快进程的城市化，经济在快速发展，高速运转的节奏，多线程任务交织，人们的精神危机也与日俱增。物质生活的丰富与人的欲求膨胀，造成了精神世界的严重失衡。人与人之间的交流减少，心理距离拉大。都市的繁华，掩饰不了人们内心的焦虑。如同《挪威的森林》书中主角直子觉得自己孤零零地迷失在又寒又冻的森林深处。PANCAKE咖啡馆将情感、专注、温度融入场地，给喧嚣的城市，一处悠然宁静；给紧张的生活，一刻舒适轻松。轻缓的音乐，柔和的光线，让时光的节奏在这里变慢，让生活的焦虑在这里释然。用耳朵里的丝丝摩挲，带动内心的微妙感受。慢心体会，感受自己！