串串香火锅，作为最大众化的传统市井商业，起源于巴蜀，流行于中国城市的各个角落。
串签的自在方便，火热满足，不仅慰藉了在城市中谋生的人们，也吸引了崇尚自由率性的当代年轻人。
但典型的串串香空间面积小，客容量需求高，模式与空间都相对雷同。
最初的店面更多是开设于路边摊，给予固有的脏乱差形象，让很多的消费者望而却步。
希望通过现代工业风与传统的串串的形象形成了视觉冲击与反差，
并体现出品牌所提倡的品质用餐理念，在消费者心中留下深刻的印象。