凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。在吃的法则里，中国人从来没有把自己束缚在简单的果腹之中，
五味调和，色、香、味、形、器，缺一不可，
这其中，不仅是中国人对“味道”的定义，更包涵着我们对世间万物、对人生特有的理解和感知。

从手到口，由口及心，透过日常饮食的仪式镜像，我们看到的是蕴藏在中国人生活深处的文化图景。
因此，饮食对于我们来说，既是一日一常的平淡滋味，亦是一种文化，一种生活的态度。