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在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用。当您长时间地保持屈体向前20倾斜度时，将对您的腰部产生极大的负荷，日积月累，最后腰疼也将伴随而来。所以，一定要依您的身高来决定平台的高度。 / x/ H% N- K% g5 C9 t% c 要诀二：灯光总分搭配 烧菜更美味 : D8 T8 m! z* ]/ ~+ S! d$ @ 厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明；另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区，一般可以在吊柜下部布置射灯光源，并设置方便的开关装置。而在操作区中，现在性能良好的抽油烟机一般也配备有灯光，充足的光线能使您在操作时更能掌握火候。, h! Y7 z; y2 V, J 要诀三：厨房电器 合理分配 p$ f% E; Z3 I0 }- i 现在厨房面积大小比较适中，电器随之也进入了，使厨房方便了许多。可因每个人的不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，使开启或使用起来更加流畅，以此提高厨房电器的烹饪效率。 ( Z) c5 T- j T: Q2 Y/ h# S) e9 ] 要诀四：储藏柜 要简洁6 ^$ W( q5 O' T2 ^8 p1 _; ] / X0 k; W& b: ?7 u- V 厨房的矮柜是储存各类杂物的重要区域，把矮柜做成推拉式抽屉是再好不过了，这样既方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30~4O厘米宽的多层格子，柜门做成对开或者折叠拉门形式为好。/ u) I" w: ~1 D* v r2 Q' q- ~ % _# y! v' L1 n4 F. i4 F 要诀五：有效空间 充分利用9 t! N9 _: @- F4 p , }4 H# J( P* r. e 厨房环境本来就是一个比较拥挤的区域，有效利用更多的空间就十分重要了。例如，吊柜与操作平台之间的间隙通常是可以利用起来的，放一些烹饪中所需的用具，还可以做成简易的卷帘门，避免小电器落灰尘。如食品加工机、烤面包机等。 , s+ r5 b; f( q2 ?) N9 ]8 |- L; F6 C 要诀六：娃娃安全 厨房同样重要 厨房里许多地方要考虑到孩子的安全问题。如炉台上设置必要的护栏，防止锅碗落下，各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。 要诀七：设置小平台 累了坐着干 厨房里不少活是完全可以坐着干的，这样可以使您脊椎得以放松，所以，为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台，也可以是厨房的一大亮点。( i) B7 i! R: n # k, _+ W. G$ R' b7 m( r6 } 要诀八：垃圾摆放 方便加隐蔽 厨房里垃圾量较大，气味也大，将垃圾放在尽可能方便倾倒又隐蔽的地方，比如洗漱池下的矮柜门上，设一个垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屉等，都是为了厨房更加清洁，做出的饭菜更加美味。 |
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