山行下炙｜食饮于都市山野间 山行下炙，一家新式烤肉店，以提供新鲜健康的食材和舒适感的用餐体验为特色。 空间作为品牌精神的重要载体，Informal 异规设计以重构“都市自然”，与繁华的街区形成鲜明的对比，来呈现出连系日常的饮食空间，传递品牌户外旷野的松弛氛围。 
自然烟火，日常享用 基于强调自然美学与都市自然的品牌调性，在保留部分原始水泥柱体与部分天花的前提下，空间以自然的水洗石、温暖的海洋板、科技感的不锈钢为主要材料，贯穿整个空间，材质相互拼接的构成视觉美感，整体设计以灵活开放的姿态，介入到年轻消费者的社交生活。地面构造向上延伸，形成空间区域的半隔断，墙面体块的穿插，模糊了空间的边界感，各种材料与空间结构自然的默契的嵌合，呈现内敛而明快的基调，人们于此享受美味食物的同时，还能与亲友共度在日常的惬意时光。 
开放空间，交融体验 设计依据品牌功能需求，以几何的体块分布，空间采用三段式平面布局，旨在让每一处都可拥有与环境匹配的风格与空间意义。前部的等候区：通过对尺度、比例、材质以及光线的探索，将建筑立面完全打开，改造成开放的吧台，窗口的绿植结合阳光照入室内，形成开阔明朗的户外氛围。将原有的户外平台向室内延申，与原有室内吧台部分构建成一个整体，结合大量户外植物，形成了前部开放，向外生长的景观型空间，真正实现将绿植融入环境的同时又呼应了自然的空间概念。 
中部的就餐区：整体采用半开放式的布局，将座位整齐阵列分布，形成空间的次序感。天花整体采用阳光板模块化照明，透光的天花为空间提供了自然温和的灯光，分缝处的轨道射灯则保证餐桌的重点照明。墙面材质分缝处设计有隐藏挂架槽，可以用来陈列展示各类品牌产品或户外用品，定制的支架灯与壁灯作为空间点缀，营造出户外机能感。后部的备餐区：通过半隔断预留出独立的厨房动线，封而不闭，隔中有通，保证空间和光线的通透性与拓展性，实现从内到外的动态过渡。厨房外立面通过丰富的材质与体块的穿插，与整体空间形成一体化。 模块家具，分层设计 炙烤类空间对氛围感相比一般的餐厅会有更高的需求；而烧肉对设备和家具会有更严格的限制。所以我们从品牌的完整性与独特性考虑，决定采用并置的方式，为空间设计出一套完整的品牌空间模块家具系列：长桌、椅子、卡座、吧椅、工作柜、灯具等，满足多种形态的工作及用餐需要。我们将空间中的主要材质提取后重组，以海洋板和不锈钢为主要材质，搭配各种五金构件，应用到空间模块家具上，打造出现代都市的“机能感”。每一个造型与空间结构完美组合，营造了一个品牌化的完整空间体验。 |
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