润舍纳图李雪 |安阜教堂奥斯汀餐厅

2025-4-15/ 酒店餐饮/ 餐厅空间/ 只看大图 阅读模式
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灵魂至萃 永不止息

在承接南方丝绸之路与万里长江历史文化的悠久文脉宜宾城,有一座承载着历史与文化底蕴的奥斯丁大修院。借着教堂本身的空间精神,润舍纳图李雪将这座历史遗迹改造为与现代风格结合的典雅餐厅。这样具有独特魅力的场所不仅使历史遗迹得到有效保护,同时也为当代社会注入了新的文化动力,在闹市中寻得一片宁静。

步入这座极具中世纪特色的建筑,仿佛走进简·奥斯汀笔下的浪漫爱情故事,古老的建筑被青葱的草木所环绕,鸟儿在空中啁啾,使得这座“奥斯汀花园”成为少女们秘密心事的庇护所。在这里,期待、小心翼翼、好奇与惊喜如同花朵一般盛放,浸润在每一寸土地里。

近百年的岁月打磨,这座建筑并未失去它的光辉,反而增添了一抹神秘的色彩。踏入“奥斯汀花园”的瞬间,仿佛穿越时光隧道,古老与现代在这里交汇融合。

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润舍纳图向大家讲述一座原本被废弃建筑是如何运用设计和艺术将其激活成现今的运营商业空间。通过空间改造的方式将空间的形式凸显出来,保留了建筑外立面的青砖和原有木质门框室内墙面材料等。将新旧交融结合,希望访客能在这座具有100年风貌的历史建筑中与空间产生对话,创造新的情感价值和共鸣。


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整座建筑改造围绕“时间&爱”的主题展开,设计的结构是骨骼,材料是皮肤。选择材料就是选择皮肤的一个过程设计团队在思考爱与时间的主题时基于喜欢蕴涵时间气息的东西出发点。在这样神圣庄严的教堂,新人的承诺被赋予坚定的信念与不同寻常的仪式感,这座教堂不仅是历史的见证,更成为爱的见证。给“她”讲关于“她”的故事。以故事的叙事赋予品牌精神内涵和灵性,赋能具备独特文化传播性。

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中轴线对称式表达使整个场景更为正式而庄重,不仅在视觉上达到对称与均衡也增加了建筑本身的古典美感与秩序。以拱梁的残骸基础,通过铁艺与木质围栏的包裹,形成了具有独特韵味的设计,将建筑本体打造为惊艳的陈列艺术品。利用原空间柱体的空间尺度结合灯光和铁艺造型重新打造,形成入口的屏风隔断,让廊道的灯光透过水纹玻璃十分梦幻,让人充满探索感。

设计师李雪将自己游历欧洲得到的灵感加入到设计中,空间墙面运用斑驳艺术涂料去做时间维度的表达,契合空间设计想表达的理念时间与爱的主题,所以无论在空间设计语言以及材质选择还有灯光氛围都能让进入空间的人们带来穿越感,在入口处以模糊室内外空间的语言来表达。拼花仿古石材的地面铺装巧妙地将新人与宾客区域分隔开来,环形动线设计接待区,木作屏风与柱体落地灯还有带有斑驳感的锈镜以一种以现代方式诠释空间结构,为新人们的重要时刻创造了一个专属场域。这个设计不仅在形式上体现了对称美和材质的精妙运用,更在空间的分隔和光线的运用上,为新人和他们的宾客创造了一个令人难忘的、充满浪漫氛围的场所,十字架的装置台结合飘逸的水晶羽毛笔位于入口醒目位置,让每一刻都成为独特而神圣的回忆。

“在我们的工作中,我们注重每一个细节,每一次选择,都是为了创造出能够满足这些基本需求的空间。我们通过将项目本身的文化特征和地域美学融入设计中,致力于创造一个空间,使其更贴近人们的生活。艺术性的注入使空间不仅仅是功能的堆砌,更是一种情感的表达。通过对色彩、材质、布局、新与旧的精心搭配,我们创造了一个具有故事性和深度的空间,引导人们在其中感受到历史的沉淀和文化的底蕴。

