 G2 A- Z" g 深耕设计行业近二十年,她对行业生态的认知足够深刻,专业积淀深厚,思维严谨,逻辑清晰,形成了富有个人特质的策略之道。她能敏锐感知色彩的气质、情感与故事性,巧妙结合空间、运营、商业、艺术等的研发体系,而捕捉到生活本身的精妙之处,自由不羁地发挥每个项目的可塑性。与此同时,她擅于从高屋建瓴的全知视角,广泛桥接供应链资源,整合多元板块的势能,让设计服务于生活方式的不同尺度,讲述打动人心的空间故事,其作品往往蕴含着独特的文化基因,能精准触动人的感官情绪,构建持续的商业价值转化。 ! c1 v7 w; z0 V & C% q, }* O$ k J+ ~( F/ \* [ ( c1 {8 Y4 N$ C# x5 M |
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