坏心情放在火锅里涮一涮，有人说，火锅，征服了每一个中国人的胃。

但我觉得征服是一个太强硬的字眼，火锅明明是最温柔最能包容的料理，

无论什么菜在火锅温柔的汤汁里，都能煮出每个人自己喜欢的味道，

无论天南地北、沿海内陆，从蘸料里都能吃出不同的地域文化。