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Set N Rise 是一家半露天式亚洲烧烤餐厅，其设计旨在展现并致敬巴厘岛独特的梯田景观。 该餐厅坐落于佩雷雷南（Pererenan） —— 一个静谧低调的社区，距离热闹的仓古（Canggu）地区仅数分钟路程 —— 项目灵感源自巴厘岛传统的梯田耕作系统“梯田灌溉法”（terasering）。 
建筑坐落于一处狭长且呈坡状的场地，场地前后存在 5 米的高差，建筑精心雕琢，依循土地的自然轮廓而建。 该建筑并未采用单一突兀的造型，而是随地形逐渐下降，营造出一种空间序列，与周边稻田的分层特征相呼应。 
建筑的三角形平面布局朝东和朝南展开，充分利用自然采光，并最大程度地展现梯田景观。 这种朝向设计确保了建筑内几乎每个区域都能与室外保持强烈的视觉联系，强化了室内空间与自然之间的无缝融合。 
功能规划与空间布局 —— 该项目在一层设置餐厅，上层开设时尚精品店，在有限的占地面积内实现了餐饮与零售功能的平衡。 餐厅内部，用餐区域分布在四个错落有致的平台上，每个平台均顺应场地自然地形而建。 中央坡道作为主要交通动线，让宾客能够流畅地穿梭于空间之中，同时确保各楼层无障碍通行。 
每个平台均营造出独特的空间体验： 平台 1（街道层）：设有烧烤区和主厨房。吧台由原位浇筑的树脂包裹木材制成，置于带有纹理的混凝土基座之上 —— 营造出触感丰富且质朴的材料组合。 平台 2：提供多种座位选择，包括悬空式混凝土长椅和一体化沙发，服务核心区后方设有卫生间。 平台 3：设有可容纳四人的标准餐桌，毗邻户外酒吧和 DJ 台——专为社交聚会或晚间活动打造。 平台 4（最低层）：作为通往花园和户外活动区域的过渡空间。其尽头是一个阶梯式露天剧场，让顾客得以近距离感受稻田风光。 
花园顺应建筑的三角形几何形态，将室内空间的节奏延伸至景观之中。 它既是一片郁郁葱葱的热带景致，又可作为带有阶梯式座席的功能性活动场地。 从这一最低点出发，宾客可与稻田平视相对，让用餐体验更深度地融入场地生态之中。 
项目全周期的材料选择均秉持对本土性、可持续性及感官体验的追求。 着色水泥铺就各平台地面，粗糙质感的混凝土与本地取材的木材则在厚重与温润之间形成触觉对话。 这种粗犷与精致表面的相互映衬，与周边景观的肌理相呼应。 
建筑外立面包裹着水平木质百叶，其设计灵感源自俯瞰时稻田的等高线轮廓。 这些百叶兼具被动遮阳与防雨功能，同时允许日光与微风穿透，提升了建筑在巴厘岛热带气候下的环境性能。 木质百叶柔化了三角形的建筑体量，赋予其统一的纹理质感；它们在提供防护的同时，保持了视觉通透性，使建筑与外界保持紧密联系。 
Set n Rise 项目不仅在形式与材料上呼应场地特质，更在精神层面与之共鸣。 它顺应场地的自然坡度，向周边景观敞开怀抱，并将传统空间逻辑融入现代功能布局之中。 由此营造出层次丰富、沉浸感十足的用餐体验，既扎根于场地又视野开阔。 该项目为巴厘岛日益兴起的建筑实践运动贡献了力量，该运动致力于打造根植于本土的现代空间，在气候、文化与社区的交汇处，以周全且因地制宜的设计实现三者和谐共生。 建筑师: Studio Kota Architecture 面积: 309 平 项目年份: 2025 年 摄影师:Indra Wiras Lei Bie: 酒店建筑, 餐饮建筑 设计团队: Gilbert Aldo, Rania Sidanta, Satrio Aulia Firdaus, Raissa Livyana Dewi, Allia Safira Pitaloka Dewi 主创建筑师: Erick Kristanto 项目管理: Ari Triawan (Set N Rise) 工程与咨询 > 结构工程: I Putu Agus Putra Wirawan 室内设计: Flowers in May 城市: 孟威 地区: 印度尼西亚 |
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