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位于科希策的这家餐厅占据了历史悠久市中心的一角建筑，其空间原先是一家服装或家具店。 这家企业由父子经营。父亲带来了个人经验、对家族传统的强烈认同，以及将多元烹饪风格融入概念的开放态度。 儿子则贡献了现代美食理念、对年轻客群的理解，以及一个不仅适合用餐，还适合全天候社交的都市场所的活力。 
室内空间被构想为一个灵活的全天候环境，它在一天中不断变化——从非正式的咖啡馆和午餐场所，到下午的会议空间和晚上的鸡尾酒吧。 这一理念自然地体现了融合菜的原则，将不同的影响元素融合成新的体验层次。 这种融合功能、材质和氛围的逻辑，也体现在室内空间的建筑设计中。 
该设计在建筑现有的层次基础上进行延伸。 在前端区域，保留了原有的历史石镶嵌地板，并辅以新的天然石材地板和浇筑树脂找平层。 天花板喷涂的隔音材料以及部分保留的原墙面，增强了空间的原始质感，与新的墙面饰面和精心制作的定制木工形成了鲜明对比。 
餐厅的前部面向街道，由一条与立面平行的主吧台界定。 在天气适宜时，全高窗户可以完全打开，消融了室内与公共空间之间的界限。 街道成为了餐厅的自然延伸，让场所的活力溢出到城市之中。 
深入内部，空间布局逐渐发生变化。 热闹的咖啡馆区域之后是两个可分隔的休息区，配有舒适的软垫座椅，最后是一个专为庆祝活动、私人聚会及更亲密聚会而设计的私人用餐室。 每个区域都拥有独特的氛围和特色，共同在白天和夜晚提供丰富多样的体验。 
灯光在塑造室内空间方面发挥着关键作用。 定制灯光装置与传统灯具的结合，在一天中营造出不同的氛围。 在白天，灯光强化了咖啡馆的休闲特质；而在夜晚，它将空间转变为更具亲密感的环境，营造出鸡尾酒吧的氛围。 室内空间进一步通过多层次的绿植、可重新配置空间的织物窗帘，以及专为DJ表演和特殊活动设计的吧台而变得更加丰富。 其结果是一个多层次的全天候场所，能够自然地适应运营节奏的变化——从午餐服务和下午聚会到晚间活动——在一天中不同时间为访客提供截然不同的体验。 项目图纸 ▽ 项目设计 SOA 科希策 | 斯洛伐克 |
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