|
本帖最后由 gaoxing 于 2023-7-19 20:34 编辑 % o+ t, K, J: `1 r3 w 0 n4 S/ ~+ k# z4 W$ g 咖啡馆即是一个城市的客厅 在新生代的线下商业中 在千姿百态的生活方式中 在售卖早C的街头巷尾间 每一杯咖啡的背后 都暗藏着一个解锁更多故事的密码 & b( R: ?3 @8 u* n& N —— YORO御融设计 6 d) n' R, ]% l$ B, x! S% }& s7 T1 `* H 0 x8 C d4 g- G1 ~2 f' Z7 I+ q5 F# T $ u: S6 ?" Y; i% w! q$ E' Y: C) x 1 q: q$ a- }; V9 A1 p# h! Q, l 在经济学领域中，评判一个城市地区的经济活力、竞争力，可以直接从“咖啡指数”或“咖啡浓度”切入。咖啡与城市，在新消费文化与代际群体的更迭间，愈发成为融合共生、彼此见证的共同体。一杯补充“早C”的咖啡里，藏的是一种现代人的生活方式、一种快节奏下文化的慢情感交流，甚至是一段演变的味道与历史。 , Q5 D& x+ I( Q8 I+ z7 w $ G1 U5 d; j/ ]海南兴隆，位于热带和亚热带交界处的北纬18°，达至1000平方公里的富硒土地，以及温度、降雨量等优质的自然基底，令它成为世界著名的咖啡种植产区。自20世纪50年代大批侨民归国，投入咖啡产业的培育后，咖啡便成为当地的支柱产业之一，兴隆华侨农场咖啡厂也随即诞生，而这间新中国第一家咖啡厂，在时代的发展演变中，也成为了如今由正大集团与万宁市政府联手打造的海南兴隆咖啡 • 正大产业园，其软装设计由YORO御融设计倾力担纲。 - Z: J( [8 Y: x8 N$ r4 {8 r+ h& i % V# {1 X: D+ V( h ! h" d4 V. R. K7 i4 R3 ~ 卡尔维诺在《看不见的城市》中这样写道：你喜欢一座城，不在于它有七种或是七十种奇景，只在于它对于你的问题所提示的答案。海南兴隆咖啡 • 正大产业园正是这样一座“城” —— 在展示大厅、文化馆、体验馆三个空间类别的集合下，它让人知晓过去，看见重要时期下的历史记忆与发展脉络，也通过对新生代生活美学的体系化营造，让人预见未来的理想场景。 6 Q) H& p. _8 h 激活各圈层的空间内容营销 % V7 _- G. w2 N- V! w- A( k7 [# S6 O 回至设计中，如何以当代之笔承续过去，再次唤起市场对品牌IP的深度认知？如何将其打造为一张代表兴隆华侨咖啡文化传承与文旅的新名片？对客群画像的精准分析，令不同圈层人群在主动参与中，成为产业园的超级传播载体，是YORO御融设计解锁本案商业逻辑的主要切入点。 5 y/ y/ E6 K6 q/ E9 N* ] 5大业态定位，多元新潮体验，构建现代花园式工厂 “简繁有道，融美于新， 设计的广袤正蕴藏在至简与至繁的相互转换间。”在本案中，故事从一杯简单的咖啡展开，借由YORO御融设计对咖啡产业生态链条以及商业体系、营销策略的精研，令空间的角色从已有70年历史的兴隆咖啡，演变到一座集“咖啡产业+文化体验+研发教育+旅游度假+娱乐休闲”的现代化花园式工厂，令有关未来城市美好生活的更多故事在此延续。 8 ? x: t! V8 |+ R * i7 l/ J8 Z8 I * }& v* i* e5 z" m6 d( q - u% ]; a5 ?, L . g0 y+ |' U- c6 _ I, h 在YORO御融设计的关键中，无论生活美学的营造，抑或营销策略的制定，皆源于对商业逻辑的深刻思考。