上海京悦荟餐厅 ---品京味 谈京韵

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20191230-海曼设计-上海京悦会-张宁-钱军20副本.jpg 北京,历经风霜、饱含历史,文化的相互融合、碰撞铸就了老北京城。北京更像是一位雍容华贵身着红与金交织华服的女皇。而这个坐落于上海的京味烤鸭店,足以带给我们丰厚的典雅气韵。


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每个人都对四合院耳熟能详,而深入探究,便几乎鲜有人知晓;细细研究四合院的三进院落式布局,也便演化出我们现有的平面规划。


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四合院的大门一般均开在东南角,风水上取一个出入平安吉祥之意。

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入大门进去则为影壁,起到了烘托气氛,增加气势。

翠蓝与赤金的搭配,加以金属线条格栅收边。从古建筑中获得灵感,砖瓦拼成城墙的剪影,用现代的语言讲述那朝盛世的故事,三层大块面的造型瓦檐片上,两只银鹤伫立其上,或仰天长啸、或垂首深思,其后是宫殿之上云鹤缭绕之景。

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再往里走会入第二户门-----垂花门

视线剥离于影壁之后,便是四合院之中最为漂亮的垂花门;逐一简化,引出现有解构式的月洞门。门洞侧边藏青底色的壁纸屏风与门洞形成立面上的比例平衡。视线尽头应有屏门遮掩,进而营造幽深之感,现以半隐花格所替代,隔物望远,邻家商铺特色装饰面也已纳入自家院落之内。

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阵列式的宝石蓝木方排布吸足了观客的视线,视线逐层聚焦于装饰画上,三组石榴红圆卡与翡翠色桌布形成强烈对比。圆卡之后巧妙的放置景观,使三组圆卡既有中心又有透气感。此处在四合院中应称之为倒座房,与中庭所对望,目光所及之处皆有景色。
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庭院摆于中间,形成为“目”字形的三进院落式的布局。
沿着抄手游廊缓缓而过,目光聚焦于内庭院之中,三层隔断屏风将餐位所间隔而开,保证了一定程度上的私密度。内院以翠蓝色为主色调,三组屏风分别提取紫禁城楼内紫、红、黄为主色调,加以具象造型,营造华丽之美。
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从内院入住于东西厢房,分别于两侧各安置散座与包厢,步入包厢之内,大块面的赤金与钴蓝碰撞,加以胭脂红的背景墙点缀。足以渲染京韵的雍容华贵,墙裙以海棠花为造型与吊顶相呼应,缓缓推开印有海棠花的四扇滑轨移门,框出一幅威严的雍和殿场景,俨然构成一幅画中画。

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如果说入口处是这场“戏曲”的高潮,那包厢不无例外的又奏响了第二篇章的高潮,偏爱置于包厢侧边的榻,巧妙的立面切割关系,其后装饰画在一定程度上构成了屏风的效果,一眼过去,视线便汇聚于此。
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上海京悦荟谈到这里也理应结束,现代和历史相融合,形成独有的空间感受,希望每一个步入餐厅的人都可以沉浸在历史的文化氛围之中。

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作品信息

  • 创作时间

    2020-1-16

上海京悦荟餐厅 ---品京味 谈京韵