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本帖最后由 酒店餐饮设计 于 2019-3-21 15:56 编辑 7 u. n9 z0 i( Y3 k% N ( j0 G7 J7 z, c! L6 y6 D % B& z3 Z7 Y8 j, _% R& | 咖啡厅坐落于科威特的东海岸，是京都东山咖啡店的新分店，其室内空间经过了精心的设计。2 G7 i* I6 v, U. z4 ^( e ▼从室外看咖啡厅全景 . c* V- J/ T' g; F / Q9 @3 C& q5 O" \6 b X5 r . ^# ]+ U: w' P 这个190平方米的咖啡厅的室内空间可以同时容纳30名顾客，此外，还设有44个室外座位。为了在室内外空间之间建立视觉联系，部分座椅平台延伸到另一侧的窗户处。同时，为了方便使用轮椅和婴儿车的顾客，店员会在咖啡厅的入口处协助点单和送单。 6 k6 }+ V- h% L/ V% ~! F- |4 m! N) i ]- F, j9 t+ g$ o. m( m" N ▼咖啡厅室外局部，完全采用玻璃立面 8 M" H" T; s6 F: t & X* i, x' Y: M% w7 d. g$ L' U2 P 2 A" s! T5 t/ I 8 Q8 h+ m+ b" y4 ]4 ^& C$ m0 b : c, m+ D' `/ Q- b: O ▼咖啡厅室外局部，设有室外座位 " s1 a2 @9 f" N1 W; r- v) W6 @: Q+ p 9 W S$ \7 h% u4 c# B0 F 7 o9 w: d: g& {6 [1 d9 K ▼咖啡厅室外局部，室外也采用白色的色调 : h3 u8 q0 R6 g* ^" b8 P+ k( r3 P 咖啡厅的室内空间以清爽的白色作为基础色调，同时配以黄铜和混凝土等材料突出空间元素，从而呼应阿拉比卡（Arabica）品牌的设计主题，同时象征其高端产品的优秀品质。白色的咖啡机融入空间的白色背景中，从而突出了柜台后装着咖啡豆的亚麻布袋和咖啡机正后方的墙壁上挂着的“咖啡豆产地地图”。 ▼室内空间，以清爽的白色作为基础色调 , w/ g1 s, r3 n. }; W ' D% @. j1 x1 G! O f c " u1 L- [& ]7 R) d' b9 N) ~ ▼室内吧台空间，吧台后装着咖啡豆的亚麻布袋非常醒目，同时突出了白色色调 ! W2 x. J5 \' B6 F, x% n, [! m H 9 W! P3 \, q+ N* v0 V3 ~ ! O7 Y! A% p3 j, ^( _ p6 u- y7 w# e: E4 [* D . R/ P9 T9 z! K2 D ▼室内吧台空间，墙上挂有咖啡豆产地地图 0 @0 y8 `+ H4 x- f6 b# w5 L, C$ H7 B$ a7 S! B$ e( r/ Q0 w ▼吧台空间细节， ( w' A6 g" o5 l4 z% v! j7 l/ M% K# C5 z$ S9 a 2 V# ]+ H8 h/ |* p( V( m 考虑到室内空间4米的层高、位于街角的地理位置和大片宽敞的玻璃围墙，空间内部被设计成一系列阶梯式的平台，这些平台从入口附近座椅区的地面开始逐渐升高，共分为三层。这种空间结构能够确保室内任何一个位置上的顾客都能够有一个清晰的视线，同时，对于室外的行人来说，室内空间的结构也一目了然。 U+ a$ x; a. R. | ▼阶梯式室内空间的设计概念 7 Z9 q, X6 s7 N8 v! b : H& G I- |3 I ▼室内阶梯式座椅区全景 O0 O/ y0 l! F w9 q8 M2 g% j$ X+ [9 {, w* V( t Z. A$ u : J/ \+ Y$ e! N" K: J* k4 H ▼室内阶梯式座椅区，确保了多种清晰的室内视线联系 7 U- U1 A/ i8 L! r 5 |% Q+ |& v% j7 W% h 通过这种空间设置，点单和取单的等候空间便可以与座椅空间分隔开来，等待取咖啡的人也不会影响到已经就坐的人，同时，柜台的工作人员也可以清晰明了地看到整个空间的情况。此外，尽管开放的视野是本设计的一个重要元素，但为了尊重伊斯兰的习俗——即女性不可在非亲属关系的异性面前裸露除面部、手脚以外的身体部分，三层平台都采用曲线的造型，以减少陌生人之间不必要的视线接触。 0 ^6 E+ E/ k" U1 T" F9 Z ▼阶梯式座椅区局部，阶梯式座椅区采用曲线造型，减少不必要的视线接触 4 F! I: d: _0 y( ~+ H( Z ( s# W$ {1 a4 X u. Z8 Z2 ]7 w$ `6 M' x1 d0 o : o/ W8 h- P& G5 ]- s- y8 v2 R, ] ▼阶梯式座椅区局部细节，配以黄铜元素 ( F) W1 G) D( N; i) T' z ▼阶梯式座椅区局部细节，平台边的楼梯将顾客引至吧台 ) v: I8 X/ W( Z" N3 \ 5 {# c$ X( _8 g$ s, ^3 z: X 本室内设计将咖啡厅分为了四个垂直的层次，为顾客和员工提供了多种视线连接。这种阶梯式的结构最大限度地提高了空间的可视性，同时鼓励顾客之间的互动，为人们提供了一个可以喝着每日咖啡、悠闲度过闲暇时光的场所。 ▼咖啡厅夜景 , c. T& C# Z. C& Q' T0 t0 ~$ T * A I( H+ _# l) j+ L ) @, b& Z, R s 5 k" }! k- [. G' ]6 o5 d; D2 d ▼夜景，从室外看阶梯式的白色室内空间 : H! j+ |# d: K4 c& h6 u% l( o: z, d# t& w ' V/ E7 t1 n/ p: G 1 f* b9 s. z5 X 5 ?: R0 U# O2 \ Collaborator : onndo Photographer : Takumi Ota |
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不错，现代气氛很浓郁。。。。。。时尚，简洁。