本帖最后由 huangjialiang 于 2019-1-4 10:43 编辑 * w. V6 Y' B9 ` 主创设计师:黄家亮: u% i1 k4 @0 X5 B 项目性质:餐饮 设计面积:1000平方米' T Y* S0 {9 l& [! b" \) f 硬装造价:1300/平方米5 ?% m! n: z3 W0 T5 A" [. o9 T 软装造价:650/平方米( Y+ C5 D# F! j0 J1 o7 R2 s/ f 主要材料:仿古砖、文化砖、青砖片、黛瓦、翘角、清玻璃、玫瑰金、黑钢、木饰面、墙布、定制软膜、定制木质屏风等。+ l3 w) m/ M/ K- p! M. S) v- a* X N p 设计时间:2018.9.15 完工时间:2018.12.15, W5 s9 L# C+ m/ H 9 e, b" m- t: m A4 z; l( A7 C 设计说明:“郁孤台下清江水,中间多少行人泪”.菩萨蛮·书江西造口壁.辛弃疾的诗句千古流传,写的就是赣州。赣州简称“虔”,别称“虔城”,也称“赣南”。赣南人文荟萃,文化底蕴丰厚,五千年前就有先民生息繁衍,具有浓厚的客家文化,素有江南宋城、千里赣江第一城的美誉。6 ]' C( V a( [: @+ [ 本案项目处于江西省赣州市章江新区核心位置,室内面积1000平方米左右,交通便利,具有很高的消费群体。本案西江家宴餐饮空间设计上,以打造老赣州特色文化为核心,提炼宋城历史文化景点。赣州的古浮桥、灶儿巷、古城墙、郁孤台、赣南采茶戏等经典文化元素,运用到整个空间当中。传统与现代的交融碰撞,延续东方美学,弘扬历史文化,让更多的人知道古老的赣州,不一样的赣州。江南宋城 ,古韵悠悠。' S/ v9 H6 h R% R X$ t: h $ p$ j! F: T/ A 赣州浮桥: F {4 e) Z$ X3 V$ o! s8 N $ `2 S8 @2 F* p4 R5 K 赣州古城墙 老赣州骑楼街景4 s6 G) o1 F) ^ - a# Z+ ~$ m0 e 本案门头设计作为餐厅的门面,所以在设计上采用厚重的中式元素进行创作,历史、底蕴是门头设计的灵魂。元素上采用中式徽派的 经典元素,黛瓦、马头墙、石雕、砖雕、青砖等进行融入,让人感受到历史文化沉淀。' K! B% i# E7 I+ V% N p # a* s" \/ z+ B + T5 ^# `+ T6 U9 a9 _. \ 门头墙体细节文字的表达,无不透露出意境及乡愁的回忆! 大门古木饰面及中式铜圆狮子门锁的点缀,让整个门头更为厚重,充满了古色古香的气息。 & L) n- n0 G0 u% M * W- ]6 u6 r* [/ ~' G ; ~- j3 d, J" p9 D; K* O " K' U/ z: g4 v! V! C % K# Y/ h, T( \9 u2 W 门头黛瓦、翘角及灯光的点缀,让整个空间气势恢宏。 - D6 p4 U1 z9 g" F 祥云牌匾雕刻及行草字体金色描边让家宴更闪耀。 I- @0 [, [, I8 y( J, f' t 6 c3 u* j' N& }7 G7 X* x 0 M/ |- k" ?* P2 j& r 9 ~! O1 s$ }* r: J+ O ; V5 x5 j3 ]/ E- ^3 h7 L* `8 h 8 c; ^' {) K; C) o' U 2 l& r5 W' a7 f7 v# r E/ o! ^. v; s D' M# n % }3 i# c e: _2 r3 `% i6 I" V 明档大厅空间设计上,力求融入赣南文化传统元素,情怀与格调是此空间设计重点。造型上摒弃复杂设计元素,通过现代元素与传统元素及赣南文化元素相结合,让空间充满温度。明档设计上,融入赣南采茶戏文化,作为赣南非物质文化遗产,采茶戏需要人们传承。而餐饮特色文化,也更需要我们传承!预示餐饮文化生生不息。上方行草字句是《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家。他所著的《随园食单》一书是清代一部系统地论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作,让古代餐饮文化精髓展示给后人看!中国传统花瓶的展示让整个明档充满韵味与格调,看似简单,但无处不散发着情怀与韵味气息。传统材质和现代材质的碰撞,形成了鲜明的对比,我们既有怀旧的氛围,但又充满新的希望,新的空间。