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当被邀请设计这个位于大型购物商场的餐厅时,设计师在原有核心筒和消防楼梯双内井的平面中,找寻灵感,提出“中央厨房”概念,让就餐区与厨房动线多点近距离对接,强化了餐厅服务功能,并且在环型动线上,增设了炖区与烤区,营造出戏剧性的就餐体验感。# i5 Z$ `( p1 k 7 c! j; l& V! c: D) U5 e. x% Z) \& L" j : M: q9 D+ L8 l9 H0 y1 W# X6 d1 P 0 n8 m3 q- y5 q: S( ` ! D/ ^5 X% g0 O1 Q9 @+ _' j 4 Y% N4 @/ ^* y: O5 A. ~4 Y ; g/ e. J. @( _- _2 e 0 t3 m; ?* `& y$ C9 l" G3 R' n; n1 e o2 f7 Z* Q# X5 ] , J0 F# _: P: g/ [$ k* [- ~ * _- f: M2 a6 m2 X0 s( b7 Z2 C![]() ! n) h# k; {( n- N2 ~4 _" h 6 V# W% X* X9 T9 d' q& L 6 q, \2 f4 }5 {8 D6 @: f! D- m& x$ z- X! u% j% E; ?3 q' S |
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