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味道是一种神奇而又实在的东西，设计与艺术也是如此。也正因为不是什么东西，很难科学地、准确地说得清楚，（从某个层面设计是科学但也是艺术）介乎一种感情与理智之间，十分个人。所以我的香港味道跟你的香港味道不尽相同，其实也肯定不一样，这才有趣。 甜酸苦咸鲜，就是因为压阵的一个鲜字，让味道不是一种结论，而是一种开放的诠释，一种活的方法，活在现在的危机里，活在未未的想象冀盼中。 如此说来，味道也是一种载体一个平台，一次个人与集体、过去与未来的沟通对话的机会。要参与投入，很容易，只要你愿意保持一个愉快的心境一个年轻的胃口，只要你肯吃。更好的，或者更坏的味道，在前面。' U: V% {& j: c # }8 r( t9 x1 }/ U# I8 k) C ' K4 h, \+ n1 y: q- U+ ~4 H( U8 y ! [' A9 H# U/ ]' W3 Z% T+ I- } " w% c5 V( N8 a6 c+ l# Q 9 e5 G/ R5 t8 M8 q , l% m$ z* ~. r0 i $ l( t& v* @" ]* h* m! B# t9 W 2 U; S j* b6 a* F! l1 m4 v : w, n0 O3 n9 _ ! d% Z/ R# w1 n* }& R# a# j' A% j # W2 h+ l- A# G U6 E2 a" |6 D. S , a6 N6 h0 B7 W/ T+ c 1 F/ E1 q4 L6 A : }, H- Y' K" v$ @ 3 {, u, P* m' c1 r2 f 9 E$ d( N4 u4 k ! U2 C' Q2 S! O$ B0 _ 5 V) P8 i- i! N6 O7 B |
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