香椿
香椿又称“中国的父亲树”。“知君此去情偏切，堂上椿萱雪满头” ，传统上尊称父亲为“椿庭” ，母亲为“萱堂” ，因以“椿萱”为父母代称。“椿寿自有极，槿花何用疑” ，“上古有大椿者，以八千岁为春，以八千岁为秋” 。“椿”象征长寿、康健、威猛，故有“椿寿”、“椿龄”等祝祷词。
0 Y6 p1 F: W4 \/ y: C" _科属：有花植物亚门（Subdivision VI.Antrophytina）
) j- j/ ^, F- T7 f/ E　　　双子叶植物纲（Class Dicotyledonopsida）
: i: D8 z) m5 l. d$ d" Y. ^" R& h9 [　　　蔷薇亚纲（Subclass Ⅶ.Rosidae Takhtajan）
* |) y3 v: T9 x1 @　　　芸香目（Order Rutales Perleb）
　　　楝科（Family Meliaceae A.L.de Juss
　　　香椿属（Toona Roem）
! ]+ f4 r; O( l1 J拉丁学名：Toona sinensis(A.Juss)Roem(正名)
　　　　　Cedrela sinensis A.Juss(异名)
区域称谓：正名：香椿（北京）
　　　　　俗名：椿（唐本草） 红椿（植物名实图考） 春阳树、椿甜树（四川）
　　落叶乔木，高达25米，胸径70厘米。树皮条状浅裂。幼枝被白粉。小叶10-22，卵状披针形，卵状长椭圆形或披针形，长6-17厘米，宽2.5-4.5厘米，先端尾尖 ，疏生细锯齿，稀全缘，无毛，或幼时微披毛，侧脉16-24对，下面微被白粉。花序顶生。花有香味；花瓣白色；发育雄蕊5，不育雄蕊5；花盘无毛；子房每室8胚珠。蒴果倒卵状椭圆形或椭圆形，长1.5-2厘米，皮孔白色。种子褐色，上端有膜质长翅。花期6-7月；果期10-11月。
　　产于辽宁南部、黄河及长江流域，南至广东、海南、广西北部，西南至四川、贵州、云南、**东南部；为农村习见树木，河南信阳地区有大面积人工林。朝鲜也有分布。
. [3 ^* f: {7 x$ n　　喜光。耐寒性弱，宜用本地或邻近地区种苗，不宜调拔南方种子到北方育苗，以免遭受冻害。喜深厚肥沃沙质土壤，在酸性、中性及钙质土上生长良好，耐水湿，多生于溪边、谷地及冲积平地土壤水分条件好的地方。速生，1年生实生苗高1.2米以上，造林后幼年生长较快，在湖南湘西地区肥沃深厚冲积土上，3年生树高4.5米，胸径4厘米；14年生树高13米，胸径21厘米。
& l* w$ L. p" A+ k　　通常7-8年生开始结实，采种应选15-30年健壮母树，蒴果由绿色变为黄褐色时，应及时采种，过迟则蒴果开裂，种子飞散。每千克种子约6.5万粒，发芽率40%-50%。根具较强的萌蘖力，可埋根或留根育苗。
3 b8 Q" t3 O" T- f9 ]2 d. x　　有根腐病、叶锈病、白粉病、蝇蜡蚧、毛虫、云斑天牛等危害。
- D6 F! h7 P* ]) q% |# M$ v　　木材红褐色，富弹性，吸排水性强，硬度适中，纹理通直，自然流畅，结构中等均匀，光泽好，抗冲击力强，防腐耐磨，有“中国桃花心木”之美誉；供高级家具、建筑、造船、桥梁、三弦琴腹板、网球拍等的上等用材。幼芽、嫩叶可食，称“香椿头”，多优良食用栽培品种，江南大城市有专门培植食用香椿的园圃。树皮及果可药用，可收敛止血，去湿止痛。木屑及根可提取芳香油。又可作观赏树及行道树