MARS在深圳福田中央商务区的高楼林立之间打造了一家洞穴风格的沙丘餐厅。深圳鹿得金餐饮旗下高端品牌Tarentum餐厅坐落于One Avenue福田中心区中轴线上，正对下沉广场阶梯，紧邻B1商业区主入口，与城市公共空间紧密相连。 
设计始于入口空间与下沉广场之间的连接。尽管方案轮廓复杂且空间有限，MARS仍决定将入口区域开放给城市，与下沉广场的公共空间连通。通过四扇旋转玻璃门的设计，该项目将城市公共空间引入室内，赋予人们更强的归属感。 
由于建筑原有结构与设备规划不合理，室内净高参差不齐：最高处达4.2米，最低处仅2.8米。设计难点在于如何充分利用既有层高，使空间既界限分明又整体统一。MARS设计了一系列沙丘形状的拱形天花板，作为连接不同高度的纽带，既解决了室内高度问题，又打造出洞穴般的独特艺术空间。 
主入口处的L形吧台连接室内外空间，将体验从公共领域自然过渡至私密用餐区。通往用餐区的走廊也经过精心装饰，充满惊喜：走廊起始处设有雕塑壁龛；尽头则是一面以希腊文书写而成的文化墙。在用餐区域，随着沙丘的起伏变化，空间属性从开放到半围合再到私密，划分出不同层次的空间。 室内材料的选择注重整体统一下的微妙对比：笔直的墙面刻意采用“脏感”质感涂料，而弧形的顶部则是均匀洁净的微水泥。 沿墙面与地面交界处笔直的线性灯光与天花曲面布置的弧形灯光相互呼应，共同烘托出墙面的照明氛围和极致的用餐体验。外立面改造采用“由内而外”的设计理念。“沙丘”造型从室内延伸至室外，成为下沉广场的主要视觉焦点。 塔伦图姆餐酒吧打破了商业室内空间与城市公共空间固有的界限，不经意间吸引着深圳这座繁忙都市中的人们驻足停留，进入沙丘般的空间放松休憩、寻觅自我。 项目名称 | TARENTUM酒吧餐厅 设计公司 | MARS工作室 设计时间 | 2021年10月至2022年2月 项目地点：中国深圳市壹方中心 建筑面积 | 230平方米 主建筑师 | 马宁 设计团队 | 谭子峰、朱珂、李文昭、杨佳欣 灯光设计 | ELA 摄影 | 温工作室 |
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