当被邀请设计这个位于大型购物商场的餐厅时,设计师在原有核心筒和消防楼梯双内井的平面中,找寻灵感,提出“中央厨房”概念,让就餐区与厨房动线多点近距离对接,强化了餐厅服务功能,并且在环型动线上,增设了炖区与烤区,营造出戏剧性的就餐体验感。( [+ O' z9 m K9 S ( _5 f9 g5 w5 \ : s. ]: U9 C* q+ t( z' P5 O9 x* I7 [. V5 C; z ![]() + \9 g) {) H3 } Y2 i) o. L' \+ t. c d5 O% v( O; D ) y* w [' v7 g![]() 0 D/ q/ ?! ^8 Y" f w2 G % E0 I) m& t# }3 V k![]() ) E3 S( d# R; h2 t$ Y# K4 F ) h. S4 [; {% k9 Q7 E" ~% B1 S5 s* _, z6 r4 q: y2 e |
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