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1．忌材料不防水。厨房是潮湿易积水的地方，所有表面装饰材料都应防水耐擦洗；
: d0 |$ o0 Y# U) d 2．忌材料易燃。厨房里尤其是炉灶周围要注意材料的阻燃性；
2 D% E4 {( _. I. M7 F 3．忌餐具暴露在外。厨房家具尽量采用封闭式，将各种用具物品分类储藏于柜内，既卫生又整齐； 2 d A2 v) h; p0 G, c
4．忌夹缝多。厨房是个容易藏污纳垢的地方，如吊柜与天花板之间尽量不要有夹缝，以免日后成为保洁的难点； \* e! ^ W" f: P- ]
5．忌地面铺马赛克。马赛克规格较小，缝隙多，不易清洁，且用旧了还容易脱落。3 h' Z- h. \' a4 d( ~5 l
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