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这家餐厅坐落在漓江畔,山脚下,占据着一块紧贴岩壁的狭长地块。 一条防洪渠穿过这块地,部分为天然形成,部分为人工修建,蜿蜒于山体轮廓之间。 餐厅的空间布局、平台和屋顶均从这条防洪渠的几何形态延伸而出,抽象化并呼应了山体的轮廓。
屋顶的设计理念是围绕现有河道形成一个连续的整体,它在空间尺度上与山体相呼应,同时巧妙地组织了室内空间的推进、过渡和高潮。 在更为私密的层面上,裙楼与悬崖、水道和现有植被相融合,吸收了场地本身的发现和功能上的改进,同时又保持了清晰的组织结构。 连续的屋顶庇护着活动区、室内餐厅和茶室,在其宽阔的屋檐下营造出一系列遮荫和半遮蔽的空间。 建筑沿两条从山坡延伸出的切线而建,两端分别落于山坡之上,形成一系列空间,这些空间或面向山体,或沿着山体延伸,或面向古老的河畔码头。 基座相对于地形较低,从基座向上延伸的锥形棱柱支撑着轻盈的屋顶。
施工现场的这些调整为项目增添了新的层次,使纸上的设计构想与真实景观的丰富性和复杂性相融合。 其中一项发现——施工过程中露出的一块巨石——促成了入口的重新设计:错落有致的弧形扶手和逐渐加宽的梯形台阶赋予楼梯动感。 沿着山体和运河延伸的线性吧台构成了餐厅体验的核心。 厨师们从厨房走出,与顾客面对面交流,展示新鲜食材和精湛的烹饪技艺,而陡峭的石墙和原始的自然景观则始终在背景中若隐若现。
美食体验如一幅生动的山水画卷般横向展开。 然而,树荫下的茶室却呈现出截然不同的景象:它让人体验到跨过水渠、步入山林的感受。由此,餐厅与周围景观建立了两种相辅相成的关系——一种是沉思冥想,另一种是居所栖居。
肋状混凝土赋予建筑雕塑般的质感,使其与山体悄然融合,并在风化的侵蚀下记录时间的流逝。 新鲜纤细的竹叶被压入混凝土中,留下引人注目的纹理,但这种纹理始终服从于建筑的空间和结构表达。 竹叶的印记扁平而精细,在柱基附近更为密集,在柱顶则更为稀疏,如同抽象的笔触漂浮在基座之上,在柱间蜿蜒而上。 在这里,竹林的轻柔摇曳与山体的巍峨厚重交融,成就了这独特的建筑表达。 项目图纸 ▽ 项目设计:郭工作室 摄影:陈浩、Gion von Albertini |
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