该项目的关键方向是“美味、温暖和绿色”。室内设计充分利用周围的自然公园，并通过独特的天然材料——木材和石灰华、大面积玻璃表面、大地色调、内部橄榄树、粘土天花板、外部烧焦木材——来尊重环境。 面积约400平方米，包括一个高度为4米的休息室、一个开放式厨房、一个封闭的厨房、一个空气和湿度控制的酒窖、一个封闭的温室和专用员工区。餐厅内有 96 个座位，还有一个 60 个座位的露台。 
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