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本帖最后由 Tisserant蒂丝朗 于 2019-12-27 19:53 编辑 & S$ q- e- F7 ^6 B 一个人如果不能好好吃饭, 那就不能很好地思考、很好地去爱、好好地睡觉。- 弗吉尼亚·伍尔夫 本月初，我回了几天巴黎，无意中发现了一本名为《巴黎秘密》的小小的绿色百科全书，记录了巴黎值得一探的林荫大道、小巷和一些隐秘的小角落: 这将是一次惬意的徒步之旅，发现巴黎隐藏的美。 % l( o) Z$ P6 n, C" c8 n我已经不太记得我是通过这本绿皮书找到，还是我巴黎的朋友向我推荐的这个地方。然而，非常值得跟大家分享，因为这是我在很长一段时间里最难忘却的经历之一。 在巴黎金三角街区富兰克林·罗斯福大道31号，一座建于19世纪的私人宅邸里(1884年改建成的酒店)，隐藏着一家2017年被评为米其林2星的精致餐厅: Le Clarence。 0 P' S5 |9 t1 @3 J4 { 餐厅的名字源自19世纪美国投资银行家克兰斯·帝龙(Clarence Dillon)，据传他在1935年买下了侯伯王酒庄，只因为这是他最喜欢的酒。1957年，《财富》杂志将狄龙列为美国最富有的人之一。 ! b" J! Z, |" V: u* R6 H 自那以后，克兰斯·帝龙的家族企业陆续购入了许多世界上久负盛名的葡萄酒庄园: 侯伯王庄园(1855列级庄)、美讯酒庄、昆图斯酒庄和克兰朵酒庄。至今克兰斯·帝龙酒庄的董事会只包括克兰斯·帝龙的后裔。 + q7 z9 g$ o" ~% u7 O1 v / T% a+ M$ [; E9 I9 r5 h 2015年，克兰斯·帝龙酒业收购了一处住宅，成为克兰斯帝龙酒业的巴黎总部，而这个家族第四代的代表卢森堡罗伯特王子，把这种法式生活艺术奉为珍宝。这里允许客人在享受美食的同时，能体会和感受到真正属于侯伯王庄园的气息。 这段美食体验从你踏上通往餐厅的主阶梯时就开始了。餐厅装饰的每一个细节 — 木制品，饰条，挂毯，不同时期的绘画，特别是它的吊灯和台灯，镶木地板，古董家具和图书收藏 — 仿佛带我们回到了启蒙时期。 当我们在餐桌前就坐，这一切这对我们的感官来说是都一种纯粹的享受。富丽堂皇的大沙龙，在法语中称为“La Grande Classe”，必备柔和的灯光，壁炉，放着西洋双陆棋盘的桌子，还有舒适的沙发。让你静下来享受这片刻奢侈的轻松时光。 & t L3 B# P* Z/ y2 t 从它的外观和完全颠覆的内部可以看出，这是一个经典的法式装修住宅。 Le Clarence是一个真正独特的永不过时的经典。自开业以来，这家餐厅一直是美食评论家的宠儿，我当然能理解其中的原因。一个完美且完整的法式美食体验，法国人总是知道如何利用些许微妙的元素带给我们惊喜。 8 Y# B6 c3 \; X9 a. V4 Z! E& Y! y ' I X% d; L1 K p, a# x 8 ]; V5 n0 ^3 R# u# S1 b 令人愉悦的体验！而在这个地方，不仅有著名的“Le Clarence”餐厅，还有一家名为“Cave du Chateau”的精品葡萄酒商店，有许多不同种类的葡萄酒可供选择，采购自法国最好的葡萄酒产区(多达250种最好的葡萄酒)。 在这优雅、浪漫、温暖而精致的餐桌，享用最好的食物品尝最好的葡萄酒。让我们仿佛置身于波尔多的庄园。下次来巴黎必去的打卡地点。 # h) d. K) k9 { 这里的食物美味得简直让人难以置信，很难用几句话能轻松地形容出来。任何摆在桌子上的食物都给人一种强烈的感情冲击。你可以把它描述为一种“不真实的体验”，非常性感，令人瞠目结舌、难以置信的美味! 1 ~7 w$ B6 E0 U1 } . K% D' d! V# u3 [' l% o5 K7 Z 由主厨Christophe Pelé烹饪的美味，以一种更加现代、大胆和诱人的方式重温了法国美食的经典之作。在这里，克兰斯重新定义了客户服务，对顾客的唯一要求就是静下来花时间慢慢去品味这纯粹的快乐。情感是烹饪的重心，这也是法式生活方式的缩影。 ' t0 S6 V i& q" @, g 一个无与伦比的美丽环境下的美食体验: 这是一段值得回味的旅程。 5 j5 Z0 k6 q8 z; `7 A & r3 ]+ O. w& D& {5 ~ 4 O$ X/ m; J2 _% U l T) D 我所熟知的巴黎在每个角落都孕育着爱、美和文化。Le Clarence则增加了另一个维度，让我们可以爱上了一座精致的大宅，它里面的人，它的食物，以及它所拥有的法式生活艺术和文化。 家族企业蒂丝朗有幸被邀请到这个特殊的私人酒店(装饰其住宅和餐厅)，安装其标志性的黄铜照明灯具，吊灯、落地灯和台灯，所有的一切都散发出无可争辩的奢华气息。每一个元素都是通过蒂丝朗传承下来的祖传技术精心手工制作而成，为世界各地的时尚设计提供无可或缺的重要元素。 我们是创造了众多享有声望的黄铜照明灯具和家具的艺术制造者。自1930年代初以来，保持传统并不断创新一直是我们工作的重心。我们为世界各地的豪宅和美好家园而创作。 % U3 e3 K* y, s 弗吉尼亚·伍尔夫是对的! Le Clarence是一种无与伦比的精致体验。 G; |1 {0 H1 ]8 B) \" e0 y 蒂丝朗 (Tisserant) 品牌是1930年初创立的家族企业，从那时刻开始从父亲和儿子都是青铜工匠。 $ Z a `9 N2 p0 ~- o( d: W P 除了蒂丝朗 (Tisserant) 品牌在世界上最负盛名的历史遗迹进行的翻新工程（铜器照明和家具修复工作，丢失或破损部件的复制，提供波希米亚和水晶吊坠），特别的地方是蒂丝朗 (Tisserant) 品牌60％以上的产品是私人订制。 在设计阶段，我们调整现有模型的尺寸或设计，并从图纸或图片中为单个项目塑造全新的创作，保持真正的独一无二。 一代又一代的传承，自1930年以来， 百年蒂丝朗品牌罕见的工艺一直着名的法国EPV标签的获奖品牌，该将是其。 我们的工坊位于巴黎市中心，在北京设有办事处。 欢迎联系我们。 : h+ \1 \# q; x/ _; W$ L9 i$ q5 v! h7 A 5 j: J& T* [7 X1 m |
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