中创 西江家宴

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本帖最后由 huangjialiang 于 2019-1-4 10:43 编辑
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主创设计师:黄家亮
2 Z# `* e5 s; c5 ], R项目性质:餐饮
) Y; e9 l2 n* {9 k4 ~" b: \设计面积:1000平方米
. h6 X3 ?/ ~3 l0 W4 D0 k; b+ X硬装造价:1300/平方米$ x! a1 h2 j" t& O( y
软装造价:650/平方米9 W* ~; t  ?  H
主要材料:仿古砖、文化砖、青砖片、黛瓦、翘角、清玻璃、玫瑰金、黑钢、木饰面、墙布、定制软膜、定制木质屏风等。$ g. X9 {0 j) c1 K) K
设计时间:2018.9.15
' h7 j. a4 B% s! c, Z& L: e9 A完工时间:2018.12.15
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设计说明:“郁孤台下清江水,中间多少行人泪”.菩萨蛮·书江西造口壁.辛弃疾的诗句千古流传,写的就是赣州。赣州简称“虔”,别称“虔城”,也称“赣南”。赣南人文荟萃,文化底蕴丰厚,五千年前就有先民生息繁衍,具有浓厚的客家文化,素有江南宋城、千里赣江第一城的美誉。
9 I$ \  L1 ^+ l0 T/ k# x本案项目处于江西省赣州市章江新区核心位置,室内面积1000平方米左右,交通便利,具有很高的消费群体。本案西江家宴餐饮空间设计上,以打造老赣州特色文化为核心,提炼宋城历史文化景点。赣州的古浮桥、灶儿巷、古城墙、郁孤台、赣南采茶戏等经典文化元素,运用到整个空间当中。传统与现代的交融碰撞,延续东方美学,弘扬历史文化,让更多的人知道古老的赣州,不一样的赣州。江南宋城 ,古韵悠悠。
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' X& s, \9 i% {5 j赣州浮桥) z4 m3 {0 }  ?3 y

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2 z; ~7 A( A6 `' N+ s3 p9 E2 `' `赣州古城墙
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2 F$ x+ j6 K) t4 u8 V老赣州骑楼街景
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1 _$ T8 R1 z4 f% K0 p- P" b% P本案门头设计作为餐厅的门面,所以在设计上采用厚重的中式元素进行创作,历史、底蕴是门头设计的灵魂。元素上采用中式徽派的
8 A! \1 o" ~. Z7 t. |经典元素,黛瓦、马头墙、石雕、砖雕、青砖等进行融入,让人感受到历史文化沉淀。/ m1 }. b+ z8 P( `  o

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门头墙体细节文字的表达,无不透露出意境及乡愁的回忆!
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; Y3 C4 |" E& o  }& j2 q; s大门古木饰面及中式铜圆狮子门锁的点缀,让整个门头更为厚重,充满了古色古香的气息。
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门头黛瓦、翘角及灯光的点缀,让整个空间气势恢宏。# ^- s5 U. p5 P" q- y, P1 [9 n' N

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& b2 M6 _+ X( ]4 I祥云牌匾雕刻及行草字体金色描边让家宴更闪耀。
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& V# J- S9 ?* c7 i8 z* [: `9 F明档大厅空间设计上,力求融入赣南文化传统元素,情怀与格调是此空间设计重点。造型上摒弃复杂设计元素,通过现代元素与传统元素及赣南文化元素相结合,让空间充满温度。明档设计上,融入赣南采茶戏文化,作为赣南非物质文化遗产,采茶戏需要人们传承。而餐饮特色文化,也更需要我们传承!预示餐饮文化生生不息。上方行草字句是《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家。他所著的《随园食单》一书是清代一部系统地论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作,让古代餐饮文化精髓展示给后人看!中国传统花瓶的展示让整个明档充满韵味与格调,看似简单,但无处不散发着情怀与韵味气息。传统材质和现代材质的碰撞,形成了鲜明的对比,我们既有怀旧的氛围,但又充满新的希望,新的空间。新中式新徽派隔墙让空间得到点缀。天花简单弱化处理,但又有细节的分割,线和面的分割让天花大气简洁明朗。让食客者路过这里,感受到不一样的文化空间。
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明档上方《随园食单》行草字体的记载,让整个明档更具有历史的韵味,预示餐饮文化生生不息!1 b8 O, p: V: C6 s) F

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此进门厅设计上,摒弃复杂造型设计,运用赣州历史文化元素进行融入,浮桥、灶儿巷作为赣州著名文化景点,在室内进门厅重点打造; k# K: ?$ d0 |2 @3 b. C% Y  d
。通过用阵列版面设计手法来述说历史文化来源,庄重、明朗、情怀扑面而来。右边利用对称的手法,营造赣州灶儿巷和董府的来源,左
7 n( S/ Y4 `9 u) L右版面对称设计及厚重木饰面的应用,让整个区域厚重情怀,地面投射灯影的点缀,让整个地面灵动,突出本餐饮文化品牌,天花设计上6 z* c% P' o9 i4 N) J! U: ]
简洁明朗,但又不失细节,门套线中式回纹细节处理让空间充满灵动。当食客者进入这一刻,文化情怀扑面而来。
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青龙、白虎石雕的摆放让百花厅寓意十足,历史韵味厚重。
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大厅圆桌区属于公共开放就餐区域,也是商场对外营销的区域。所以在做本区域设计上,既要满足商务宴请格调,同时
, I( p2 m* I0 R: ]/ n& W又具备格调情怀为核心。在空间设计上,利用现代元素和中式传统元素进行碰撞。左边墙体进行了元素的提炼,保留了马头墙及黛瓦2 h7 o0 R6 l8 @1 T  B: l: Y
、青砖传统元素,让历史文化传承,墙面徽派墨画,让墙体更显张力,流露岁月。天化设计上,打破传统平庸利用三字经古诗词刻字元素,让人
, G# f4 V/ Y6 x" o眼前一亮,看是简单的天花,但流露出诗词的意境。家具的选择上,采用现代中式进行烘托,古又今的历史文化元素交叉,让空间充满故事温度。- m6 G8 n3 k1 y

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墙面玻璃材质及徽派墨画的运用,让空间得到升华5 w; R; y6 X- [1 z" ^2 s) L+ ]7 {

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设计总监:黄家亮

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室内设计专业学士学位

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国家注册中级室内建筑师
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CIDA中国室内装饰协会会员
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CIID中国建筑学会室内设计分会会员

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进修中国美术学院室内设计研修班

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进修江西美术学院手绘设计、软装设计高级研修班
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专业领域:酒店餐饮、商业地产、办公空间、会所
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从业背景:8年。曾任新疆设计院、江西中钇设计院、深圳简美主创设计师,多年的商业设计积累了丰富的经验。

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