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晴石见设计日式居酒屋

2011-10-27/ 图像资料下载/ 样板间/

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  设计风格：日式居酒屋房屋类型：商业空间图片提供：晴石见设计
  空间格局：户外等候区、柜台、和室用餐区、用餐区、厨房
  主要建才：绷布、实木、铁件、钢索、南方松、洗石子
  设计概念：
在竞争激烈的商圈中，化劣为优创造最引人注目的独立空间，是设计师洪嘉彦最深得人心的设计力道。因此，为克服非三角窗的店面落点，设计师以铁件加以木作，在门面导引出大面积的立体视焦，佐以灯光变化与南方松、洗石子的优闲元素，让户外等候有了一份惬意享受。
步入空间下排风设计，让人跳脱对烧肉店烟雾弥漫的刻板印象，保有嗅觉上的清新同时，也开启了专心赏玩空间的雅兴，延续着室外休闲度，接待区块洪嘉彦刻意选以石凿面包覆柜体，营造出低调的粗犷感，加入局部镜面打光，让狂野与现代有了第一次的对话。
善于运用斜线主导空间的洪嘉彦，在接待区天花上先以木作厚、薄线条堆砌成面，呼应上用餐区主墙面的日式绷布，华丽而不复杂的色彩配置，让空间韵味悄然而生，斜线条掌握中，用餐区的天际钢索拉扯亦是入此，导引性的角度规划确立了楼梯在空间的存在份量。而为了修饰金属架構带来的生硬、冰冷，设计师除在侧面处以细密钢线为墙，带出若隐若现雅趣，二楼垂悬的大型布幔，更让视觉层层穿透，聚焦入空间深层。
整体空间上隐喻的日式风情，在和室用餐区更是一览无疑，落地窗景加以架高地坪，盘坐、烧肉有了赏樱般的美好想像，细节处洪嘉彦则以间接光做出坐位区光线，安全考量中也让照明有了柔性缓和，内缩的置鞋区配合上店家提供拖鞋，细腻做出服务精神。
视觉立面变化，除了进口日式和服布料绷布外，日式花窗的光盒设计，刻划出深色壁面的独特表情，层次性的变化里，设计师更巧妙在空间配置出房中房的格局，用日式小屋外观，收厨房动线于无形，同时也活化了空间的趣味度。
用视觉、触觉延伸入味觉的美好体验，是设计师洪嘉彦献给爱好日式料理老饕的另类飨宴。