厨房的设计应适合主妇的身高。工作台的高度应以主妇站立时手指能触及水盆底部为准。过高会令人肩膀疲累，过低则会令人腰酸背痛。
4 C* f0 l" B9 `
一般，工作台分为高、低两级：
高的尺寸是890－9lomm，这是西方国家常用的尺寸。  

5 g* t0 y- ]- L% D# [% T7 ~+ @低的尺寸是810－840mm，这是香港特别行政区常用的尺寸。
9 F# u% s* B# T; v
9 |% }; J1 F" t  `5 U现在，有的厨柜可以通过调整脚座来使工作台面达到适宜的尺度。工作台面到吊柜底，高的尺寸是600mm；低的尺寸是500mm。厨柜布局和工作台的高度应适合主妇的身高。

' H. m! n% a0 V/ R+ F用双头炉的灶台高600mm，灶台放上双头炉后，再加上150mm或200mm，就与8l0mm高的工作台面大致相平。若灶台高过600mm，主妇炒菜时，就会感到不方便。若用平面炉（四头炉、炉柜），炉面高宜为890mm工作台与灶台深切10mm，至少不能小于460mm，地方大时，可取用600mm。排油烟机的高度使炉面到机底的距离为750mm。冰箱如果是在后面散热的，两旁要各留50mm，顶部要留250mm空间，否则，散热慢，将会影响冰箱的功能。至于吊柜深度，在同一个厨房内，最好采用300mm及350mm两种尺寸（一边墙，一种深度），才能置放大碟。
+ E/ B' u  w4 w' t  ^( V
家庭主妇站立时，应垂手可开柜门，举手可伸到吊柜第一格，在600－1830mm之间的水平空间中，放置常用物品，叫"常用品区"。厨房工作台台面，不可小于900mmX 460mm，否则，不够摆放物件。如地方不够，可考虑将微波炉、烤炉等放到高架上，以腾出工作台面。

厨柜

有点混乱，不如上一套图纸来得———嗯，不过还是感谢

chouni看着好迷糊

楼主辛苦了，好文
* X! R; C, Q6 O1 s& S6 d. j! u
7 d( A8 a1 X; a1 t

6 a9 e$ b# T( _; D4 l
) p- p$ I; E* q) S' q

1 i' V; Z7 d' D/ e
3 s2 j: `5 ?! H( U/ o, j9 w
2 T0 A1 U* A# ]  H' n
0 l3 L6 g# b/ Y; f3 ]