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餐厅背后的概念植根于多个交织的故事。该空间的建立主要是为了纪念 May Naim，她于 2023 年 10 月 7 日在 Nova 音乐节上丧生。 创始人从一开始就知道这家餐厅的名字，因为它的中心字母写着“May”这个名字， May充满生机和欢乐，不断向周围的人传播爱。 
目标是设计一个能够捕捉中美洲绝对精髓的空间——多样的色调、充满活力的风味和真实的氛围。 我们的目标是营造一个鼓励休闲、日常体验的环境，而不是专门为特殊场合保留的场所。 空间设计营造出色彩缤纷、温馨宜人的氛围，与专为广大受众设计的高端服务和厨师精心制作的菜单完美搭配。 
她的精神引导我们将场馆的精髓锚定在一个主题上：爱情故事，它体现了对热情好客、烹饪体验、社区和生活本身的热爱。 这个故事的另一个重要层面是“Amaya”这个名字的西班牙语含义——天堂般的地方。 
我们认为这是真正的感官盛宴：宾客从踏入酒店的那一刻起，就沉浸在沉浸式体验之中。 这种感官之旅渗透到参观的各个方面，从空间美学和精心策划的背景音乐到最后一口甜点。 最终，这是一个令人愉悦且极具吸引力的空间。 
我们寻求一种能够唤起深刻的家的感觉的墙面饰面。 最深层意义上的家——类似于新鲜出炉的面包的令人舒适的香气或干净衣服的清香。 我们设想了一种能够讲述故事的表面处理，通过其深度和丰富的层次感来定义。 Marmorino 以非凡的精度满足了这些具体愿望。 它是一种具有自己的叙事性、触觉深度和体验品质的材料，给人一种永恒的感觉——就好像它从一开始就固有地属于这个空间一样。 |
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