前段时间，湖南卫视热播的真人秀《中餐厅》让不少观众对立面的美食垂涎三尺，在节目里，也让外国的顾客感受了一把中餐厅的魅力。其实，在国内，真正的中餐厅的设计之复杂远远超过了节目中临时搭建的餐厅，让我们来看看真正的中餐厅是怎样的？而真正的中餐厅的设计思路是怎样的呢？我们一起看看吧。

中国是一个美食文化源远流长的国家，在“吃”这件事上，中国人十分讲究。在进入新时代的发展之后，不少老字号的餐饮品牌依旧传承着老祖宗的手艺，不仅在菜品上延续了传统味道的经典，在餐厅的设计上更是将中华文化的精髓发挥到了极致。那么，在如今的中餐厅设计上，我们应该遵循怎样的设计思路呢？餐厅设计

1、中餐厅在设计思路上不同于西餐厅的极致简约，中餐厅更追求餐厅空间的层次感。在大部分中餐厅的设计中，都采用了隔断的处理手法使整体空间区域划分更加明确。最经典的就是人们常见的“屏风”和“假山”作为隔断效果，让中餐厅的空间感富有层次感的同时，更增添了中国文化中特有的婉约气质。

2、在线条的处理上，中餐厅的设计思路同样明显区别于西餐厅的设计思路，西餐厅多采用弧形或者原形等具有古典艺术造型的线条作为装饰，而在中餐厅的设计中，多沿用硬朗的直线作为主要设计风格。而这样的设计思路，是和中国传统的中式家具相结合的。两者的结合体现出中餐厅的特有的朴素且内敛的设计理念，也包含着中国人含蓄的性格特点。

3、在色彩的运用上，中餐厅偏爱以传统的水墨画基础色黑白灰为主色调，以红黄蓝作为分支，用以搭配，体现出整体空间美轮美奂的中式风味。同时，在家具的选择上，中餐厅延续了中国人一贯的喜好，以深色的木质家具为主。让消费者在用餐的时候能时刻感受到古色古香的中式韵味。餐厅设计

4、在中餐厅的设计思路中，“欲说还休”的思路通常贯彻整体空间，即虚实结合。这样的设计思路不仅体现在空间隔断的艺术手法上，在餐厅招牌上的留白以及家具的镂空效果，无不体现出中餐厅虚实结合的艺术创作思路。
% I* \! u6 P- I! D5、灯具的采用，是中餐厅的又一大亮点。大部分的中餐厅都会讲灯具或者灯光的照明效果和整体吊顶的空间相结合，打造出独具一格的造型。中餐厅不同于西餐厅的空间大小，中餐厅一般的空间较大，纵向空间同样大于其他餐厅，因此，整体空间的氛围通过中式灯具的烘托，显得热闹非凡，具有浓浓的中国阖家欢乐的团圆气氛。餐厅设计
6、中餐厅的设计思路中，缺少不了的对壁画的偏爱，中国人大都喜爱鹿鱼鸟等喜庆的动物，以体现欢乐祥和的气氛；同时在花色的运用上，中国麻将中的“梅兰竹菊”更是中国人的“心头好”。对于讲究寓意的中国人来说，任何一个壁画都不是凭空想象出来的，都是中国传统文化中，对于美好生活的向往所抒发感情的对象。同时，体现中国人勤劳智慧的刺绣和雕花更是中餐厅的首选，从门头的设计再到餐厅的隔断，从餐具的选用到吊顶造型的运用，无不体现出浓浓的中国特色。

在时代的发展下，中餐厅的设计理念也打上了浓浓的时代烙印，在保留中国传统文化的同时，近年来一些火爆全国的中餐厅也引入了如“iPad点菜”、“VR游戏”等具有时代特色的科技理念。

对于消费群体的定位，中餐厅的也不断在进化。从最初的中老年群体居多，到如今中餐厅重视年轻消费群体的力量后，引入了更多符合年轻人特性的时尚元素，以求吸引主力消费群体的注意力。这点是所有中餐厅所秉承的经营理念。餐厅设计

在中餐厅火遍全球的今天，中餐厅的设计思路不断得到改进，不少优秀的餐饮品牌策划者也在根据因地制宜地将中式文化的设计思路和西方文化的艺术手法相结合，打造出具有时代特性又保留中国传统文化的新式餐厅。花万里团队作为专业的餐厅设计公司，在新式的中餐厅设计思路上拥有专业的设计理念和设计思路，将为您打造最具风格特色的中餐厅。
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声明：本文有花万里提供，公司业务：餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房规划、活动营销策划等。

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