正如在面对咖啡零售空间时，其如此说道：“新零售时代下的交换本质，早已不仅是商品交换。体验经济盛行的当下，这一场域语境，更涵盖着人与消费场景的对话、以及建构在同一频率上的生活文化和审美共鸣。” 3 F& I* {; r. m- m5 d9 s# S: ~+ d7 X" b3 X2 X$ B d# P& Q - 开放式零售区 9 N$ {' Q# ?7 k+ q 对于这处咖啡零售空间，也可以用“贩卖生活体验”来形容。替代了传统陈列物品的零售形态，设计师将其定义为咖啡与体验者的另一种对话，一种崭新的开放式售卖体验 —— 只需按下“时光机”装置的底部按钮 ，便可获得商品扭蛋，得到对应的咖啡券。 8 U$ P# R" b3 R8 y 3 l1 Z N Z, R- V $ P+ H5 F5 [. ~* ?& j ) B4 p! p% S. ]: c " T+ _$ w4 Z% k* ^ ' d/ n7 [# d+ [- C. @+ @ “当品牌能够赋予体验者远超功能属性外的体验时，自然会加深人们对品牌的认同和忠诚感。”比如与开放零售区相衔接，却又置身角落的太阳河(源自1952年，“兴隆咖啡”代表品牌）咖啡馆，便是如此：到访的人们既可享受领取扭蛋后悦品咖啡的趣意体验，又能置身这处城市的“缓冲地带”，在咖啡醇香中沉浸于心灵。 9 R3 ?$ Z: T; X) t $ X7 f2 J& W% ^ - 午后咖啡种植园 ( n& [; f% T5 j 想象着这样一幅画面：暖意阳光的抚摸下，咖啡树伸展着身躯，咖啡果实自然散发香气，与人们的鼻尖轻轻相撞......在咖啡豆形态的解译下，在宛如度假般的体验营造中，设计师关注的不只是咖啡这一主角的传递，还有舒缓自如的心境体验，这也是YORO御融设计一贯倡导的，即通过设计为人们带来温暖、欢喜和光明。 5 j' {' K1 E1 q( H" P% c; L: v( y4 I; }1 {9 R9 M% a$ m 6 ~7 y; D' f6 A& I* X+ B 1 r, ]4 Q& w+ q 在已经卷到尽头的咖啡消费市场，咖啡新浪潮已不止于空间叙事的迭代，而是上溯到喝咖啡的具体场景。由此，比起停留于空间层面的精致构建，通过选豆、品鉴、研磨、杯测，令访客化身为“一日咖啡主理人”，真实参与其中、发起互动，是设计师于此回应当下市场新生代咖啡浪潮的方式。 # ]# G% m5 m$ A/ {" P. R! Z $ ?; i4 \- p9 [ - 墨香咖啡厅 ( x$ i: T4 ~$ [, D6 x2 R7 h$ w' v8 c6 _8 J' q9 N 不止于此，设计师更巧妙抓住了新奇、有态度的年轻创意：用咖啡画画。“在这隅被称为'墨香咖啡厅’的空间，浓墨是双倍浓缩冰美式，淡墨是加奶热拿铁。有时一个咖啡杯底的圆形印记就是一张笑脸的第一笔。”可以说，无限延展的快乐配方，在一杯咖啡里，也在人们活力释放的创造力中。 0 M# v! m. \$ W5 z; A/ H7 N - 豆豆咖啡乐园 - W3 X' K# |" J" C* d; l' x, ~ # k X# I d5 F# F+ f7 x" x 为满足一日咖啡主理人的完整体验，设计师亦将全龄化设计融入其中，以兼具亲子互动与独立探索的豆豆咖啡乐园，捕捉产品和生活结合的最佳切口 —— 一杯咖啡不仅仅是一杯饮品，比起喝咖啡的环境，更重要的是创造一种温暖美好的陪伴场景，将咖啡文化真真切切地渗入于可见可感的日常中。 