新中式新徽派隔墙让空间得到点缀。天花简单弱化处理,但又有细节的分割,线和面的分割让天花大气简洁明朗。让食客者路过这里,感受到不一样的文化空间。 / k" F& y, W5 H! X, x" e " Z5 X6 K7 o; @: I* F 8 k( C; C1 ]. T4 Q8 P 2 F% y7 x, C" a/ a; B. C, ? ! F& [2 K9 ~: x I4 C; l( \/ @. ^; F& Q! C! T2 ^4 c! W! Q 明档上方《随园食单》行草字体的记载,让整个明档更具有历史的韵味,预示餐饮文化生生不息! - { F3 m0 R- _4 k' T% K( U 此进门厅设计上,摒弃复杂造型设计,运用赣州历史文化元素进行融入,浮桥、灶儿巷作为赣州著名文化景点,在室内进门厅重点打造 。通过用阵列版面设计手法来述说历史文化来源,庄重、明朗、情怀扑面而来。右边利用对称的手法,营造赣州灶儿巷和董府的来源,左 右版面对称设计及厚重木饰面的应用,让整个区域厚重情怀,地面投射灯影的点缀,让整个地面灵动,突出本餐饮文化品牌,天花设计上 简洁明朗,但又不失细节,门套线中式回纹细节处理让空间充满灵动。当食客者进入这一刻,文化情怀扑面而来。 8 @$ {8 Y" c4 x! u& W 0 A! y2 Q1 q* [7 b1 Y L; z8 Y! W - P. B; H& U$ `9 T3 C' b# f 1 Q* {- ~- j0 {" `/ f 青龙、白虎石雕的摆放让百花厅寓意十足,历史韵味厚重。 6 O2 x& @/ t% S6 A$ U1 Z 8 o8 F; K6 m. G" O; C0 W0 m/ s r5 r2 v e 大厅圆桌区属于公共开放就餐区域,也是商场对外营销的区域。所以在做本区域设计上,既要满足商务宴请格调,同时1 z' \% C( L2 l 又具备格调情怀为核心。在空间设计上,利用现代元素和中式传统元素进行碰撞。左边墙体进行了元素的提炼,保留了马头墙及黛瓦4 V- c, j( J. _# | ~/ T$ c 、青砖传统元素,让历史文化传承,墙面徽派墨画,让墙体更显张力,流露岁月。天化设计上,打破传统平庸利用三字经古诗词刻字元素,让人8 b1 U1 L3 A! T w 眼前一亮,看是简单的天花,但流露出诗词的意境。家具的选择上,采用现代中式进行烘托,古又今的历史文化元素交叉,让空间充满故事温度。* B" F: A3 S9 d, l2 b/ c0 v 8 ~: v; X# u0 A # ^, v$ C7 R# V) i: \ / s; j6 d( L& }- V S; Z 6 t. ^3 ^5 O6 e. f6 t + \- D, u# j& v: v t3 H6 A5 K! T7 Q! W 墙面玻璃材质及徽派墨画的运用,让空间得到升华' F7 E' g# n% ?0 ^1 `6 y( U: ]$ N 1 d0 [. R# R @' [4 K% J% L . ^0 k. j3 h5 E# _* H: L " L6 U+ d6 C. N ( X; k: ~' V2 c% R6 {. e " [6 A7 \6 |9 d1 }, ]- Q! l 7 k* R" u5 @' m; P: I" b* M ( Q7 G/ T* e4 I5 [ " a8 E) e: _, P* F9 e2 V / g E( v$ {/ B% c) E, P! u( i/ v ' ~' K+ B; P# d3 Z+ [& D 1 L# j, _1 [8 k3 y5 p ! P8 F5 m) |3 D, Y, X, {3 r ; J2 B4 M, k' p2 U" N% K 设计总监:黄家亮 室内设计专业学士学位 ! N' y& u% o6 B& w 国家注册中级室内建筑师 $ A6 [7 {/ q- B! A( L; M! jCIDA中国室内装饰协会会员 CIID中国建筑学会室内设计分会会员 # j& ^8 R7 B5 ?# w7 I/ A进修中国美术学院室内设计研修班 进修江西美术学院手绘设计、软装设计高级研修班 专业领域:酒店餐饮、商业地产、办公空间、会所 从业背景:8年。曾任新疆设计院、江西中钇设计院、深圳简美主创设计师,多年的商业设计积累了丰富的经验。 9 a; ~. ?& E/ B% q- S% \4 b+ ` |
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