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沿着装置右侧的动线,人们可以轻松地进入到餐厅区。餐厅的设计巧妙地利用了原始保留下来的柱体结构,原创的铁艺围栏也独具匠心,通过对空间的巧妙分隔,使其具备了多重功能。这一设计不仅充分利用了建筑的原有元素,同时也为整个空间注入了特色。

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餐厅顶部的设计也非常特别,区别于外立面固有的屋顶方式,将桁架底部设计为拱形,利用自重较轻的木材作为吊顶格栅,若隐若现的表达,给原本欧式风情的遗迹空间又增添几分神秘色彩。对于一些灰空间的处理,让每一处都有出处,一个转角的植物造景或是一处安静阅读空间,无时无刻不在考虑空间使用者,关注人本身在场域里的情绪变化,原创屏风的设计轻松转换场景,制造人的行为而不是只解决视觉美感,润舍纳图致力于打造美好情绪空间做空间绪导演,让空间美学去完成疗愈个体行为。

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欧洲室外花园中常见的洗手池放置在室内是一种独特而创新的设计决策,不仅提供了便利的就餐前清洁设施,同时也为整个就餐过程增添了仪式感和特色。壁炉的存在为客人营造了一种舒适而宁静的氛围。在这个温馨的空间中,人们可以尽情享受用餐时光,感受到独特的用餐体验。壁炉的光影和火焰跳动,为整个空间增添了一份浪漫和宁静。









大面积的大地色系墙面点缀绿色植物,再加以红色软装坐垫,拼花石材地砖打破中古家具的厚重,不同于入口接待区的神圣庄严,热情活泼的就餐氛围蔓延开。艺术涂料使墙面呈现出了独特的做旧效果,为整体空间增添了历史感与艺术气息。同时,铁艺的现代化风格不仅在视觉上进行了区域分隔,精致的工艺和艺术性赋予了空间更多层次感和品味。



润舍纳图在设计中一直秉持着“理想生活不止于美”的理念,这次改造设计也体现了这一原则。特别是对于历史感木质窗框的保留,以及与艺术涂料处理过的现代窗套的巧妙结合,呈现出一种既传统又现代的复古风格,打破了传统设计的局限,保留了原始建筑的沧桑又创造出了一个兼具美感和实用性的高雅晚宴场地。


通过延续中轴对称的设计手法,成功地提升了场域的秩序和美感。十字架洗手台不仅使就餐环境多了几分仪式感,也贴合了建筑的庄重氛围。保留原始石柱不仅延续了历史感氛围,同时也巧妙地划分了空间,营造出舒适的氛围。采用特殊涂料的运用更是为场域注入了历史斑驳的感觉。红色长桌的巧妙运用不仅在空间结构上发挥了起承转合的作用,更满足了多人就餐的需求。这样的设计不仅注重功能性,同时也注入了艺术与设计的元素,使整个空间更具有层次感和独特的个性,提供了一次全方位的感官体验。







在餐厅内摆放雕塑,以延续中世纪古堡的感觉,呈现出一种融合古老与现代的氛围,为用餐者创造出一场时光穿越的感受。这样的设计不仅仅是对历史的尊重,也为用餐体验注入了独特的文化和艺术元素。润舍纳图主理人李雪说到:“我们坚信设计的力量‘不止于美’,它也能够创造价值,激发灵感,甚至塑造未来。在这个过程中,我们发现人们的基本需求——对于舒适、安全、和谐、有意义的空间的需求——从未改变。无论在任何时代,任何文化中,人们都渴望拥有这样的空间”。


咖啡酒吧区的设计使得整个空间在不同时间段可以实现不同的功能,既满足了黄昏时刻的姐妹下午茶的惬意时光,又为结束一天忙碌后的轻松小酌提供了理想场所。这种多功能性的设计使得空间更具灵活性,能够满足不同客人在不同时间的需求。木质中古家具的点缀称得上是神来之笔,每件中古家具都由设计师亲自挑选搭配,为酒吧区增添了一份古典与雅致。酒柜的原创设计更是润舍纳图的独到之处,将欧式皇冠的设计元素拆分并巧妙地融入到桌椅设计中,这种对细节的精心处理使得整个咖啡酒吧区更具个性。






二楼的就餐区通过巧妙的区域划分和多样化的家具布置,为客人提供了更为私密、静谧的用餐体验。这种灵活的设计不仅充分考虑到了不同场合和需求,也使整个就餐空间呈现出更为丰富、多元的特色。





