落日泛舟同醉处,星斗满舱载波归。 “胶东小馆”以沿海创意家常菜成为鲁菜代表而走进大众视野。 我们受托为北京颐堤港店进行改造升级,餐厅以灯具的艺术化演变阐述品牌叙事及地域文化。
品牌如何在既有基因上发展出新的可能?如何创造具有辨识度和记忆点的空间标识? 我们以当地渔民捕鱼所用的“鱼篓”为设计灵感,配合就餐需求和空间布局,将灯具转化为伞状装置悬于餐桌上方,利用多样的灯具组合营造“渔舟灯火”的悠然意境。
餐厅具有展示面长、跨度大的场地特色。 空间由休闲咖啡区、半围合就餐区、卡座就餐区、弧形卡座区和包间组成。 鱼篓的形态语言贯穿始终,营造层层递进的序列关系,模糊区域硬性边界。
一改餐饮空间传统柜台式接待模式,餐厅弧形入口包含边桌、明档和吧台,以开敞的姿态邀请食客顺势而入。 吧台曲面棚顶造型好似水中漾舟,将胶东海洋文化与渔民生活场景映射在空间中。 吊柜门板采用手工雕刻的波浪图案,“水波微动”的样式与餐厅主题相呼应。 餐厅内部设置半围合就餐区及卡座就餐区,区域性集合布局有效避免动线杂乱,便于食客和服务人员动静分流,减少交叉干扰。 考虑到餐厅裸顶特点,仅靠商场照明难以达到就餐的照度需求,我们通过灯具装置提供餐桌照明并建立空间布局的序列关系。 灯光透过米色亚麻布料灯罩,被纤维肌理“过滤”后,像被水洗过一样柔和,营造出低饱和的沉静氛围。 弧形卡座区分散在空间布局中,延续餐厅的设计语言和空间表现。 食客或许并未意识到这种隐藏的“连贯性”,但可以感受到其背后的空间效果。 围绕夯土墙组成的两个圆形空间便是餐厅包间。 弧形曲面由藤编和金属穿孔板拼接而成,保障隐私的同时,增加通透感和透光性。 包间顶部是印有纹理图案的灯光膜;麻布和藤编带着手工的温度,保留一份原生感。 出餐区呼应餐厅入口明档和吧台的材质搭配,以自然的大地色系烘托“渔舟唱晚”的空间氛围。 项目图纸 ▽ 项目信息 项目名称:胶东小馆 项目类别:餐饮空间设计 地点:北京 面积:475㎡ 设计公司:odd设计事务所 设计团队:出口勉,冈本庆三,李恒,李昌杰 竣工时间:2026.05 主要材料:艺术布料,木饰面,夯土漆,金属,水纹玻璃,石材,藤编 摄影:锐景摄影,odd |
精华推荐
换一换




发表评论0