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设计公司：杨焕生设计事业有限公司 CAF'E DE FLORE咖啡馆位于台湾台中市，把原本半世纪的旧建筑咖啡馆，拆除隔间及动线，同时也拆除了历史轨迹慢慢附加而上的违章立面，沉重且累赘。破坏是为了重生，拆除局部是必要的方式，解开负累之后的咖啡馆顿时轻松了，也还原了建筑本身的自明定位。建筑在过半世纪后也有再一次重生的机会。 设计师拆除原有的墙面，更改既有的动线，利用屏风重新界定的空间尺度，殖入新的空间元素重新赋予半世纪建筑新的生命力。
材料选择上参考外围旧有建筑纹理，企图结合了当地的元素重新定义这咖啡馆，抿石子、空心砖、和平白大理石、实木条、铁件烤漆等通俗易见的材料，期望借由咖啡馆，重新创造出闹区中的安静、悠闲、愉悦的用餐空间。 建筑外观上运用自然纹理的木格栅将采不规则拼接与黑色落地窗产生虚与实的冲突感及穿透力，巧妙的融入了装饰、结构、机能的不同的功能，让建筑多了一层神祕却又温润的色彩。
室外地坪使用黑色地砖，并有层次的堆砌出高程及空间界定，地砖运用等比例切割手法，将尺寸重新排列，整齐划一的纹路中再次创造动线中的层次，使入口处地坪纹路的流线走向更加明确。 室内空间以深色为基调，自然元素结合灯光装置，透过镜面从垂直与平面交错，反射及重覆了室内的金属元素使空间景深无限延伸，也为空间创造出虚实并置的对话关系。透过镜像效果捕捉餐厅流动的人影或闪光，让瞬变的反映光影与人进行互动。
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