厨房设计的本概念是“三角型工作空间”，所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形，相隔的距离最好不超过一米。在设计工作之初，最理想的做法就是根据个人日常操作家务程序作为设计的基础。
1）一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上完成，节省空间。但工作台不宜太长，否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下，可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。
% ]+ T) |* W2 A9 @% b; b* m; M（2）L型:将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的L 型墙壁空间。最好不要将L 型的一面设计过长，以免降低工作效率，这种空间运用比较普遍、经济。
2 F  l9 v$ \/ C(3)U型：工作区共有两处转角，和L 型的功用大致相同，空间要求较大。水槽最好放在U 型底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U型之间的距离以120厘米至150 厘米为准，使三角形总长、总和在有效范围内。此设计可增加更多的收藏空间.
& H) j# c- Y; j7 w" Y3 U(4）走廊型：将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将清洁区和配膳区安排在一起，而烹调独居一处。如有足够空间，餐桌可安排在房间尾部。
8 s0 Q2 K1 A" d(5）变化型：根据四种***本形态演变而成，可依空间及个人喜好有所创新。将厨***立为岛型，是一款新颖而别致的设计；在适当的地方增加了台面设计，灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等 工作台高度依人体身高设定,橱柜的高度以适合最常使用厨房者的身高为宜工作台面应高800—850毫米；
工作台面与吊柜底的距离约需500—600毫米；而放双眼 灶的炉灶台面高度最好不超过600毫米。吊柜门的门柄要方便最常使用者的高度，而方便取存的地方最好用来放置常用品。 开放式厨房的餐桌或吧台距离适中,可以把桌面升高至1000—1100毫米，椅子或吧凳可高约400—450毫米。在吧台下面加置一个脚踏，可令人坐得很舒服。
2 ?) G) R. s& w, }( O; Y橱柜面板强调耐用性,橱柜门板是橱柜的主要立面，对整套橱柜的观感及使用功能都有重要影响。防 火胶板是最常用的门板材料，柜板亦可使用清玻璃、磨砂玻璃、铝板等，可增添设计的时代感。
; p/ @2 N* l% E  v6 n; f, M) T照明要兼顾识别力,厨房的灯光以采用能保持蔬菜水果原色的荧光灯为佳，这不单能使菜肴发挥吸 引食欲的色彩，也有助于主妇在洗涤时有较高的辨别力。
9 U, U" ^6 Z: a5 g5 M' ?天花板较经济实用的选择 是装上格栅反光灯盘，照明充足而方便拆卸清洗；吊柜下部亦可装上灯光，避免天 花板下射的光线造成手影，进一步方便洗涤工作
管线布置注重技巧性,随着厨房设备越来越电子化，除冰箱、电饭锅、抽油烟机这些***本的设备外， 还有消毒碗柜、微波炉，再加上各种食物加工设备，故插头分布一定要合理而充足。
' b; q1 r( M2 d3 P" Z厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。
厨房燃气灶台的高度，以距地面700mm为宜。
厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、 维修及使用安全,厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。
/ I$ N7 v( n/ q3 M) n: b厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。
5 H9 f# d. T( w* t厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等 。
5 n- ?' w# n( K, {4 s厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。
严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应考虑抄表方便。
厨房是烹任的场所，劳作辛苦。为减轻劳动强度需要运用人体工学原理，合理布局。
在设计上首先要考虑安全问题。
厨房首重实用，不能只以美观为设计原则。
厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。
