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味道是一种神奇而又实在的东西，设计与艺术也是如此。也正因为不是什么东西，很难科学地、准确地说得清楚，（从某个层面设计是科学但也是艺术）介乎一种感情与理智之间，十分个人。所以我的香港味道跟你的香港味道不尽相同，其实也肯定不一样，这才有趣。 甜酸苦咸鲜，就是因为压阵的一个鲜字，让味道不是一种结论，而是一种开放的诠释，一种活的方法，活在现在的危机里，活在未未的想象冀盼中。 如此说来，味道也是一种载体一个平台，一次个人与集体、过去与未来的沟通对话的机会。要参与投入，很容易，只要你愿意保持一个愉快的心境一个年轻的胃口，只要你肯吃。更好的，或者更坏的味道，在前面。 9 s% H+ a' q+ k! o" ~ t; }! u# e6 g; T - z0 C4 n! L9 @7 H" g( | ) h5 r. R3 v* U, k- k ) d' m+ d4 m1 Q! u, O4 |: B : |: }* t6 F% k e, s! } 6 q# ~! e; E, I- y% u 5 V ~! u: q; l; p7 m - K" E4 x2 H# F 7 W8 J, D( g5 ]3 t4 d ) F$ O' @/ l* ]. J ?! J+ @# u3 | @4 i* E" D! I9 g / _% |1 F" e) E; d' S) a2 I 2 H! S% x2 |: s3 u8 o * h8 p3 y* W$ T( y * g% e3 M! U2 A i% W 6 S4 u: t2 H$ K; K ' `1 O0 K+ _' v 1 g' f' f/ A. G- }* s' D% r 3 }+ O. r; G' m2 R |
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