|
这是一家著名的传统乌克兰餐厅新开业的大厅，是游览乌克兰喀尔巴阡山脉的游客的最爱。 设计师重新构想了乌克兰传统待客之道的概念，围绕餐厅的招牌食材蘑菇构建了新的叙事。 焕然一新的美学以有机曲线、自然调色板和原始环保材料定义的极简主义空间为中心。 
整个内部仅由两种材料制成：纹理石膏和当地采购的石灰华，在捷尔诺波尔附近开采。 蘑菇既是灵感又是媒介——大部分家具都是在乌克兰生产的，进一步奠定了该项目在当地工艺的基础。 可持续性在设计中发挥了关键作用。灯具兼作洗手台，其主体由设计师瓦莱里·库兹涅佐夫 (Valerii Kuznetsov) 回收塑料制成。 
蘑菇主题——反映在餐厅的名称中——出现在菜单和室内装饰中。女主人的摊位上装饰着白桦茸，这些蘑菇自然生长在野外的树干上。 最引人注目的定制功能之一是一套由蘑菇生物织物制成的独特窗帘。 设计师 Dasha Tsapenko 创作了六件外套和羊皮大衣形式的窗帘作品，以及一件矩形面板。 它们由椰子和大麻纤维编织而成，然后接种多孔蘑菇孢子并置于最佳生长条件下,三周后，孢子发芽并形成不均匀的菌丝体层。 每块窗帘都是独一无二的——一些区域生长茂密，而另一些区域则露出底层的网状结构，这是材料的活性特性的结果，无法完全控制或可预测。 
用餐区围绕三个“岛屿”展开，每个岛屿都突出了当地的烹饪传统：奶酪——以标志性的奶酪马为特色；肉类——以shovdary、传统熏猪腿为主；和烈酒——展示由当地草药和植物制成的蒸馏物。 
“这座建筑在现有的餐厅空间内有机地生长，就像蘑菇从菌丝体中生长一样。 它体现了本地化和有机发展的理念，重新思考传统材料并庆祝该地区的烹饪传统，”YOD 集团管理合伙人 Volodymyr Nepyyvoda 说道。 Design by 设计 : YOD Group Location 地点 : Polyanytsya village, Bukovel, Ivano-Frankivsk oblast (Ukraine) Area 面积 : 230 m2 Completed 竣工时间 : 2025 Photo 拍摄 : Andrii Bezuglov |
收藏 
说两句 
精华推荐
换一换
发表评论0