因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。
厨房里的矮柜最好做成抽屉,推拉式方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。
: ^0 d2 @* `( }1 I. R  j7 c: S吊柜与操作平台之间的间隙一般可以利用起来，放取一些烹饪中所需的用具。
厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。
! f, @1 R9 }% E5 f: t' @) B: t为自己设置一个可以坐着干活的附加平台。
厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒又隐蔽的地方。
, W; K4 a9 X6 P0 [$ z7 N厨房的家具、设计要依主人身材而定。
( Q% w0 q$ S/ I2 g/ E. ]) H) c, l抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。
4 J, u) L8 p: s6 x内部设计的用料必须易于清理，最好选用不易污染，容易清洗、防湿、防热而又耐用的材料，瓷砖和塑料地板可以符合这些要求。
厨房若面积够大，可放置小型餐桌，这样就能兼作饭厅使用，无须另觅空间作为饭厅，餐桌下可放置地毯以作分，隔空间之用。
; l. ~& [" ^7 S  M% s# v其它注意事项:
厨房门开启与冰箱门开启不要冲突；
- D9 O/ @+ ~, n6 g9 h; o抽屉永远不要设置在柜子角落里；
地板适用防滑及质料厚的地砖，且接口要小，不利积藏污垢，便于打扫卫生。
厨房的电器很多，要多预留些插孔，且均需安装漏电保护装置。
: H9 d4 t  P7 O; n# Y% C3 ]3 @厨房内灯光要足够，而照出来的灯光必须是白色，否则影响颜色判断，以至食物是否做熟也辨不出来。同时要避免灯光产生阴影，所以射灯不适宜使用。
. O. n3 t$ B; ]  a1 L. Y/ P/ \  `装修厨房前需要把厨房内的暖气片考虑进去，以防柜门、抽屉与之碰撞；
7 G) v: L5 P+ A4 ]! K9 M& ^8 _厨房窗户的开启与洗涤池龙头不要冲撞。对厨房进行两次测量，以免过后被动。
灶台与洗菜池的距离不宜太远或太近。
- b& }) s8 s6 N9 k' ?' V' I( F% }冰箱进厨房已是趋势，但位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度,冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。
. H+ ]( `: B. `+ Y! @切菜板宜安放在近窗口处，最好让阳光照射。
/ Y7 }0 E. c( ^7 c0 n灶台千万要避免接近窗口，以防被风吹熄灶火。
  E7 N1 ~$ _! u$ k7 d厨房中储藏、洗涤、烹调三大功能区，往往形成工作三角形，依不同户型可设计为一字型、U型、L型、走廊型、变化型等，各有优势。对工作三角形的巧妙设计与运用，将会使你的厨房更臻完美。
/ R, i% e; k; B, E忌材料不耐水。厨房是个潮湿易积水的场所，所有表面装饰用材都应选择防水耐水性能优良的材料。地面、操作台面的材料应不漏水、不渗水。墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。
) a6 h/ _  S* y忌材料易燃。火是厨房里必不可少的能源，所以厨房里使用的表面饰必须注意防火要求，尤其是炉灶周围更要注意材料的阻燃性能。有一位朋友告诉我，他曾经用塑料板屏蔽墙边竖立的管道，得又方便又美观，由于燃气灶就安放在旁边，一次炒菜火太大引燃的塑料板，险些酿成火灾。这样的教训应该引以为戒。
忌饮餐具暴露在外。厨房里锅飘盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂，如果袒露在外，易沾油污又难清洗。因此，厨房里的家具应尽量采用封闭形式，将各种用具物品分门别类储藏于柜内，既卫生又整齐。
忌夹化缝多。厨房是个容易藏污纳垢的地方，应尽量使其不要有夹缝。例如，吊柜与天花之间的夹缝就应尽力避免，因天花容易凝聚水蒸汽或油烟渍，柜顶又易积尘垢，这们之间的夹缝日后就会成为日常保洁的难点。水池下边管道缝隙也不易保洁，应用门封上，里边还可利用起来放垃圾桶或其它杂物。

忌使用马赛克铺地。马赛克耐水防滑，是以往厨房里使用较多的铺地材料，但是马赛克块面较小，缝隙多，易藏污垢，且又不易清洁，使用久了还容易产生局部块面脱落，难以修补，因此厨房里最好不要使用。
" e- F; w/ I" M% O总之，厨房装修需要方方面面全盘考虑到，这样您最终会拥有一个满意的厨房。