润舍纳图邀请了黑米家花艺创作了《爱情龙卷风》的花艺设计,花艺将老风琴包裹,情调与艺术相互交融,完美契合了「奥斯汀花园」的爱情空间主题。沿着温润的楼梯扶手来到二楼用餐区域,整个空间以大地色系艺术涂料与原木色调木质搭配,呈现一种怀旧又温暖的氛围,弧形水纹玻璃作为空间半隔断,让这个艺术花空间起到承转合的作用,场景化的空间打造,让用餐具有了更多选择性。


另外一个有意思的设计是备餐柜,备餐柜的设计灵感来源于传统西式教堂中的告解室,这种设计不仅是对传统元素的创新和再创造,同时也在空间中注入了一份独特的历史感和仪式感。润舍纳图成功地打破了常规,为宾客提供了一种与众不同的用餐体验,让人在其中感受到更多的文化和历史的底蕴。





暖灰色空间内的教堂式长凳使休息区增添了几分秩序,墙面经特殊的涂料的处理,加深沉稳复古质感。亦或者皮质沙发与陈旧古籍,在暖色光线下,一个人,一杯酒,一本书,温暖的光线和悠闲的场景为人们打造了一个宜人的休息空间,无数的情绪在这能量场中安放、治愈。



二楼通向阁楼区域楼梯造型与中古椅子Trix Chair 1980 Karl-Friedrich Förster的造型呼应形成建筑的纵向延伸感,小场景的打造好似回到中世纪某个时间穿越,矛盾与反差感带来的情绪感受正是空间疗愈所在。




二楼廊道被打造成了一个静谧花园休闲区,高低错落的植物、随意堆放的油画箱与油画颜料让空气里弥漫着古典的艺术气息。穹顶的的线条将空间划分,在功能上引导着不同人的精神诉求,对于这样的文物保护项目,设计团队从一开始便遵循对建筑一砖一瓦老窗的保护,合理利用原始窗框尺度,将采光引进室内,老木窗格栅与室内旧物件让到来的人们好似看了一场电影似真似幻。




穿过廊道经过中间会客厅区域来到私密用餐区,水波纹玻璃不仅使得空间显得更为通透,还营造出一种柔和的光影效果,为包间带来了独特的氛围。墙面手绘墙画让小空间具有了想象力,复古水晶吊灯与半窗纱幔让空间温馨而通透,黑色铁艺结构的推拉屏风门设计既为整个空间增添了一抹时尚和现代感,又在一定程度上保持了空间的开放性。





包间区域地面暖色调拼花石材将空间的用餐氛围表达,利用本身空间柱体的分割在动线上完成了备餐和用餐的转化。墙面整体以艺术涂料打造一种怀旧的用餐氛围,让身处此刻忘了时间享受聚会,抚慰人们内心。


洗手间的设计也完全遵循了中轴对称的关系,木材为空间提供了自然的色彩与质感,铁艺则为空间增加了现代元素。半封闭式木门打破厚重与昏暗,同时为使用者提供私密保护。仪式感的情绪价值在盥洗间的构架洗手台以及墙面的天使壁纸里,将氛围营造拉满。





意大利香氛品牌ENJOY  SCENT隐迹以独特的创意,将罗马柱元素巧妙融入全新的设计理念中,为其创作了一系列精致的周边IP。这些独特的设计不仅仅局限于建筑内部,更是将精致美学巧妙地渗透到生活的各个方面。顾客在品味建筑内部的多重体验的同时,也能够将这份体验转化为可携带的回忆。这种设计理念使得ENJOY  SCENT的产品不仅仅是简单的香氛,更是一种可以贴近生活、融入生活的艺术品,为宾客带来独特而丰富的生活享受。


项目名称|奥斯汀花园教堂餐厅

项目业主|四川宜宾翠旅投集团酒店管理有限公司

项目地点|中国四川宜宾  项目面积|2000㎡

设计时间|2023年3月  完工时间|2023年9月

设计公司|成都润舍纳图空间设计

设计内容|硬装/软装/家具设计

主创设计|李雪、王溪鹭  设计团队|杨星、叶黎

装置团队|青骑士艺术社  品牌策划|灯笼惊喜(深圳)

品牌执行|上海青郡文化创意有限公司

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