中国人的集体记忆有很大一部分来自于“食堂”，

从60年代开始，食堂的影像在历史的胶片上一刻不停地播送，

几乎每一个十年都有全新的面貌。新空间像一阵风，

吹进年长人心里，能掀起一段古老记忆；

吹进年轻人心里，就成了时髦的复古风潮。