4 D" m7 r' x$ G% L8 Z ( R W# w3 q; p$ {& p 0 T' ]) q( |, B% ~2 j9 ~ * R( Q V: R; K7 _* F1 e - 二层咖啡社交圈 0 j" O0 Z$ x* E5 k1 Y& g; W' Q/ z* H8 O! Q) u) X 3 K0 l% l) f: Z0 Y) }' s$ J 追溯一小杯咖啡的轨迹，上至最早的发源地、精致专业的机械、萃取流程，下至某种饮用场景下的特定生活方式，每一环节皆藏匿着刻在DNA里的独有腔调。由此，设计将空间隐喻为咖啡腔调的浓缩地，在“一手科学，一手艺术”的共生间，以咖啡为轴心，向外扩大场景，一方面展演咖啡机的机械美感；另一方面通过IP形象的加载，由内而外地串联起理性的咖啡技艺与感性的生活气息。 8 t( w9 u$ t- ? & o+ J9 J3 ~6 h i 2 C: V2 p" b6 U, a5 [ , S+ v+ ^& c# N4 Q. i' C. x8 a 漫步于此，既可近距离观赏每个年代的咖啡类机械，也可以游走在具体落地的城市户外生活场景下，想象着伴着弥漫开来的咖啡香气，在青草地上躺卧，远眺太阳河畔被夕阳染红的微醺景色，感触清风徐来的惬意...... : g, l" K/ W/ V& ~3 a. \' f" ^ - G8 S3 F( M1 E- W+ d& t1 u 1 F6 W) X0 y$ `1 R: O. j4 B - t( R1 B. Y, K 9 O( d' v y2 X' v0 z! I 0 @6 O) f" Z3 l2 l4 d/ @ “作为活跃于城市日常中的新消费潮流，咖啡所藏匿的无穷魅力，同样暗含着新生的商业魅力。”始于多元活动策源地的空间定位，设计师将品鉴、培训、团赛等线下商业模式融入体验馆二层，以不同桌椅的排列组合，将其与空间形态紧密衔接，做到可用、可变、可交流，最终达至一套系统完整的商业体验逻辑。 + r. F F7 Q3 T- [/ X; A; @ q& v' X A5 i8 O2 h2 o 8 W& R. a+ d/ [+ M. [- K " O# K6 I0 U) t + H! G& D# M& W4 U) y, P' W% k 与此同时，为灵活配合后期具体的使用场景，设计师特在此以多重形态的摆放方式，便于桌椅的后期调动。而在场景的设置中，带有小舞台的洽谈休闲空间，可供主持活动和小型音乐演出的散座区，以多样化的使用形式，真实赋能线下“咖经济”的活力指数。 / G) B& N! r" O6 `6 F 3 b! G$ v2 z( k* z# g9 [1 e % c% h3 t; _$ R - 五感豆豆迷宫 2 C5 x S: q3 D+ | 空间是骨架，沉浸其中的五感体验是血肉。深入豆豆迷宫的空间叙事中，明线依然是咖啡这一主角，暗线是“体验机关”的指引。犹如丰富的咖啡口味一般，设计于此所营造的种种体验，“口感”多变且丰富，无形中令体验着遁入这场迷宫中，延展出感官与空间的种种微妙联系。 & N1 ~4 E$ }" ^/ a, B' i$ z+ l$ f& s, ]' S/ J1 M& m } & F; @7 L) W1 h( f & g: e& t8 B8 a- r: K 比如，当穿行其中，散落在地面的咖啡豆首先落入观者的视线中，紧接着，盛放着咖啡豆的香薰装置，于500平方米的范围内，扩散出浓郁的烘焙香气，加之一侧的音响设备，叠加营造出视、听、触、味的复合化体验。 $ C& }& L: _8 |# D 9 h, F+ B. E$ ~9 b - 兴隆咖啡文化馆 ! N' r7 ?! ? y) J }2 O! P6 l m% ?4 J# O1 s5 H; o3 g 作为兴隆咖啡代表的太阳河咖啡，由在兴隆安家落户的海外华侨，创建于1952年。