始于1989年的苏州新梅华餐饮管理有限公司深植江南文脉，承袭苏州菜非遗技艺之精髓，味载其道，艺传其魂。旗下品牌「江南雅厨」，以当代语言续写文人雅集之风华，融四季时序、书画气韵与苏帮菜匠心于一席之间。空间以竹林掩映、素雅屏风与漏窗拱门，勾勒出隐逸而含蓄的江南情境，如一幅流动的写意长卷，重现古典江南的意境与记忆。 古寺禅意漫入城市肌理，水墨雅韵在院墙之内静默生长——「江南雅厨」在这双重文脉的滋养中悄然生发。雨树设计团队以「琴棋书画」为美学线索，借细腻的动线引导、从容的情绪过渡与深层的文化融合，将商务宴请升华为一场意蕴悠长的品味共鸣——不止于社交场域，更是心灵与味觉的双重抵达。 
为巧妙化解场地的先天限制，门头设计敛藏锋芒，以「内退」之姿谦和迎宾。这一方尺度的退让，于大隐于市间，隔断了外界的喧嚣纷扰，引导访客从喧嚣的都市自然过渡至静谧之境，仪式感浑然天成。 
入口前厅依循「三进」礼序徐徐展开，其空间节奏仿若传统中式宅院的层层递进，在步移景异间，完成访客心境的沈淀与转换。细节处，高踢脚与切角柱的设计，是对苏派建筑风骨的现代写意；而人字拼接地砖则以其独特的韵律，与悬垂的典雅宫灯相辅相成，共同勾勒出步移景异的视觉纵深。 
设计以「方圆之道」呼应多元的用餐需求，圆桌与方桌的搭配，辅以可灵活调节的轨道灯，于无形中成就了场景的包容与多变。收银区、传菜通道等功能空间，均被巧妙隐于界面之后，让主厅空间藏露有节，唯留一片干净雅致的用餐情境。 面对原连廊的狭长形态与外部视觉干扰，团队通过植入柱廊系统重构空间秩序，以四柱为一单元，配以金属榫卯构件，在室内重构出园林游廊的意境。 既延续了玻璃连廊的透光特质，更让每一处行走，成为一步一景的框景体验。 地面人字拼石材的肌理变化，如同为动线铺就的地毯，将两栋独立的建筑在精神和视觉上紧密联系，进一步弱化结构的局促感，让动线成为情绪引导者，成为空间中强烈的记忆点。 团队放弃复杂吊顶以解决层高不足的问题，改用环形灯带营造向上延伸的视觉效果，既缓解压迫感，又强化空间氛围。 江南雅厨的独特，很大程度上源于设计与品牌文化的深度共融。业主方自身拥有画廊与丰富收藏，这使得空间超越了单纯的餐饮功能，成为一个可游、可赏、可感的文人雅集场所。 以拙政园、退思园等苏州园林命名的包间，延续了江南古典意蕴；主厅特设评弹舞台，将吴地雅音融入日常演绎；过厅内八仙桌与太湖石相映，琉璃灯与狮子摆件成趣；空间各处点缀以书画、古琴、赏石与文房雅器，既深植东方美学底蕴，亦为品牌注入独特的人文质感。 琴棋书画诗酒茶的元素，并非符号化的陈列，而是承载著品味与文化悄然地融入运营日常。如此，空间便不再是静态的设计作品，而是承载品牌文化的活容器。 一层平面图 二层平面图 三层平面图 项目名称｜江南雅厨 项目地址｜中国｜上海 项目面积｜1200㎡ 设计公司｜雨树设计Rain tree design 主创设计｜刘贤哲 设计团队｜王浩、陈相儒、孟金山 项目摄影｜三棱镜-白川 刘贤哲 雨树设计 创始人/设计总监 雨树设计(RainTree Design)2018年创立于重庆，专注于提供高品质的室内设计及软装定制服务。 雨树设计以国际视野为根基，秉持前瞻性设计思维，致力于在持续自我迭代中推动创意边界。我们始终以深度洞察为设计起点，超越风格化 的表层表达，深入探询每一项目的核心价值与内在逻辑。 雨树设计的业务范畴涵盖酒店民宿、商业地产、高端餐饮与住宅等多个领域。我们始终以客户的深层需求与愿景为原点，超越项目类型的界 限，运用系统性的专业设计方法，将功能目标转化为具有持续生命力的空间解决方案。 我们深信，卓越的空间不仅是功能的载体，更是情感与文化的容器。因此，我们注重挖掘每个项目背后的地域文脉与个性特质，通过无界的 创意探索与严谨的艺术转译，构建具有独特叙事深度与识别度的空间体验。我们致力于在满足使用需求的基础上，赋予空间以文化内涵与情 感共鸣，使其成为连接品牌、人与环境的持久价值纽带，最终实现项目在商业效能与人文质感上的双重升华。 |
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