美食大师蔡澜曾说，“每到一地，必要逛一下当地的菜市场，那是城市里最市井、最真实的地方”。这里承载的都是满满的生活记忆，近几年通过不断地升级改造，城市中的菜市场逐渐变得更干净、更便利，而改造更重要的是留住烟火气，留住踏踏实实的生活味道。