遥遥70年历史，历经时代几番转折，如何在吸虹效应的爆发中，激活一场属于太阳河咖啡的文艺复兴，向外延伸至历史记忆、城市文化的传播，成为产业园文化馆设计的起点。 , _3 o, ~* T* J! ~ * x3 O! A6 i7 X, Y( M5 p 从表层文化墙的视觉引导，到暖意的灯光烘托、简雅的美学语言、整体氛围意境的通感构建，设计师融历史文脉与现代美学于一体，通过新地标场域的构建，传承不可磨灭的时代记忆，过往与当下，传统与新生，宛如一瞬之间。 3 \5 h1 O! b4 Y, t" Y% y; ^ 3 t H: @4 _7 J" F5 r2 _ - 咖啡机历史展厅 " G# i$ I: ], [3 R6 d ?& J. a6 g3 ?6 r 当然，想要“品尝”咖啡文化的厚度，便要亲身领略一波咖啡革命的浪潮。以咖啡历史为参照，设计师通过各国历史起源的回顾，令人们化身为文化的观察者，一览不同时代下的记忆坐标。“在我们看来，这里不仅仅是一处打卡地，时代的脉搏牵引着深刻的文化记忆，让城市、人文与文化均随之一起跳动着。” : R: I' E9 b- _6 `" O! B6 R. N — 0 `" \' ~' d ]% f( e; S% P8 }; V) N在互联网时代搭建起的流量迷宫下，品牌与用户的成功对话的前提，是要找到最短的路线和最精确的出口。而在此基础上的共情、共创与互动，更是激活品牌价值，占有市场话语权的关键。 * `% S1 k7 r5 i, a2 e# C! ?/ G& ~4 X% u6 i! @ YORO御融在本案的设计中，正巧妙抓住了这两点：一面精准定位客户，基于不同的目标客群而区分出不同的使用功能场景，串起各个板块的商业篇章；一面将咖啡作为城市生活的绝佳隐喻，令体验品尝咖啡的同时，也在品味城市生活的独有腔调。 一场重构人与商业链接的场景革命，一种新生代生活美学，这即是海南兴隆咖啡 • 正大产业园掀起的咖啡新浪潮。 & g9 E/ g7 Z% X. H- N; Y9 U: }7 O ( w1 C9 d3 L1 Q/ O# T' J& K, k& Y 项目名称 | 兴隆咖啡 • 正大产业园 设计范围 | 软装策略 设计 产品 交付 展厅设计 平面 陈设 项目地点 | 海南兴隆 特别感谢 | 正大集团 项目摄影 | lephoto 项目策划 | 大道恒美品牌管理 * \/ r9 k+ Y8 x# U: B" W& F3 \) i& I5 |4 I( g' v! C. `2 h+ v5 T - B2 y4 W8 t1 o" a # G, l* d& w0 T% C & j5 f( S0 c/ ` - N* p% |4 V( @ 8 G7 t4 u0 @+ h/ p6 u . m+ k$ o+ e' k2 Z( p 深耕设计行业近二十年，她对行业生态的认知足够深刻，专业积淀深厚，思维严谨，逻辑清晰，形成了富有个人特质的策略之道。她能敏锐感知色彩的气质、情感与故事性，巧妙结合空间、运营、商业、艺术等的研发体系，而捕捉到生活本身的精妙之处，自由不羁地发挥每个项目的可塑性。与此同时，她擅于从高屋建瓴的全知视角，广泛桥接供应链资源，整合多元板块的势能，让设计服务于生活方式的不同尺度，讲述打动人心的空间故事，其作品往往蕴含着独特的文化基因，能精准触动人的感官情绪，构建持续的商业价值转化。 " g4 D' E. t- h& G4 [8 D - z+ _# u/ I Y4 D6 Z0 b& y |
精华推荐
换一换
发表评论0