构造 × 森川设计|铂金港澳门海鲜姿造餐饮!

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本项目位于义乌金融中心核心区,服务于对生活品质与餐饮体验有极高要求的中高端客群。

经营品类为“高端海鲜火锅”,其核心价值在于食材的极致鲜甜与用餐体验的尊贵私密。

设计旨在打破传统火锅店喧闹的刻板印象,以宋代美学为精神内核,融合现代设计语言,在繁华都市中营造一处静谧、雅致的用餐胜地。

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01
精神主线

本案以“游园品鲜” 为精神主线,将宋代文人的山水情怀与当代高端海鲜火锅结合,在金融中心营造一处 “可游、可居、可品” 的沉浸式餐饮胜境。

设计以园林叙事为骨架,以海韵色彩为肌理,以仪式动线为脉络,构建出都市中一处可步入的“山水画卷”,

让宾客在移步换景间,体验从喧嚣到静谧、从观看到品味的身心转换空间结构:起承转合,院落叙事。

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起· 前厅与玄关(入口区):入口处以低调的深色石材和暖木打造,此处设置松石小景与流水装置,声景结合,瞬间洗去外部喧嚣。

承· 曲径通幽(过渡廊道):连接公共区与包间的通道,设计为蜿蜒的“游廊”。隐约窥见内部庭园的绿意或水景,引导客人徐徐深入。

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转· 核心庭院(公共散座区):空间的核心是一个抽象的“中央水景庭园”。

散座区并非整齐排列,而是如同亭台水榭般,围绕或错落于这片水景。







自然划分出一个个相对独立的小区域,既保持了空间的通透感,又确保了每桌客人的领域感。




   02 色彩运营

海韵山青

墨彩相生

色彩系统取自“海之深邃”与“宋之清雅”。墨色、灰蓝为基底,

如深海与远山;青瓷绿、琉璃蓝点缀其间,呼应海鲜之鲜;木色温润,珊瑚橙灵动,在沉静中跃动生机。








整体色彩如宋代青绿山水,既沉稳又鲜活,烘托出雅致而不失温度的用餐氛围。










  03动线设计

游园探幽

动静相宜

动线是本次设计的灵魂,旨在通过路径的规划,强制放缓客人的脚步与心境,营造探索与发现的乐趣。





从“观鲜”(海鲜展示台如水族馆般被艺术化呈现)、“入席”(经过精心设计的路径),

到最后“品茗”(餐后茶歇),整个流程被设计成具有仪式感的环节,升华用餐行为本身。



设计师以现代设计语言转译古典园林智慧,通过“空间结构”的叙事、“色彩运营”的渲染、“游园动线”的引导,

最终达成“于繁华处觅幽静,在烟火中品山海”的独特品牌体验,让每一次用餐都成为一次难忘的身心之旅。


04分析图


- 项目名称 -铂金港澳门海鲜姿造餐饮

- 设计机构 -构造空间设计   森川设计

- 设计主创及团队 -徐明宝  何峰  沈艳

- 软装设计 -春晓软装设计

- 项目面积 -3800平

- 项目地址 -金华 义乌

- 项目摄影 -春晓软装设计

- 品牌材质 -不锈钢 硬包 木饰面 艺术涂料

- 项目摄影 -张家宁


徐明宝

构造设计创始人 & 森川设计总监
追本求源,释放空间本质,在有限的结构空间内 创造无限的艺术可能。生活与时间,空间与设计。

有形的物质空间是生活的场所,艺术设计则是对空间结构的升华,使物质空间变成心灵的栖息地。


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