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餐厅是人们就餐的场所。现代餐饮中，餐厅正日益成为重要的活动场所，餐厅设计好，既能创造一个舒适的就餐环境，还会使门店增色不少。 4 y5 l9 c) b5 P/ G& @ 餐厅的总体布局是通过使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说，餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，但是它确实也有不少规律可循，并能根据这些规律，创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼，第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好，应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。秩序是餐厅平面设计的一个重要素。 - v/ Z7 S$ ]2 g5 T9 B$ r 由于餐厅空间有限,所以许多建材与设备，均应作经济有序的组合，以显示出形式之美。所谓形式美，就是全体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一，但容易因单调而失败；复杂的平面配置富于变化的趣味，但却容易松散。配置得当时，添一份则多，减一份嫌少，移去一部分则有失去和谐之感。因此，餐厅设计公司在设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华，这样才能求取完整而又灵活的平面效果.在设计餐厅空间时，由于设备用途所需空间大小各异，其组合运用也各不相同，必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。 有关的主要空间有如下几种:顾客用空间：如通路(电话、停车处)、座位等,是服务大众、便利其用餐的空间； 管理用空间：如入口处服务台、办公室、服务人员休息室、仓库等；调理用空间：如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等；公共用空间：如接待室、走廊、洗手间等。在运用时要注意各空间面积的特殊性，并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性，同时也要注意消防等安全性的安排，以求得各空间面积与建筑物的合理组合，高效率利用空间。 " J+ Y8 _( b2 u7 ]$ ^6 } 餐厅设计特别需要设计师和设计公司对生活和商业环境的理解，根据主人的喜好，把巧妙装饰手法渗透到餐厅装修设计中。上海博仁设计以全新的创意和完备的专业团队，给予独到的设计解决方案。我们的首要目标是透过设计，为每一位客户找到最恰当的定位，并为客户创造出最高的附加价值。 " R$ w8 S: t9 Q! Z# s7 u4 A; Q1 g 上海博仁设计（全称上海博礼仁建筑设计有限公司）从事室内设计15年，始终坚持以独特的文化设计品位、完善的全程设计服务，来配合客户达成品牌化标杆企业的发展为目标。 博，取孔子《论语》“博学而笃志，切问而近思，仁在其中矣。”喻谦恭的奉献于设计事业的理想，并踏踏实实，一心一意，坚持不懈，勤耕不缀； 仁，仁者，爱人。仁义。旨用心对待客户，真诚，认真。 博仁理念PHILOSOPHY 做“勤奋执着真诚的设计者”，永远怀着做一个项目，树一个口碑，交一帮朋友的虔诚心态，在设计这条道路上，充满信心坚定前行的信念。 设计服务 SERVICES 设计服务：精品酒店设计、民宿微酒店设计、特色餐饮空间设计、写字楼办公空间设计、会所设计、展厅空间设计、品牌商业连锁等设计项目及大型公建的室内设计。 |
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