YOUNG本样设计 | 老弟兄海鲜排挡

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项目位于上海的陕西南路沿线,周边保留了较完整的近代街区肌理。
梧桐行道树、1920年代以来的存量洋房与里弄住宅共同构成宜人的街道环境。
项目拟引入一家以高频进出、多人聚集与等位停留为主要特征的海鲜排档型餐厅。

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YOUNG团队在该项目以“弱商业”作为核心空间策略,但并非削弱商业功能本身,
而是通过消解商业界面在空间上的排他性与控制性,使商业空间在城市尺度中具备更开放的公共属性。

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沿街界面有意识地后退,在原本属于店铺的范围内让渡出一个可被公众进入的前场空间。
该空间既服务于商业经营,亦作为街道的物理延伸被日常共享:人可以自由进入、停留,甚至在雨天临时避雨,
商业界面由此获得超越消费入口的城市属性,成为一种可被日常占用的公共领地。



界面并未采用常规的平开或推拉玻璃门,而是引入可一键开启的车库式上翻门
门体沿轨道整体抬升并收纳至天花,开启时,立面几乎被完全“掀起”,室内前场与人行道在视觉与通行上直接贯通,
空间边界被最大限度地消隐;关闭时,门体自上而下落位,形成连续且可控的围护,维持经营的安全性与领域感。



这种开合机制使界面不再是静态立面,而成为一种可操作的“城市关系开关”——在营业、天气、人流等条件变化中,
空间能够在融合与界定之间灵活切换,从而更精准地调节商业空间对街道公共性的让渡强度。




新建一组现浇混凝土楼梯被设置在餐厅与街道的界面处,直接连接二层空间。
螺旋式上升路径组织垂直动线使“上楼”这一功能性动作转化成为可被观看、可被使用的空间事件。
楼梯在承载垂直交通的同时,亦作为吸引视线、引导人流的媒介,强化了二层空间的可达性与视觉渗透。




关系界面处大量采用通常属于室外环境的石板地面铺装,
YOUNG团队通过材料与触感的连续性,削弱内外边界,使人即使进入建筑,仍能感知到街道的延伸与地面的延续。
这一细微的材料选择,成为空间边界消解的关键注脚。




为了强化餐厅与街道的关系,
YOUNG团队将沿街界面建立的“外部性”被进一步延伸至室内,并成为空间气质的核心。





内部引入庭院与植物,并在墙体上开设接近室外尺度的大开口,
使光线、视线与停留方式保持面向街道与庭院的开放感。




YOUNG团队在材料上也采用偏室外的粗糙墙面与石板铺装的语汇,
削弱内外差异,使室内成为街道经验的自然延续,而非封闭的消费容器。


项目名称:老弟兄海鲜排挡(上海)
设计方:本样设计
联系邮箱:286002700@qq.com
完成年份:2025.10
装置制作:十二平方制造
项目地址:上海
建筑面积:500㎡
摄影版权:陈铭

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