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本帖最后由 Tisserant蒂丝朗 于 2019-12-27 19:53 编辑 一个人如果不能好好吃饭, 那就不能很好地思考、很好地去爱、好好地睡觉。- 弗吉尼亚·伍尔夫 ' Z' }2 m, x5 @ 本月初，我回了几天巴黎，无意中发现了一本名为《巴黎秘密》的小小的绿色百科全书，记录了巴黎值得一探的林荫大道、小巷和一些隐秘的小角落: 这将是一次惬意的徒步之旅，发现巴黎隐藏的美。 $ x3 Z% \0 \# c我已经不太记得我是通过这本绿皮书找到，还是我巴黎的朋友向我推荐的这个地方。然而，非常值得跟大家分享，因为这是我在很长一段时间里最难忘却的经历之一。 在巴黎金三角街区富兰克林·罗斯福大道31号，一座建于19世纪的私人宅邸里(1884年改建成的酒店)，隐藏着一家2017年被评为米其林2星的精致餐厅: Le Clarence。 9 X: e& Y' W' N+ A- C* Q3 E) b 餐厅的名字源自19世纪美国投资银行家克兰斯·帝龙(Clarence Dillon)，据传他在1935年买下了侯伯王酒庄，只因为这是他最喜欢的酒。1957年，《财富》杂志将狄龙列为美国最富有的人之一。 自那以后，克兰斯·帝龙的家族企业陆续购入了许多世界上久负盛名的葡萄酒庄园: 侯伯王庄园(1855列级庄)、美讯酒庄、昆图斯酒庄和克兰朵酒庄。至今克兰斯·帝龙酒庄的董事会只包括克兰斯·帝龙的后裔。 $ }* k. S( x2 }( |' R5 t% Z! v $ J- ?! x+ c( K: Q1 n 0 w2 p! F1 N9 ?2 o) q0 ~ 2015年，克兰斯·帝龙酒业收购了一处住宅，成为克兰斯帝龙酒业的巴黎总部，而这个家族第四代的代表卢森堡罗伯特王子，把这种法式生活艺术奉为珍宝。这里允许客人在享受美食的同时，能体会和感受到真正属于侯伯王庄园的气息。 . {! x) a# L7 P9 o- p: v! M 这段美食体验从你踏上通往餐厅的主阶梯时就开始了。餐厅装饰的每一个细节 — 木制品，饰条，挂毯，不同时期的绘画，特别是它的吊灯和台灯，镶木地板，古董家具和图书收藏 — 仿佛带我们回到了启蒙时期。 - ~9 Z7 b4 P- b( V* N0 s. j 6 e3 I5 c+ s X( M. ` 当我们在餐桌前就坐，这一切这对我们的感官来说是都一种纯粹的享受。富丽堂皇的大沙龙，在法语中称为“La Grande Classe”，必备柔和的灯光，壁炉，放着西洋双陆棋盘的桌子，还有舒适的沙发。让你静下来享受这片刻奢侈的轻松时光。 从它的外观和完全颠覆的内部可以看出，这是一个经典的法式装修住宅。 Le Clarence是一个真正独特的永不过时的经典。自开业以来，这家餐厅一直是美食评论家的宠儿，我当然能理解其中的原因。一个完美且完整的法式美食体验，法国人总是知道如何利用些许微妙的元素带给我们惊喜。 ' z" ]1 l( t/ i$ f. h4 k5 H $ ?) O6 H1 o" ^3 v- ~2 |! ^3 _8 P 令人愉悦的体验！而在这个地方，不仅有著名的“Le Clarence”餐厅，还有一家名为“Cave du Chateau”的精品葡萄酒商店，有许多不同种类的葡萄酒可供选择，采购自法国最好的葡萄酒产区(多达250种最好的葡萄酒)。 在这优雅、浪漫、温暖而精致的餐桌，享用最好的食物品尝最好的葡萄酒。让我们仿佛置身于波尔多的庄园。下次来巴黎必去的打卡地点。 这里的食物美味得简直让人难以置信，很难用几句话能轻松地形容出来。任何摆在桌子上的食物都给人一种强烈的感情冲击。你可以把它描述为一种“不真实的体验”，非常性感，令人瞠目结舌、难以置信的美味! 由主厨Christophe Pelé烹饪的美味，以一种更加现代、大胆和诱人的方式重温了法国美食的经典之作。在这里，克兰斯重新定义了客户服务，对顾客的唯一要求就是静下来花时间慢慢去品味这纯粹的快乐。情感是烹饪的重心，这也是法式生活方式的缩影。 + E- ~" G# ~0 ~* C3 x. c9 H 一个无与伦比的美丽环境下的美食体验: 这是一段值得回味的旅程。 , P- d* A0 a! e6 f: e % ` m+ G5 Q! t5 B7 L* d+ ^1 f( G 我所熟知的巴黎在每个角落都孕育着爱、美和文化。Le Clarence则增加了另一个维度，让我们可以爱上了一座精致的大宅，它里面的人，它的食物，以及它所拥有的法式生活艺术和文化。 + [% b! U" H, B. _# B 家族企业蒂丝朗有幸被邀请到这个特殊的私人酒店(装饰其住宅和餐厅)，安装其标志性的黄铜照明灯具，吊灯、落地灯和台灯，所有的一切都散发出无可争辩的奢华气息。每一个元素都是通过蒂丝朗传承下来的祖传技术精心手工制作而成，为世界各地的时尚设计提供无可或缺的重要元素。 0 K$ G. i4 t. t 我们是创造了众多享有声望的黄铜照明灯具和家具的艺术制造者。自1930年代初以来，保持传统并不断创新一直是我们工作的重心。我们为世界各地的豪宅和美好家园而创作。 弗吉尼亚·伍尔夫是对的! Le Clarence是一种无与伦比的精致体验。 " g8 h3 c p$ ]8 L; X3 L 蒂丝朗 (Tisserant) 品牌是1930年初创立的家族企业，从那时刻开始从父亲和儿子都是青铜工匠。 + |$ K |4 N A9 E+ K/ _9 V: m 除了蒂丝朗 (Tisserant) 品牌在世界上最负盛名的历史遗迹进行的翻新工程（铜器照明和家具修复工作，丢失或破损部件的复制，提供波希米亚和水晶吊坠），特别的地方是蒂丝朗 (Tisserant) 品牌60％以上的产品是私人订制。 在设计阶段，我们调整现有模型的尺寸或设计，并从图纸或图片中为单个项目塑造全新的创作，保持真正的独一无二。 一代又一代的传承，自1930年以来， 百年蒂丝朗品牌罕见的工艺一直着名的法国EPV标签的获奖品牌，该将是其。 : w0 B: I1 ?0 d* ]' F/ _3 k我们的工坊位于巴黎市中心，在北京设有办事处。 欢迎联系我们。 * Z, U5 y: c' M( a, Y" K ) n: N1 g/ c* R& o8 g |
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