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位于伦敦 Lexington 街的 Yoobi 寿司店,由英国 Gundry & Ducker 建筑事务所设计。2 A% _; e* U1 z/ q5 F Yoobi 是伦敦的第一家手卷寿司店,Temaki (手卷寿司)是将新鲜寿司卷成圆锥形,手卷寿司在拥有大量日本移民的巴西非常流行,而 Yoobi 的其中一位店主也来自巴西。 . ?4 ^* i5 b- u( S ! N+ i ~5 T; y5 R Gundry & Ducker 的设计在有限内部空间中反映出里约,东京和伦敦的文化和风情。 " P! r" H$ ~/ S8 ?9 hf( }5 \. B$ K @4 ]8 a* j" k 9 a* k! O; V X+ Q. }* Q 0 ]3 Z+ v5 @' n 店面建筑是由旧库房改造而来,Gundry & Ducker 保留了粗旷的砖石墙体并粉刷成深灰色。简约的木板结构将墙裙,餐桌椅和地板融为一体。倾斜拼接镶嵌的木板带了巧妙的细节变化,就像来自于室内物体的投影。5 [' m' ], Z$ y8 {* @ 8 r, U0 R5 e! K4 _ 在店面中心,白色的寿司操作台以结晶几何形状呈现,由入口处向内延伸并与周围温暖的木制形成对比。/ p) {* h5 y9 V) | 2 ]; W: o, Q2 T$ e ( S0 S) y4 z3 L/ x# U- ]- d 6 I, w& @+ \0 i F. ?7 c0 O 5 S& p0 D' O; k7 z9 H+ ] / g! V/ ]5 K. K( k C( A - V! _8 o" E* L+ e |
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